Avis fours à bois ephrem 120

Bonjour ,

Qui a déjà travaillé avec un four à bois de la
Marque Ephrem et si oui qu'en pensez vous ? 

Plus particulièrement le modèle en 120 de la gamme professionnelle !

Est il vraiment adapté pour un camion comme le
Fabricant peut le dire ? Bref , j'aimerais avoir vos avis svp !

EPHREM est un fabricant renommé et sérieux, bon nombre de leurs fours sont installés dans les pizzerias.

Merci Thierry ! J'ai justement vu ce four hier dans un camion et il me semblait vraiment bien !
 Avec des pierres  réfractaires de 3,5 pour la sole  !

Si tu peux partir sur un rotatif, ça serait top pour toi !

Bonjour! c'est celui que j'utilise en fixe et en suis super contente  :)

Merci !

A priori dans un camion avec les secousses  sur la route  ,  il est préférable d'avoir un four ephrem qu'un grand mère mais bon a confirmer !

GRAND-MERE fabrique également de très bons fours et beaucoup de camions en sont équipés.

J'ai un ephrem 110 dans mon camion.
J'ai pu le comparer à un grand mère pendant 2mois, et il m'avait manqué mon ephrem.
J'avais la sensation que le hm était plus petit ( la voûte est plus basse). 
La première fois, vu la voûte , je me suis dit que j'allais monter en température plus vite, et bien j'ai galeré pendant 2 mois avec la chauffe! Et pourtant même technique et même bois.

coucou,
bonkjour aux anciens. je suis de passage sur le forum... désolé pour le retard de la réponse mais comme on dit : mieux vaut tard que jamais...
Très bien ephrem ! j'en ai utilisé deux pendant près de 10 ans, dont un 110. Aujourd'hui on en a remplacé un par un MAM (suite à un déménagement). Très bien aussi, MAM !
Attention pour le Ephrem en camion : il est lourd ! il faut que le chassis et les suspensions soient suffisament dimensionnés...
  :Ssourirej:

Comment ça va Christian ?

Salut Yael,
Ca va, dans 3 semaines je suis en retraite ! Jai hate...
Pour l'instant on a fermé nos pizzérias pour vacances. Adeline rouvre après le 15 Aout et Pierre-François rouvre le 22.
Comme il n'a pas fait beau par chez nous en juillet, on a bien bossé...
A partir de septembre je serai plus disponible et je devrais normalement revenir plus souvent sur le forum... Et toi, ça va ?

Super ! Profitez bien des vacances !
Moi ça va, ici pas mal occupé, je rentre en France fin septembre et début octobre coupe du monde à Rome !
Bon on ne va pas faire un gros hors-sujet... Vivement que tu sois à la retraite qu'on te voie plus souvent ^^

j'ai eu certains échos sur ce four ! pas mal du tout! mais comme tu dis nico: si tu peux prendre rotatif c'est mieux