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Les JOURNEES PRO des Moulins de Chérizy

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Thierry Graffagnino
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Les JOURNEES PRO des Moulins de Chérizy

Message par Thierry Graffagnino le Jeu 11 Juin - 21:45

4 jours entre pros
Echanges, rencontres, découvertes, dégustations

Une visite V.I.P du moulin
Derrière la farine, le grain de blé, derrière le grain de blé, le minotier !
Plongez au cœur des Moulins de Chérizy

Des démonstrations culinaires animées par plusieurs chefs et Meilleurs Ouvriers de France
L'inspiration de l'expérience et du prestige:
Venez profiter de conseils précieux.
Pascal Tanguy Meilleur Ouvrier de France
Nicolas Richard Chef pâtissier Ecole Glacier Formation
Thierry Graffagnino triple champion du monde de pizza
Thierry Meunier Meilleur Ouvrier de France

Ateliers - Conférences

Comment faire face aux nouveaux compétiteurs: franchises, chaînes, marketing agressif ?
Quelle position adopter ?

Améliorer ma gestion
Marge, masse salariale, chiffre d'affaires.

Bien préparer son installation
Etude de marché, analyse de la concurrence.

Mutation - Installation
Les pièges à éviter

La teglia dans les règles de l'art
un prime/cost exceptionnel


14, rue de Paris à Chérizy 28500 www.moulinsdecherizy.fr


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Re: Les JOURNEES PRO des Moulins de Chérizy

Message par Thierry Graffagnino le Jeu 18 Juin - 23:40

4 jours de pure folie ! Heureusement que la CLASSICA se travaille aussi avec seulement quelques heures de maturation, on a été carrément dévalisés...

J'adore ce moulin, je me verrais bien vivre ici, c'est un endroit vraiment exceptionnel et reposant lorsque l'on attend pas autant de visiteurs que ces derniers jours. Et puis j'aurais autant de farines que je le souhaiterais. :king:
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