La Chihuahua

Une pizza improbable qui t'emmène juste au paradis. 

Une recette simple, des couleurs chihuahua, un mariage d'ingrédients idéal, de la douceur avec la burrata et un sacré pep's avec le guacamole, j'adore. La recette fonctionne vraiment bien avec la pâte à pizza. 

Guacamole, burrata, crevettes épicées, sautées à l'ail et truite fumée.

Très jolie pizza mais du coup elle est froide? Et le guacamole est maison il me parait d'un vert trop parfait?

Elle est super belle, et la recette est très originale.
J'en veux bien une part 

La garniture est froide oui, la pâte tiède et ça fonctionne parfaitement. Ta clientèle devrait apprécier Stéphane.
Non le guacamole n'est pas maison, mais j'en ai trouvé un vraiment sympa et épicé comme il faut.

Je veux bien la référence car je dois avouer que je n'ai jamais goûté de bon guacamole industriel.
En tout cas l'association avocat crevette a toujours bien fonctionnée et c'est vrai que ça serait une pizza parfaite pour l'été.
On pourrait même imaginer sur la même base un saumon gravelax ou fumé.

J'adore, voilà de quelque chose d'original comme j'aime, ça je vais essayer, merci Thierry pour le partage !