Bonjour je débute dans le métier de pizzaïolo. Après 6 mois sur un four à bois . Je commence à travailler sur un four électrique (photo ci dessous) . Je n'arrive pas à trouver la bonne température sole et voute . Si quelqu'un à un conseil. Je suis preneur.
2 participants
Température four à pizza
Brice2nimes- Messages : 1
Points : 3
Date d'inscription : 17/12/2022
- Message n°1
Température four à pizza
Simon36- Modérateur
- Messages : 5419
Points : 5117
Date d'inscription : 19/04/2020
- Message n°2
Re: Température four à pizza
Bonjour, quels sont tes réglages actuels et quels sont les soucis que tu rencontres avec ces réglages ?
Aujourd'hui à 16:15 par Rudy98
» Souci de débutant
Aujourd'hui à 12:10 par Jpcvo
» Protection groupe electrogene
Aujourd'hui à 11:45 par Glef
» Conseil achat four
Aujourd'hui à 10:24 par Doryl
» Farine et durée de fermentation
Aujourd'hui à 9:45 par Dacrasy
» Références de bac
Hier à 18:21 par Doryl
» Calculateur en ligne
Hier à 17:30 par romu70
» Bonjour
Ven 3 Mai 2024 - 23:35 par Discus
» Présentation
Ven 3 Mai 2024 - 23:34 par Discus