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    Message par jpc Lun 28 Aoû 2023 - 9:57

    bonjour a tous et toutes merci pour l acceptation , mon projet qui n en n est plus un puisque je suis censé ouvrir vendredi 
    un Food truck que j ai construit moi même sur base bien sur excitante mais remis a mon gout et aux normes 
    donc mis a nu , alors je ne suis pas professionnel mais j ai fait de mon mieux  je vais essayer de vous mettre une photo
    j ai  aussi créer mon  labo  , pas très grand mais déjà suffisant (21 m2) 
    j ai aussi effectué les formations nécessaire pour mettre  toute les chances de mon coté , fait beaucoup d essais de protocole , déjà des bases de cuisine 
    ce forum et une bible j espère pouvoir apprendre encore 
    merci cordialement  jpc
    Fichiers joints
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    Vous n'avez pas la permission de télécharger les fichiers joints.
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    Message par Florent Lun 28 Aoû 2023 - 12:06

    Salut et bienvenu à toi ! Super excitant ouverture de son commerce. Partagé entre le stress et l'envie. Deux émotions compliqués à gérer ensemble. Bonne ouverture en tout cas. Hésite pas à nous faire un retour sur ta première soirée 😊
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    Message par jpc Lun 28 Aoû 2023 - 12:40

    merci oui effectivement la joie et le stress mais je réalise pas  car je me bat avec EDF pour mon électricité, oui je vous ferais un retour
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    Message par Dudropt Lun 28 Aoû 2023 - 17:50

    Beau food truck et voila l’aventure qui commence. N’hésites pas a nous partager ton ressenti des premieres soirées. Tu as mis bien des atouts de ton côté et je suis certain que le succes t’atend.
    Ciao tutti
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    Message par murphy Lun 28 Aoû 2023 - 18:52

    Merci c est gentil oui je ferai un compte rendu


    Dernière édition par murphy le Sam 2 Sep 2023 - 16:24, édité 1 fois
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    Message par Discus Lun 28 Aoû 2023 - 21:11

    Bienvenue sur le forum, en te souhaitant un bon démarrage vendredi😉.
    Hésites pas à partager tes Pizzas et à nous raconter tes débuts
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    Message par Franck sanoi Mar 29 Aoû 2023 - 3:22

    Bon démarrage à toi et je trouve ton camion très sympa.
    Félicitations 👏
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    Message par jpc Mar 29 Aoû 2023 - 5:32

    merci
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    Message par Etienne Mar 29 Aoû 2023 - 7:20

    Bienvenu à toi ! On croise les doigts pour Vendredi !
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    Message par murphy Mar 29 Aoû 2023 - 12:16

    Merci
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    Message par Stephane84 Mar 29 Aoû 2023 - 16:24

    Bienvenu sur le forum et bon démarrage vendredi.
    Le camion est vraiment top, félicitation.
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    Message par Poseidon Mar 29 Aoû 2023 - 17:19

    Bienvenue parmi nous et bonne ouverture ! N’ hésites pas si tu as des questions
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    Message par jpc Sam 2 Sep 2023 - 16:31

    bonjour , je n ai pas pu ouvrir comme prévu ce vendredi pas d électricité un mois que je bats avec eux en France c est dur pour celui qui veux travailler 
    enfin très déçu mais je me dis qu' il y a pire que moi mais bon quand tu attends depuis un moment pour réaliser enfin ce que tu désire c est pas facile a digérer 
    merci a tous pour vos messages je vous tiens au courant
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    Message par zikou Sam 2 Sep 2023 - 19:10

    Salut
    Et bienvenue .
    Dommage pour ce report, tu ne pouvais pas avoir un groupe ou une batterie ?
    ++
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    Message par Discus Sam 2 Sep 2023 - 23:16

    Dommage, ce n'est que partie remise. Mais j'ai du mal à comprendre comment tu as pu planifier ton ouverture sans avoir ton électricité, j'espère que tu n'avais pas trop communiqué sur ton ouverture.
    Ça serait dommage de décevoir ta future clientèle sans même qu'ils aient pu goûter tes pizzas.
    Tiens nous au courant, en espérant que tu règles ton problème d'électricité 🙂
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    Message par jpc Dim 3 Sep 2023 - 3:39

    Bonjour ca fait un mois que je galère avec enedis pour la date d ouverture c est la cma qui la fixe
    J ai tout fait pour etre prêt et anticipé mais je me suis balader de service en service jusqu'à que je tombe sur 2 personnes compétentes qui mon solutionner le problème mais plus dans les temps pour le prestataire pour le branchement
    Et oui en France c est compliqué edf te dirige vers enedis et eux vers un prestataire pour quoi faire simple quand on peux faire compliqué

    Et pour le groupe je ne suis pas autorisé a en avoir un sauf dans le camion et insonorisé
    Donc pas possible pour moi
    Et non pas trop de pub du coup pour l ouverture
    Merci pour vos messages soutiens et encouragements je vous tiens au courant

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    Message par zikou Dim 3 Sep 2023 - 7:49

    Salut
    Tu as de gros besoins en watts dans le camion ?
    A++
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    Message par jpc Dim 3 Sep 2023 - 9:07

    Bonjour non pas énorme j ai regardé les batteries générateur que l on recharge le soir mais il y a pas beaucoup d autonomie et en prix c était dans les 4000 euros
    Je vais patienter ca peu se régler en début de semaine
    Merci
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    Message par jpc Jeu 7 Sep 2023 - 4:27

    Bonjour voilà j ai enfin eu mon électricité lundi
    1ère soirée hier soirée un peu timide mais que c est bon de pourvoir travailler
    Un peu en galère avec mes pâtons une grosse chaleur n aidant pas
    Quelques oublie et petites erreurs de débutant mais rien de grave
    Voilà l aventure est lancée merci a tous


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    Message par jpc Ven 15 Sep 2023 - 7:44

    un petit coucou ,  2 -ème semaine qui a démarrée bilan de la première bien un peu timide mais sans pub je me plains pas et puis ca ma permis de démarrer sans trop de pression un peu dur la gestion des stocks mais ca va dans l ensemble  
    des retours positif de clients  ca fait plaisir  et que c est bon de faire ce que l on aime et quand les clients reviennent avec le sourire c est super .
    bon je vais regarder sur le forum pour ma levure 
    merci bonne journée

    Dacrasy aime ce message


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