Combien de pizzas avec 1 kg?

Bonjour à tous.
Combien de pizzas de 40 cm faites vous avec 1 kg de fromages?merci pour vos réponses.

UNE :Srit:

On va dire 7 pizzas au maximum !

je sais pas, moi j'en fait 6 mais je ne fais que de la 33 O)

Elle doit vraiment être charger stann lol.
Moi je doit être à 5 maximum.

Tout dépend de la garniture qui accompagne ta pizza, pour des Margherita tu mettras plus de fromage que pour des Régina ( reine ) !

Grégory.s a écrit:Elle doit vraiment être charger stann lol.
Moi je doit être à 5 maximum.

A combien tu les vends tes pizzas 40 cms ? :Squest:

Et ça ne dépend pas aussi de la qualité du fromage utilisé ?

8 euros au fromage et ça peut aller jusqu'à 13 euros pour les plus élaborés .

C'est une blague Greg ou tu es sérieux ? 

Les tarifs que tu pratiques pour des 40cm ne correspondent même pas à celles que je vends en 26cm :Scpasposs:  j'arrive à 15€95 pour la plus chère en 26cm.

Tu perds forcément de l'argent, c'est obligé, en fait à chaque fois qu'on te commande une 40cm, rien qu'avec le coût des ingrédients, tu te mets une balle dans le pied, sans compter tes frais fixes dont je ne parlerais même pas... Quant au salaire, heu, quel salaire ? 

C'est quoi tes tarifs dans les autres tailles ?

8,00€ la 40cm  :Scpasposs:
T'as pas honte de vendre un pâton cru juste abaissé? :Srit:

Bon, ok, tu ne les vends pas encore, tu te renseignes... :Squest:

Si tu la cuis et que tu la garnies, montes quand même le prix, c'est du 40cm (surface à garnir 1256cm²) quand même, soit le double de surface qu'une 29 (surface à garnir 660cm²).

Greg, j suis sure que tes pizzas valent bien plus que ca  :Ssourirej:

Vous avez raison mais à Marseille c'est les prix de Marseille et tout le monde vend comme ça après je suis en camion donc moins de frais thierry et c'est vrai que tu es très connu dans la pizza tu vendrais une pizza a 25 euros je suis sûre que ça se vendrait tranquille lol
Vous étés à combien une pizza fromage 40 cm dans vos villes respectives?

Moi la Margherita c'est 8 euros en diamètre 33 et 11 euros la quatre fromages !
Après on sait qu'à Marseille ils utilisent de la t 55 de "base" et qu'ils mettent très peu de fromage ! Je connais les marseillais :cool! . L'un dans l'autre ça fait le même coeff :Srit:

En plus ils te disent qu'ils mettent de l'huile d'olive et ils l'a coupent avec de l'arachide. je te charie

Même en camion Greg, fais bien le calcul de tes charges et surtout du coût de revient de tes pizzas et tu comprendras que c'est impossible de pratiquer des prix de vente aussi bas. Même tes clients, s'ils se fabriquaient eux-mêmes leurs pizzas auraient un coup plus élevé que tes prix de vente.

Une Margherita en 40cm devrait se vendre au moins 12/14€, une 4 fromages 20/22€.

La margherita 7,50 et 8,50 la 3 fromages en 33cm.  C'est les prix vers valence.

Thierry je vais reétudier mes prix actuel avec ceux de mes concurrents sur marseille pour vérifier tout ça tu as sûrement raison.
C'est vrai que j'aimerai les vendres plus chère car je mets la qualité .
Je sais que dans certaines villes comme Antibes Nice cannes est tropez les gens ne connaissent pas la pizza 40 c'est du 29 tout au plus 33 et les prix sont beaucoup plus chère .
Je vais réétudier tout ça tu as surement raison thierry il n'y a que les imbéciles qui changent pas d'avis je vous tiens au courant des flyers que je trouve sur ma route afin d'avoir votre avis concernant les prix effectués à marseille

Je pense que tu as complètement raison Thierry, il faut savoir toutes ses charges mensuelles pour fixer ses prix, edf/gdf, assurance,location tpe,tva,crédit ,loyer etc...et bien sûr le prix de revient des pizzas après je peux comprendre Greg dans la mesure où il est peut-être basé dans un quartier populaire où les fins de mois sont éventuellement difficile et où il est peut être compliqué d'avoir des prix plus élevés que la concurrence. C'est plus simple si l'on est basé dans un quartier sans dire bourgeois mais avec un salaire moyen de la clientèle plus élevé qu'ailleurs, je ne sais pas si c'est ton cas Greg mais si ça l'est la solution même si c'est certainement plus facile à dire qu'à faire serait peut-être d'essayer de trouver des emplacements mieux situés? Bon courage en tout cas car ce n'est pas simple de trouver le bon compromis.

En tout cas, c'est pour ça que j'adore ce forum. Greg est un grand professionnel, qui commence à avoir de la bouteille, et le fait de discuter ici lui permet de se remettre en question assez sérieusement. 
De mon côté, j'en apprends toujours un peu plus en vous lisant tous.

Après il me semble qu'à Marseille les entreprises ne sont pas soumies à la TVA, RSI non? ok j'arrête c'est pour blaguer.  :)

Merci Steeve pour ce compliment c'est très gentil

Et oui Greg tout à un prix et lorsque l'on fait un produit de qualité comme toi forcément il faut le répercuter sur les prix mais sans abuser bien sûr ! 
Il a tout pour lui notre Greg : il est pro , il fait de la qualité et passionné ! Lol