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Pizza de Noël

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Ricco14
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Re: Pizza de Noël

Message par Ricco14 le Mar 13 Déc 2016 - 19:30

@Ginopizza a écrit:Je voudrais bien participer mais je n'ai plus de camion, il est parti en location.
J'ai grillé mon four domestique j'attends que cdiscount me livre le nouveau.

Sinon j'aurais bien fait une pizza magret de canard, foie gras, creme de potimarron aux cepes, confit d'oignons, pignons de pin grillé et mousse de gorgonzolla déposée avec une poche pour faire des petits points blancs.
Ha oui quand même    Tout compte fait c'est pas plus mal que tu participes pas  ;)


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Re: Pizza de Noël

Message par Denisfrance le Mar 13 Déc 2016 - 21:38

Ça donne envie ta pizza Jean Michel !!!
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Re: Pizza de Noël

Message par Ludoo le Mer 14 Déc 2016 - 21:53

Es qu'ils font Noël à Manhattan ? Bien sûr que oui ;)la Manhattan de Noël 


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Re: Pizza de Noël

Message par Thomas Lopez le Mer 14 Déc 2016 - 23:04

Excellent les emportes pièces cheddar!
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Re: Pizza de Noël

Message par Ludoo le Mer 14 Déc 2016 - 23:08

Merci


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Re: Pizza de Noël

Message par Grégory.s le Ven 16 Déc 2016 - 11:34

C'est pas du fromage pate blanche ou du cheddar?j'aime bien en tout cas.
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Re: Pizza de Noël

Message par Ludoo le Ven 16 Déc 2016 - 11:59

C est du chedar


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Re: Pizza de Noël

Message par Ricco14 le Ven 16 Déc 2016 - 14:05

Perso, moi j'aime pas trop, je trouve que ca fait pizza pour enfant. Rien de méchant mon Ludo, c'est juste mon avis ;)


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Re: Pizza de Noël

Message par Ludoo le Ven 16 Déc 2016 - 15:46

Non mais je le prend bien Ricco c'est vrais que ça fait enfantin.


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Re: Pizza de Noël

Message par Invité le Ven 16 Déc 2016 - 16:09

Oui mais c'est aussi ça l'esprit de noël, retrouver son âme d'enfant  .
Pour ma part, je posterai ma réalisation fin de semaine prochaine.
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Re: Pizza de Noël

Message par Ludoo le Mar 20 Déc 2016 - 12:30

J'aifait celle là c'est pour les couleurs de Noël.


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Re: Pizza de Noël

Message par Denisfrance le Ven 23 Déc 2016 - 21:56

Oh les gars dépêchez vous de poster vos réalisations pizza noël lol 

Je vais poster la mienne sachant que meme si je voulais faire beaucoup mieux , je me dis que c'est déjà pas mal  vu  le peu de temps consacré pour la réaliser !!!
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Denisfrance
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Re: Pizza de Noël

Message par Denisfrance le Ven 23 Déc 2016 - 22:04

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Re: Pizza de Noël

Message par Ju29 le Ven 23 Déc 2016 - 22:16

Elle va plaire aux petits ta pizz Denis! Bravo en tt cas elle donne envi de la gouter!
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Re: Pizza de Noël

Message par Thierry Graffagnino le Ven 23 Déc 2016 - 22:19

Y'a pas à dire, voilà une pizza de Noël, bravo Denis c'est vraiment magnifique et tous les fabricants de teglia devraient s'inspirer de cette création pour décorer leurs vitrines de Noël. 


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Re: Pizza de Noël

Message par Anthony8801 le Ven 23 Déc 2016 - 22:24

Elle est super belle ta pizza Denis 
Je mettrai ma photo demain, j'ai pas réussi aujourd'hui
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Re: Pizza de Noël

Message par Denisfrance le Ven 23 Déc 2016 - 22:31

Merci Ju et Thierry meme si je sais que je peux faire beaucoup mieux en prenant plus de temps !!!

 je suis neanmoins satisfait du résultat ! 

J'avais 2 nièces à la maison et je peux vous dire que cette pizza de noël plait bien aux enfants !!!
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Thierry Graffagnino
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Re: Pizza de Noël

Message par Thierry Graffagnino le Ven 23 Déc 2016 - 22:44

Mais elle plairait incontestablement à tous !

J'ai rencontré de nombreux excellents pizzaïolos dans ma vie, des artisans qui peuvent reproduire une recette ou une pizza particulièrement technique, ce sont des artisans.
Des artistes, très peu, trop peu même, tu en est véritablement un Denis, parce que tu as ce côté créatif et innovant tellement trop rare dans notre métier, chapeau bas.


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Re: Pizza de Noël

Message par Stanislas le Ven 23 Déc 2016 - 22:50

oui denis t'as du y passer du temps aussi ! bravo


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Re: Pizza de Noël

Message par Denisfrance le Ven 23 Déc 2016 - 23:06

Merci Stan !

Merci pour le compliment Thierry , ça me touche beaucoup ! 

j'aime ce métier de pizzaiolo et surtout d'artiste pizzaiolo !!! 

je ferais tout pour donner une bonne image des pizzaiolos car malheureusement ce n'est pas toujours le cas !
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Thierry Graffagnino
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Re: Pizza de Noël

Message par Thierry Graffagnino le Ven 23 Déc 2016 - 23:32

Les choses changent, heureusement, notre profession avait tellement besoin de redorer son blason.
Lorsqu'on l'on dit aux gens: "je suis pizzaïolo", à quoi pensent-ils ? A un métier facile, réservé à des gens incultes, pas trop professionnels, un peu débrayés et pas vraiment attachés aux règles essentiels des bonnes pratiques. Le pizzaïolo propose un met facile et rapide à manger, le truc qu'on mange sur le pouce, sans contrainte ni vaisselle et à un prix plutôt abordable.

Seulement le jour où ils tombent sur un vrai pizzaïolo, ils voient les choses vraiment différemment, le côté artiste reprend à ce moment le dessus et nous donne une autre dimension, ils viennent alors chercher bonheur plaisir.


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Re: Pizza de Noël

Message par B.Mourad le Sam 24 Déc 2016 - 0:50

Alors là frero je te dis un grand bravo pour cette pizza. Tu es un artist 
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Yann
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Re: Pizza de Noël

Message par Yann le Sam 24 Déc 2016 - 1:48

Voilà ma pizza " Esprit de Noël"
Fichiers joints
_20161224_013525-1687x3000.JPG
Vous n'avez pas la permission de télécharger les fichiers joints.
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Yann
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Re: Pizza de Noël

Message par Yann le Sam 24 Déc 2016 - 2:00

Ou la classique Noël au sud... Crème champignon à la truffe, bille mozza, champignons, foie gras, magret fumé, figue fraîche, roquette et trait de crème balsamique.
Fichiers joints
DSC_0106_crop_688x548-3000x2389-2800x2229.JPG
Vous n'avez pas la permission de télécharger les fichiers joints.
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Thierry Graffagnino
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Re: Pizza de Noël

Message par Thierry Graffagnino le Sam 24 Déc 2016 - 9:30

Tu me fais plaisir Yann, tu as bien progressé au niveau structure et ta pizza donne envie.


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