Bonjour à tous

Je vous salut tous , ce forum m'aide beaucoup.

Bonne journée

Bienvenu sur le forum. Tu pourrais peut être nous donner plus de détails sur ce que tu attends du forum et les difficultés que tu rencontres, s'il y en a.

Bonjour,
Je suis chef de cuisine depuis 13 ans mais je vais me lancer à mon compte prochainement et comme c'est une pizzeria ( vente à emporter) .

J'ai taper des questions sur Google et j'ai atterri sur ce forum qui maide beaucoup car je sais l'humilité qu'il faut pour être un bon pizzaiolo et c'est une formation que je n'ai pas mais le forum permet dabbatre quelques doutes ou questions que je me pose...

Merci

Bienvenue sur le forum Antoine, tu as l'expérience de la cuisine et ça, c'est un atout formidable quand on se lance dans la pizza. J'incite souvent ceux qui ont cet avantage de proposer une carte un peu plus élaborée. Bien sûr qu'il faut garder les grands classiques, mais leur apporter une touche un peu plus originale, ou gastronomique permet de réellement se différencier de la concurrence plutôt féroce dans notre métier.

Tant mieux si le forum a pu t'aider, il faut malgré tout se méfier, sur ne Net il y a largement plus de mauvais conseils que de bons. 

Bonjour bienvenue sur le forum