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    • Message n°1

    Présentation Empty Présentation

    Message par bkamel30 Ven 26 Aoû 2022 - 22:02

    Buon giorno/ buona sera 😇,

    Je suis Kamel, grand amateur de pizze, et futur heureux gérant d'une mini-pizzeria dans un localino de 7m² (ancien Kiosque à journaux) d'un endroit super bien placé de ma ville.
    Je remercie les administrateurs du forum, et tous ceux qui ont participé aux fils de conversations qui sont une vraie mine d'info pour le débutant que je suis.

    Je cherche à me former, acheter le meilleur matériel au juste prix pour mon local atypique et à proposer le bon produit au bon prix pour les potentiels clients visés.

    A bientôt, et encore merci de m'avoir accepté.

    Ciao 🟢⚪🔴
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    • Message n°2

    Présentation Empty Re: Présentation

    Message par Discus Ven 26 Aoû 2022 - 22:41

    Bienvenue Kamel, je suis sûr qu'en parcourant le forum tu auras déjà pas mal de réponses.
    C'est vrai qu'un local de 7 m2 c'est petit, tu devrais sûrement parcourir les sujets sur les camions.
    Regarde par exemple le sujet "Mon projet camion ;-)" de tomtom91470 à cette adresse https://www.forumpizza.net/t5057-mon-projet-camion
    Et si tu as d'autres interrogations la communauté t'aidera.
    Bonne chance pour ton projet

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    Florian13790
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    • Message n°3

    Présentation Empty Re: Présentation

    Message par Florian13790 Ven 26 Aoû 2022 - 23:00

    Salut et bienvenue à toi ! Tu trouveras beaucoup de réponse ici. Super projet ! Avec 7m2 bien agencé tu peux arriver à faire de grandes choses !

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    • Message n°4

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    Message par Etienne Sam 27 Aoû 2022 - 0:29

    Bienvenu Kamel,  c'est vrai que 7m2 c'est pas grand,  tu dois être hyper organisé pour gérer ça  Présentation 2422298661

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    • Message n°5

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    Message par Dudropt Sam 27 Aoû 2022 - 11:30

    Bienvenue Kamel,
    7m2 c'est en gros la taille d'une petite remorque. il faut optimiser ton installation au max, bien estimer tes besoins en stockage froid, patons,et ingredients, ton plan de travail etc.Pour le four pourquoi pas un four a convoyeur. c'est ce qu'a fait Piuma à Bordeaux, avec un tout petit local .
    Il y a beaucoup d'exemple d'amenagement de remorques sur le forum.
    A ciao tutti

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