Ooni

Salut ju

Tu peux l’utiliser avec des pellets après en fonction de l’essence de pellet bois et charbon que tu mets tu aura de la fumé plus ou moins surtout au démarrage !!!!
Moi je te conseil le gaz plus pratique et tu aura toujours le même rendu.

Salut merci pour votre réponse , je pense essayez les pellets ainsi le gaz aussi et voir ce qui me conviens le mieux du coup merci en tout cas !

Bonjour, Je suis en pleine recherche pour me prendre un vrai four à Pizza car actuellement je fais mes pizzas dans mon four ménagé. Comme toi Ju13, je me demande ce qui est mieux entre un four à bois et un four électrique ou à gaz. En soi c’est vrai qu’au bois ça risque d’être compliqué dans mon petit jardin. Dommage, je trouve que ça fait plus authentique ahah. Et c’est peut-être aussi plus écologique d’ailleurs. Si non du coup vous me conseillez quoi entre un four électrique ou au gaz ? Je ne sais pas trop ce qui est le mieux. J’essaye de faire des économies d’énergies et de faire attention à ma consommation autant pour l’environnement que pour mon porte-monnaie. Je suis actuellement à l’électricité  (élec verte pour être exacte) et j’ai vu sur https://www.monpetitforfait.com/energie/biogaz-gaz-vert que le biogaz est quand même cher comparé à l’électricité par exemple. Je vois que vous parlez de four au gaz, mais du coup pouvez-vous me dire si cela consomme beaucoup ? Avez-vous des fours électriques sympas à me conseiller ? Si c’était simple je passerai de l’électricité au gaz en un claquement de doigts sauf que si je ne dis pas de bêtise, ça me ferait changer d’installation et ça pour le coup ce n’est pas possible. J’espère que je ne vous ai pas trop embêté avec ça haha ce n’est pas facile de choisir un four qui peut convenir ! Merci d’avance si vous avez des réponses à m’apporter !

Dacrasy a écrit:Je suis particulier et j'ai un petit four électrique Ariete 909, un vrai four a bois que j'ai construit et un Ooni Koda 12 au gaz.
Le Ariete est très bien mais tu ne peux faire que des petites pizzas. Entre 2 pizzas, il faut attendre un peu pour que la pierre remonte en température.
Pour le four a bois, ce n'est "rentable" que lors de grosses sessions car il faut beaucoup de temps et de bois pour préchauffer et conserver une température idéale pour les pizzas.
Autrement, il y a plein de fours qui fonctionnent avec une bouteille de propane. Pour moi, c'est le mieux, le Ooni ne coûte pas trop chère, fonctionne a merveille, ne nécessite que 20min de préchauffer et ne consomme pas trop.
Pour moi, pour un particulier, c'est le top.

Bonjour, merci beaucoup pour votre réponse ! je prends en note pour le Ooni, c'est vrai que j'en ai beaucoup entendu parler. Vous avez un site ou un endroit en particulier à me conseiller pour l'acheter ? Merci beaucoup

Directement sur leur site, la maison est sérieuse.

Thierry Graffagnino a écrit:Directement sur leur site, la maison est sérieuse.

 Dac super ! Merci beaucoup ! J'ai hâte de pouvoir enfin faire mes pizzas dans un vrai four et non plus avec mon four ménager.  

j'ai eu un Ooni Fyra 12 pour mon noël et la savoir des pizza n'a rien à voir avec un four trad :) , j'ai un a pellet (j'ai un poêle et je prend le même pellet). perso cela me va!

Dacrasy a écrit:Attention, tous les pellets ne sont pas alimentaires.
Il faut faire attention au liant et apparemment, les résineux dégagent des substances nocives en brûlant.

Oups, j'y est pas pensé... bon me reste plus cas trouver des pellets alimentaire!