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Petit nouveau

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Mimipizza

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Petit nouveau

Message par Mimipizza le Lun 10 Sep 2018 - 15:35

Salut à tous ! 

Je me présente, Jérémy, 30 ans, papa d'un petit garçon de 2ans et demi et bientôt d'un deuxième ! 

J'ouvre un camion de pizza dans un petit village non loin de Salon de Provence..
J'ai eu l'occasion de bosser dans la pizza il y a 9 ans de ça, l'envie de créer ma propre boîte était resté dans un coin de ma tête. J'ai toujours aimé faire les pizzas autour de moi et en mars de cette année, j'ai quitter mon travail pour me lancer à fond dans ce projet.. formation, immersion en entreprise avec des copains pizzaiolo et entraînement quotidien dans le garage d'un copain ou on a installé un four électrique sont devenu mon quotidien. 

Mon ouverture est prévu pour début octobre et je tenai à vous remerciez à tous pour pour le partage de vos expériences qui ma beaucoup aidée au quotidien.

J'espère pouvoir à mon tour vous aidez un jour ou simplement partager des moment de rire 


Florenzo

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Re: Petit nouveau

Message par Florenzo le Lun 10 Sep 2018 - 15:49

Bon courage je souhaite également ouvrir mon camion d ici avril
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Sébastien
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Re: Petit nouveau

Message par Sébastien le Lun 10 Sep 2018 - 15:50

Ha super Salon, j'ai grandi à Pelissanne!! Tu es d'où exactement?
Je te souhaite la bienvenue parmi nous !!


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Re: Petit nouveau

Message par Mimipizza le Lun 10 Sep 2018 - 15:53

@Florenzo a écrit:Bon courage je souhaite également ouvrir mon camion d ici avril
Merci ! Bon courage à toi également

Mimipizza

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Re: Petit nouveau

Message par Mimipizza le Lun 10 Sep 2018 - 15:56

@Sébastien a écrit:Ha super Salon, j'ai grandi à Pelissanne!! Tu es d'où exactement?
Je te souhaite la bienvenue parmi nous !!
Merci beaucoup, j'habite pelissanne et je suis originaire de salon ! Tu es toujours dans le coin ? Camion, local pour vous ?
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Re: Petit nouveau

Message par Sébastien le Lun 10 Sep 2018 - 16:07

@Mimipizza a écrit:
@Sébastien a écrit:Ha super Salon, j'ai grandi à Pelissanne!! Tu es d'où exactement?
Je te souhaite la bienvenue parmi nous !!
Merci beaucoup, j'habite pelissanne et je suis originaire de salon ! Tu es toujours dans le coin ? Camion, local pour vous ?
Ha oui tu es de Pélissanne!! Nan je suis plus dans le coin, j'y suis passé à Pélissanne y 2 semaines!! Je suis en région parisienne maintenant. Tu vas le mettre où ton camion? Il y avait un camion avant au niveau des arenes!!


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Re: Petit nouveau

Message par Sébastien le Lun 10 Sep 2018 - 16:08

Si tu veux une huile d'olive de folie, il faut aller au moulin des Costes au niveau des Enjouvenes, bon elle coute assez chere


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Re: Petit nouveau

Message par Mimipizza le Lun 10 Sep 2018 - 16:15

J'ai réussi à obtenir un emplacement sur la commune de cornillon. 
Oui la pizza des arènes y est toujours. Tu travails dans une pizzeria sur Paris ? 
Merci pour tes conseils

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Re: Petit nouveau

Message par Mimipizza le Lun 10 Sep 2018 - 16:22

@Florenzo a écrit:Bon courage je souhaite également ouvrir mon camion d ici avril
Florenzo, d'où viens tu ?
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Sébastien
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Re: Petit nouveau

Message par Sébastien le Lun 10 Sep 2018 - 17:12

Je suis gérant d'une petite pizzeria dans les yvelines! Ha oui Cornillon je connais un peu!


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Re: Petit nouveau

Message par Thierry Graffagnino le Lun 10 Sep 2018 - 17:20

Bienvenue Jérémy, une ouverture toute proche dis-donc !
Bonne chance et n'hésites pas si tu as besoin, c'est jamais facile un bouleversement dans une vie. 


