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Licence restaurant

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Sébastien

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Licence restaurant

Message par Sébastien le Mer 11 Oct 2017 - 13:20

Bonjour à tous
Je savais pas où poser ma question.

Voilà, je vais bientôt ouvrir ma petite pizzéria, mais il me faut une licence restauration pour ce fait.

J'ai pu lire à droite et à gauche qu'il fallait passer une formation pour pouvoir avoir un permis d'exploitation. Et après? La licence s'achète ou elle s'obtient gratuitement en en faisant la demande à la mairie?

Je suis un peu perdu et j'espère que vous allez pouvoir éclairer ma lanterne!!

Merci


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Etienne 78

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Re: Licence restaurant

Message par Etienne 78 le Mer 11 Oct 2017 - 18:26

Salut Sébastien, si tu parles bien de la petite licence à emporter,c'est à dire la vente de boisson hors alcool, elle est gratuite et tu dois en faire la demande à ta mairie, pour l'alcool c'est payant et il y a un genre de "stage " à faire je crois, il y a aussi le stage d'une semaine obligatoire à faire à la chambre des métiers, là aussi payant (environ 150 euros ). Voila ce que j'en sais !
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Yann
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Re: Licence restaurant

Message par Yann le Mer 11 Oct 2017 - 23:24

Salut Sébastien,
Obligation de faire une formation hygiène.
Pour vendre des boissons sans alcool, pas de demande particulière. Pour l'alcool, il te faudra passer ton permis d'exploitation, formation de 2 jours et à renouveler tous les 10 ans.
Avec ce permis d'exploitation, tu dois ensuite faire une demande d'autorisation dans la licence qui te convient à la mairie et c'est gratuit. Seule la licence 4 est spéciale, pour les débits de boissons genre bar.
Pour toi, tu passes le permis et avec ton papier, tu fais une déclaration à ta mairie.
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Sébastien

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Re: Licence restaurant

Message par Sébastien le Jeu 12 Oct 2017 - 8:13

Ok merci pour vos réponses, ca m'eclaire Je suis dispensé du stage à la chambre des métiers et j'ai déjà passé le stage hygiène...ca de moins à faire!! 
Bon je vais m inscrire à un stage alors et puis J irai toquer à la mairie!!


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Madonia
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Re: Licence restaurant

Message par Madonia le Jeu 12 Oct 2017 - 11:36

Je n'ai pas encore monté mon activité et ce genre de demande me sera très utile, merci de vos réponses.


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Yann
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Re: Licence restaurant

Message par Yann le Jeu 12 Oct 2017 - 13:43

Pour être vraiment très clair, je vous balance ce lien qui explique et résume les licences en fonction de l'activité et du type d'alcool.

Le lien vers Ooreka
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Yann
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Re: Licence restaurant

Message par Yann le Jeu 12 Oct 2017 - 13:56

Les prix du permis d'exploitation varient beaucoup.
- selon l'organisme
- Selon la ville où est délivrée la formation

Par exemple
- UMIH, c'est 706€
- CCI 600€
- MCF 450€ en province et 390€ en région parisienne!

Il y en a pour tout le monde, a tous les prix.
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Sébastien

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Re: Licence restaurant

Message par Sébastien le Ven 13 Oct 2017 - 10:40

Merci Yann pour le lien, c'est très clair!!!


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