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    La 26° à Paris

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    Message par Thierry Graffagnino Sam 25 Mai 2019 - 8:16

    Un p'tit 26° hier à Paris, ça donne envie d'une pizza pleine de fraîcheur, non ? 

    Crème d'avocat, cabillaud, crevettes et tomates. C'est simple, mais ça cause.
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    Message par DanielB Sam 25 Mai 2019 - 8:31

    bonjours a toutes et tous , 


    bonjour thierry , ha oui la ca cause ,  :Slangue8: { c'est une expression de chez nous }


    elle a l air très très appétissante et de fraicheur , avec un rosé bien frais , ca doit aller  :tirela:

    merci ,

    daniel
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    Message par Etienne Sam 25 Mai 2019 - 9:12

    Magnifique Thierry, ça a effectivement l'air très frais et comme dit Daniel ça appelle la terasse le rosé et les vacances !
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    Message par Sébastien Sam 25 Mai 2019 - 9:38

    Mais quoi!!!! De la crème d'avocat??? Ca y est, Nova l'a mise en vente? Ou Gerra d'ailleurs!

    J'adore elle est prenne de fraicheur! et de couleurs surtout, j'aime beaucoup, Grand bravo Chef!!


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    Message par Invité Sam 25 Mai 2019 - 10:49

    Vraiment magnifique :Scpasposs:

    Je serais vraiment curieux de connaitre le grammage des ingrédients, savoir si ce genre de pizza pourrait figurer à la carte d'une pizzéria et connaitre son coût de revient  :Ssourirej:
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    Message par Yanalex Sam 25 Mai 2019 - 11:41

    Super appétissante cette pizza, la crème d'avocat est donc cuite ?


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    Message par RPAM59 Sam 25 Mai 2019 - 11:50

    Hummm encore une belle réussite !


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    Message par Yael Sam 25 Mai 2019 - 12:47

    Très belle et originale !


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    Message par Thierry Graffagnino Sam 25 Mai 2019 - 15:28

    Bien sûr qu'on pourrait mettre cette pizza à la carte d'un restaurant, même le robot PAZZI en propose une de ce style. Son coût de revient n'est pas plus excessif qu'une pizza aux cèpes, ou à la burrata.

    La pizza est cuite sans sa garniture qui est ajoutée après.


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