Levure SAF Instant

Pour info, je viens de retrouver ma commande, passée le 9mai, un paquet de 500gr, donc prêt de 5mois, toujours au frigo dans un simple sachet. Je ne vois de différence pour le moment sur les tests de pizza mais je me suis dit, pour vous, je vais faire un crash test…. des gaufres…. Hhuummm mais c’est vraiment pour vous que je me sacrifie
Voilà la pâte, le bol était au tier avant repos

Dire que je me galère à me procurer des 125g de peur que le 500g perde en efficacité après ouverture :p

Ba tout dépend de ton débit, perso j'utilise les 125g. Au frigo fermé ou ouvert et tout va bien. Après 5-6 mois j'ai trouver une différence entre 2 paquets, ouvert et oublié chez moi...
Intéressant ce sujet en tout cas !

Greg le scientifique, professeur gregory 

Intéressant ton crash test merci et quel sacrifice de manger des gaufres 🤪

Florent a écrit:Ba tout dépend de ton débit, perso j'utilise les 125g. Au frigo fermé ou ouvert et tout va bien. Après 5-6 mois j'ai trouver une différence entre 2 paquets, ouvert et oublié chez moi...
Intéressant ce sujet en tout cas !

Oui je dois être à 40g semaine, je garde le sachet ouvert au frigo dans une boîte hermétique, aucun souci depuis un peu plus d'un an d'utilisation avec le format 125g. Mais le 500g est moins cher au kilo donc je me posais la question de la conservation.

125 g refermé avec un clip plastique, et en CF a 2°, aucun problème depuis des années. Au début un paquet me faisait plusieurs mois. 
A ciao tutti

bonjour la lsi paquet vert et la lsi paquet rouge son identiques ? merci par avance pour votre réponse

J'utilise de la rouge, la verte étant non commercialisé en Thaïlande et je n'ai rien à en dire de négatif.

Merci