Le Liégeois à l'italienne

Voici une nouvelle recette bien gourmande que je propose en dessert à emporter.
C'est une ganache chocolat noir extra sur laquelle je dispose un crémeux mascarpone chocolat blanc et pour finir le tout quelques éclats d'amandes grillées.

300 grs de chocolat noir extra pour 75cl de crème liquide.
150 grs de chocolat blanc pour 500grs de mascarpone.
Le mascarpone et fouetté en mousse et j'y incorpore le chocolat blanc fondu en terminant de fouetter.
Vient ensuite le montage, 50 grs de ganache chocolat noir extra, 100 grs de crémeux mascarpone chocolat blanc et mes éclats d'amandes grillées parsemées sur le haut de la verrine. Et voilà. C'est extrêmement bon!!!

Le Liégeois à l'italienne.




1

C'est vrai que ça donne envie !! 

Recette très gourmandes et superbe visuel. Tout est réuni pour que cela plaise à un maximum de clients.

Merci Simon de ce partage très gourmand, tu as tout compris en proposant des desserts originaux, le visuel fait vraiment baver, dommage qu'on ne puis goûter. 

Merci Simon pour ce partage,  ça a l'air effectivement très bon!

Y a tout ce que j’aime la dedans , ça a l’air succulent -Bravo

Je vais essayer cela au plus vite.

Merci pour la partage Simon, simple mais efficace, ça donne l'eau à la bouche en tout cas.

Il n'y a pas de sucre dans ta recette ?

RPAM59 a écrit:Merci pour la partage Simon, simple mais efficace, ça donne l'eau à la bouche en tout cas.

Il n'y a pas de sucre dans ta recette ?

Je pense que le sucre contenu dans les chocolats suffit amplement

 ça m'a l'air très bon ce dessert !