Forum La Pizza

Forum de la pizza et des pizzaïolos

Votre logo sur mesure







100% tomate italienne


Matérièl pour pizzeria


CLASSICA & ROMA



Entrez dans la team !




Producteur de mozzarella en France

Partagez

F.Pinon

Messages : 1096
Points : 1549
Date d'inscription : 22/12/2015

Producteur de mozzarella en France

Message par F.Pinon le Jeu 31 Mar 2016 - 19:21

Je fais pas mal de recherche en ce moment pour trouver des produits français local ou proche et concernant la mozzarella j'en ai trouvé 2 que je partage, ça peut en intéresser plus d'un...

Le premier se trouve en Bretagne : Chèvrerie de la baie

Le deuxième à Aix-en-provence : Fromagerie castellano

Dommage que la 2ème soit si loin car ils ont l'air de faire de très bons produits..


______________________________________
On a deux vies, la seconde commence le jour où l’on réalise qu’on en a qu’une...
avatar
Hintoch
Modérateur
Modérateur

Messages : 1439
Points : 1806
Date d'inscription : 23/12/2015

Re: Producteur de mozzarella en France

Message par Hintoch le Jeu 31 Mar 2016 - 20:43

J'irai voir je te dirai ça Ivann! Je mangerai une bonne mozza locale Castellano à ta santé. Je vois régulièrement leurs camion tourner dans le coin, ça a l'air de bien marcher..


______________________________________
Steeve
avatar
Fab38
Club V.I.P
Club V.I.P

Messages : 1452
Points : 1751
Date d'inscription : 08/10/2015

Re: Producteur de mozzarella en France

Message par Fab38 le Jeu 31 Mar 2016 - 23:31

Dommage il n'y a rien vers chez moi,j'aurais été le premier à achetée de la mozzarella naturelle
avatar
Grégory.s
Club V.I.P
Club V.I.P

Messages : 896
Points : 1179
Date d'inscription : 04/01/2016

Re: Producteur de mozzarella en France

Message par Grégory.s le Ven 1 Avr 2016 - 14:03

Il me semble l'avoir vu leur camion chez ma belle mère a mazargues .Ca doit être pour les restaurateurs du coin .T'as un numéro ivann pour en commander?

F.Pinon

Messages : 1096
Points : 1549
Date d'inscription : 22/12/2015

Re: Producteur de mozzarella en France

Message par F.Pinon le Ven 1 Avr 2016 - 14:49

Tu as les renseignements sur le lien Greg cliques dessus tu arrives direct sur le site.


______________________________________
On a deux vies, la seconde commence le jour où l’on réalise qu’on en a qu’une...

F.Pinon

Messages : 1096
Points : 1549
Date d'inscription : 22/12/2015

Re: Producteur de mozzarella en France

Message par F.Pinon le Ven 1 Avr 2016 - 20:16

J'ai envoyé un message à la fromagerie de Bretagne :

Pour en savoir un peu plus sur cette mozzarella, s'ils vendent aux professionnels et sous quel conditionnement...

Voici leur réponse :

Bonjour
Pour cette année , je ne pourrais pas fournir les professionnels car mon troupeau est trop petit pour l'instant, nous avons pour l'année prochaine un projet de développement de la mozzarella de bufflonne bio, si tout va bien fin du printemps 2017. Les boules ferons 125g il y aura aussi des billes pour les salades ou l'apéro, si vous pouvez attendre jusque là....nous vendrons le kg à 16€HT et hors frais de livraison
Comme je suis en cours d'installation je doit faire une étude de marché , peut etre seriez vous d'accord de me faire un petit mot en donnant vos besoins approximatifs par moi de kg de mozza
Merci de votre contact
Cordialement
THOMAS Marisa

N'étant pas encore professionnel, je ne connais pas mes besoins donc peut être que l'on pourrait à nous tous aider cette personne ?

Je ne sais trop quoi lui répondre...

Help 


______________________________________
On a deux vies, la seconde commence le jour où l’on réalise qu’on en a qu’une...
avatar
Fab38
Club V.I.P
Club V.I.P

Messages : 1452
Points : 1751
Date d'inscription : 08/10/2015

Re: Producteur de mozzarella en France

Message par Fab38 le Ven 1 Avr 2016 - 23:10

C'est délicat ivann, car personne n'en met la même quantité, tiens un sujet intéressant .
avatar
Jcs

Messages : 65
Points : 92
Date d'inscription : 17/02/2016

Re: Producteur de mozzarella en France

Message par Jcs le Sam 2 Avr 2016 - 9:18

Fab38 a écrit:Dommage il n'y a rien vers chez moi,j'aurais été le premier à achetée de la mozzarella naturelle
si il y en a un


______________________________________
jean
avatar
Fab38
Club V.I.P
Club V.I.P

Messages : 1452
Points : 1751
Date d'inscription : 08/10/2015

Re: Producteur de mozzarella en France

Message par Fab38 le Sam 2 Avr 2016 - 11:27

jcs a écrit:
Fab38 a écrit:Dommage il n'y a rien vers chez moi,j'aurais été le premier à achetée de la mozzarella naturelle
si il y en a un

Si tu peux m'en dire plus
avatar
Jcs

Messages : 65
Points : 92
Date d'inscription : 17/02/2016

Re: Producteur de mozzarella en France

Message par Jcs le Sam 2 Avr 2016 - 12:07

Fab38 a écrit:
jcs a écrit:
Fab38 a écrit:Dommage il n'y a rien vers chez moi,j'aurais été le premier à achetée de la mozzarella naturelle
si il y en a un

Si tu peux m'en dire plus
bien sur
maison gaminno sassenage fabrique de la mozza et ricotta


______________________________________
jean
avatar
Fab38
Club V.I.P
Club V.I.P

Messages : 1452
Points : 1751
Date d'inscription : 08/10/2015

Re: Producteur de mozzarella en France

Message par Fab38 le Sam 2 Avr 2016 - 13:07

c'est loin d' être des produits naturels à cash italia ......

    La date/heure actuelle est Dim 17 Déc 2017 - 12:52