Presentation

Bonjour tout le monde,

J’espère que vous avez tous passé de belles fêtes de Noël!

Je m'appelle Quentin, j'ai 35 ans, j'ai vécu pendant 25 ans en Allemagne et maintenant je vais ouvrir ma petite pizzeria dans le sud de la France.

J'ai donc acheté le fond de commerce d'une pizzeria que j'ai rénové depuis mi-octobre et j’espère ouvrir dans les jours qui viennent.. même s'il me manque encore 2,3 choses à mettre au point.

J'ai fais une formation de pizzaïolo qui était pas mal à certains niveaux mais qui manquait quand même de pas mal d'information que j'ai plus ou moins acquises sur différents forums autour de la pizza.

Après avoir lu internet je me suis donc dit que ce forum avait l'air plutôt sympa et que je devrais peut-être m'inscrire afin d'échanger avec des copains et copines qui ont traversés les mêmes galères que moi. Bon, il y aussi des moments exceptionnel mais disons qu'au début, les galères sont légèrement plus fréquentes.
Donc voila, si vous avez des question, n'hésitez pas, je ferais pareil :Spoucea:

Salut et bienvenue à toi Quentin, dans quelle région es tu situé ? Bonne chance dans ton projet d'ouverture :Ssourirej:

Bonjour Quentin, bienvenue sur le forum, et bonne ouverture ! N'hésite pas si tu te pose des questions, le forum est fait pour cela !

--
Olivier

Merci pour vos réponses.
Je suis dans le vieux village de Mouans Sartoux dans les Alpes Maritimes, à 10km de Cannes.

J'ai effectivement 2 ou 3 questions, je les poserais dans le topic approprié quand j'aurais un peu de temps.

Merci pour l’accueil et bonne soirée à vous!

Bienvenue sur le forum des passionnés Quentin et au plaisir de te lire et d’echanger !

Bonne chance pour l’ouverture de ta pizzeria !

Bienvenue sur le forum Quentin.

Bonjour Quentin, j'ai vécu moi aussi 1 année en Allemagne, à Kaiserslautern. La pizza a bien pris là-bas, il y a de nombreuses pizzerias et c'est certainement plus facile d'entreprendre, pourquoi ce retour en France après 25 ans ? Le mal du pays sans doute.

Sois le bienvenu ici, tu devrais te plaire. :Ssourirej:

Salut Quentin et bienvenue sur ce forum famillial riche d'infos en tous genres. Ici les experts partagent et conseillent les plus novices d'entre-nous (mais pas que....), il ne faut surtout pas hésiter. Bonne prochaine ouverture... moi ça ne sera que dans quelques longs mois.

Salut Quentin, bienvenue sur le forum La Pizza !

Salut quentin, tu vas te régaler ici...wilkomen

Bienvenue Quentin !

Tu me fais envie avec Mouans Sartoux (je suis originaire de Nice)... :Slangue8:

Bienvenue sur ce forum Quentin  :Spoucea:

Bienvenue :)