La Felicita : le nouveau concept de restaurant XXL

Reportage de 48 min diffusé le 3 juin 2018 à 18h40 sur M6 : La Felicita, restaurant de 4500 m2, 1000 couverts, en plein cœur de Paris. Avec des spécialités Italiennes.
https://www.6play.fr/66-minutes-p_825/grand-format-emission-du-03-juin-c_12027563

Plus court, sur le même sujet, dans le 19:45 :
https://www.6play.fr/le-1945-p_1058/4500-m2-1000-places-assises-un-resto-xxl-au-menu-c_12019509

Choix surprenant : le four à Pizza est à l'extérieur, et malgré le nombre de pizzas à sortir, ce n'est pas un convoyeur. Peut-être qu'il y a d'autres fours à l'intérieur ?

Il ne leur manque plus que Pazzi ! :Sclinq:

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Olivier

J'en avais déjà entendu parler, merci pour les liens ! Les gars chapeau, ils ont vraiment tout compris...
Ce modèle de "food court" y'en a partout en Chine, à Hongkong (et je crois aux USA aussi), je trouve ça génial, tu manges ce que tu veux dans des stands différents, un peu comme une cafète mais en 100 fois mieux.
Je vous laisse imagine l'investissement derrière tout ça...!! En tous cas, moi j'aimerais bien les rencontrer les mecs et échanger (discuter) avec eux !!

Perso j'y ai penser pendant un moment à une sorte de concept un peu dans le même style, mais l' investissement est bien trop lourd à supporter.