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Re: Petit nouveau

Message par Mimipizza le Lun 10 Sep 2018 - 17:33

@Sébastien a écrit:Je suis gérant d'une petite pizzeria dans les yvelines! Ha oui Cornillon je connais un peu!
Cool ! ça fait longtemps que tu exerce ce métier ?! tu as commencé comment ?

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Re: Petit nouveau

Message par Mimipizza le Lun 10 Sep 2018 - 17:34

@Thierry Graffagnino a écrit:Bienvenue Jérémy, une ouverture toute proche dis-donc !
Bonne chance et n'hésites pas si tu as besoin, c'est jamais facile un bouleversement dans une vie. 
Merci beaucoup Thierry
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Re: Petit nouveau

Message par Sébastien le Lun 10 Sep 2018 - 17:48

Ca va faire bientôt un an... Ben écoute j'étais cuisinier puis pâtissier et j'ai commencé à faire des pizzas en boulangerie et j'ai kiffé, sans prétention, j'ai aussi fait kiffer les clients et ça j'ai encore plus aimé!!! Donc je me suis pourquoi pas et ben chaque jours je le regrette pas du tout.

Du coup je présume que tu as un camion?! Tu as un four comment? Enfin quel est son énergie?


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Re: Petit nouveau

Message par Mimipizza le Lun 10 Sep 2018 - 17:55

@Sébastien a écrit:Ca va faire bientôt un an... Ben écoute j'étais cuisinier puis pâtissier et j'ai commencé à faire des pizzas en boulangerie et j'ai kiffé, sans prétention, j'ai aussi fait kiffer les clients et ça j'ai encore plus aimé!!! Donc je me suis pourquoi pas et ben chaque jours je le regrette pas du tout.

Du coup je présume que tu as un camion?! Tu as un four comment? Enfin quel est son énergie?
oui j'ai acheté un camion, un peugeot boxer de 2011 avec un four à gaz de marque solymac 6 pizzas. les copains bossent sur du solymac également et m'en on dit du bien (malgré que la société qui les fabriqués ait fermé)
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Re: Petit nouveau

Message par Yanalex le Lun 10 Sep 2018 - 18:52

Jérémy, soit le bienvenue sur le forum.

N'hésites pas à nous faire partager des photos de ton nouveau camion

Au plaisir de te lire.


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Re: Petit nouveau

Message par Yael le Lun 10 Sep 2018 - 19:10

Salut et bienvenue sur le forum La Pizza !

J'ai aussi habité à Pélissane de 0 à 2 ans ! Le monde est petit...


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Re: Petit nouveau

Message par Sébastien le Lun 10 Sep 2018 - 19:24

Haha oui surtout qu'il faut le faire  pour connaître Pelissanne lol


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Re: Petit nouveau

Message par Florenzo le Lun 10 Sep 2018 - 19:28

Je suis a côté de Montpellier
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Re: Petit nouveau

Message par Olc le Lun 10 Sep 2018 - 22:02

Bonsoir Jérémy, bienvenue sur forum et bons préparatifs pour cette ouverture imminente ! Ce serait sympa de voir une photo de ton camion et l'installation de tes équipements.

--
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Re: Petit nouveau

Message par Mimipizza le Mar 11 Sep 2018 - 8:35

@Yanalex a écrit:Jérémy, soit le bienvenue sur le forum.

N'hésites pas à nous faire partager des photos de ton nouveau camion

Au plaisir de te lire.
Merci yanalex !

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Re: Petit nouveau

Message par Mimipizza le Mar 11 Sep 2018 - 8:35


@Florenzo a écrit:Je suis a côté de Montpellier

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Re: Petit nouveau

Message par Mimipizza le Mar 11 Sep 2018 - 8:37

@Yael a écrit:Salut et bienvenue sur le forum La Pizza !

J'ai aussi habité à Pélissane de 0 à 2 ans ! Le monde est petit...
Super ! le monde est petit tu as raison

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Re: Petit nouveau

Message par Mimipizza le Mar 11 Sep 2018 - 8:37

@Olc a écrit:Bonsoir Jérémy, bienvenue sur forum et bons préparatifs pour cette ouverture imminente ! Ce serait sympa de voir une photo de ton camion et l'installation de tes équipements.

--
Olivier
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Re: Petit nouveau

Message par Mimipizza le Mar 11 Sep 2018 - 9:05

Impossible pour moi de vous envoyer des photos, il y a une manip particulière à faire ?

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