Mon projet camion ;-)

Thierry Graffagnino a écrit:Et tu penses quoi du résultat ?

Et ben elle a ferrée et quand j'ai regardé le dessous j'y ai vu une marque étrange........ il était noté "Thierry Graffagnino" !!  

Plus sérieusement, je la trouve bien cette farine. Je ne pourrai pas me prononcer pour toute sorte de protocole mais pour une première j'ai obtenue ce que je voulais et je pense que c'est le principale ! Et pour une première utilisation de cette farine.....c'est plutôt cool 

Concernant l'arome de la pâte seule, il y a un truc qui te dit "ok on est sur une farine premium" mais je ne peux pas encore dire "on est loin au dessus d'une Caputo" etc..... on rentre dans les goûts de chacun. Et je n'ai certainement pas l'expérience pour le dire. (même si je fais quand même des différences) 

 En tout cas, j'ai sortis 6 pizzas ce soir là dont une calzone et ben.......il restait pas beaucoup de corniche et pour moi c'est très important

Pour la petite anecdote:
Quand je suis allé la chercher je discutais avec une personne de chez métro de tout sauf de ça...et le sac était déjà sur mon chariot... la personne me dit "a ben c'est bien cette farine, ça c'est la Rolls des farine"    de quoi mettre la pression à la farine !

En gros : que du positif