Concours Halloween

Pizza spécial Halloween

*Crémeux de potiron
*Duo de shitake et trompette de la mort
*Ricotta
*Pulpe d'orties
*grillons grillés


Assez déçu du résultat, il faudrait que balai la pizza sur le dessus, car malheureusement la farine viens tout gâcher.
Sinon à l'intérieur c'est bien noir !

Je me jettes, pâte au levain au curry noir, crème de potiron mozza, tentacules de poulpes marinées, jambon de parme 24 mois, champignons sauvages.

Sur la photo, la pâte n'est pas aussi noire qu'en vrai et les yeux en mozza sortent moins bien a la photo.

J'aime vraiment la garniture de ta pizza Florent, par contre j'avoue qu'en voyant tes patons j'imaginais une pizza totalement noire, Dacrasy elle est aussi sympa ta pizza, j'aime l'araignée par contre on ne voit malheureusement pas la coloration de la pâte. En tout cas bravo je ne devrais même pas critiquer alors que je n'ai rien fait

Elle a un vrai rendu d'Halloween, elle me fait peur
Très belle réalisation

Cool l'idée de l'araignée et c'est vrai qu'elle fait peur, bravo !

Excellente l'araignée fallait y penser.
Beaucoup de créativité sur le.forum,  des artistes

Effectivement la créativité est débordante sur le forum, mais cela vient de l'état d'esprit de quelques-uns de nos membres. 
Au départ ils s'appuient tous sur la tradition, mais à contrario des extrémistes qui refusent l'évolution de notre métier ils n'en sont pas prisonniers. Ils sont curieux et ouverts sur les autres, il n'y a pas de volets à leurs fenêtres, ils aiment faire entrer la lumière parce que c'est elle qui éveille le talent et l'originalité.

Elle ne fait pas vraiment peur comme les votres ! Mais voici ma petite contribution pour Halloween
Crème de courges au Mont d’or , saucisse de Morteau , petits légumes d’automne ( butternut patates douces et courgettes pour la couleur )et Trompettes des Morts

Et félicitations à tous pour vos pizzas , ça claque ! Et bravo @florent pour les grillons c’est couillu

Elle ne fait peut-être pas peur mais elle fait envie !!
Ah oui les grillons Florent,  fallait oser!! Elle a marché? Personnellement je n'aurais pas franchis le pas mais pour le coup elle est vraiment dans l'esprit.

Merci pour vos messages.

Je suis très surpris de l'effervescence de cette pizza. Premier soir de vente ce lundi d'halloween. Des gens ont fais plus d'1h de route pour la goûter !
Elle a représenté 20% de vente hier soir, et avec la version originale. C'est à dire avec les grillons, car je propose de remplacer avec des lardons pour les âmes sensibles !
Très surpris de l'approche des gens par rapport à cela, ils veulent même goûter directement les grillons

Florent a écrit:Merci pour vos messages.

Je suis très surpris de l'effervescence de cette pizza. Premier soir de vente ce lundi d'halloween. Des gens ont fais plus d'1h de route pour la goûter !
Elle a représenté 20% de vente hier soir, et avec la version originale. C'est à dire avec les grillons, car je propose de remplacer avec des lardons pour les âmes sensibles !
Très surpris de l'approche des gens par rapport à cela, ils veulent même goûter directement les grillons

L'audace paie 

Effectivement, couillu mais bien vu !

Bonsoir à tous,

Voilà ma pizza du moment qui n'est pas spécialement pour Halloween

Pâton au curry noir (blanchi par la semoule d'étalage...)
Crème de potimarron
Scamorza
Coppa de Parme
Brisures de châtaignes

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