Ils sont fous ces clients?!

voila ! certains me connaissent ici mais je résume en deux mots ; j'ai repris une pizzeria en centre ville il y a un an , la dernière était en campagne , et étonnamment j'ai en majorité beaucoup de fidèles! Génial ! seulement la plupart n'ont pas le simple réflexe de téléphoner avant (pas tous ) mais ils arrivent sans se soucier que sur le plan de travail  c'est Shanghai ! Et ceci est vraiment pénible! d'un coté le client te dit en souriant: dis donc il y a du monde ! et de l'autre tu prends du retard .Ma question : quelqu'un a t'il déjà mit un écriteau  pour expliquer gentiment qu'il est préférable de commander par téléphone sans pour autant passer pour un ophtalmo . :Snervé:

Je leur suggère tout simplement de commander le plus tôt possible, et s'il récidive et que je n'ai pas envie de mettre encore plus dans le jus, je leur annonce 3/4 d'heure voir 1h d'attente, je leur rappelle qu'il vaut mieux commander.
Soit ça passe, soit ça casse !

nico@ tu es quand même d'accord que ca fout le bordel ?

Oui, entièrement mais les soirées calmes, on est bien content de les avoir nos clients qui ne commandent pas :cool!

oui effectivement la je peux pas contredire.. mais limite le week end çà s'impose de forcer les gens a prendre leur précautions.

C est clair tout les soirs il y en a un qui cebpointe a 19 h pour avoir une ou plusieurs pizzas pour ds un quart d'heure ba généralement c mort lol

Fait toujour répéter que c est préférable de commandé de bonheur pour le vendredi c est souvent qu ils appellent le midi mais au moin ils sont sur d avoir leur pizzas.

Ludo, Thomas vous embêter pas, envoyez vos clients en trop au distributeur de Bretteville. C'est ce que je fais  LOL

Pas de soucis Ricco mais tu me file 10% lol

Tu plaisante Éric, mais l'idée est là. Tu prépare à l'avance des pizza que tu stockes au froid, et tu proposes un rechaufage (ou pas). Comme un distributeur le ferait.

Ricco @ je me suis permis de refuser 1 pizza hier à un mec qui n'était pas du coin donc ça va .mais c'est sur c'est dommage de refuser sachant que l'inverse arrive à tout le monde . Tu t'es mis aux lentilles de contact ? :Srit:

Jeannot a écrit: Tu t'es mis aux lentilles de contact ? :Srit:

Ptit c..  :Srit:

Je fais comme Nico, pas d'écriteau mais de la pédagogie! Au début les gens passaient comme ça aussi mais en général une fois qu'ils ont eu un gros délais ils prennent leurs precautions et appellent, bon de temps en temps le délai surtout le vendredi est trop long quand même mais bon au moins ils n'ont pas bougé de chez eux. Ceci dit, comme dit Nico ,ces habitués de l'improviste on est bien content qu'ils passent le Lundi soir par exemple ;-)

Ricco14 a écrit:Ludo, Thomas vous embêter pas, envoyez vos clients en trop au distributeur de Bretteville. C'est ce que je fais  LOL

hahahaha il a trouvé la meilleur solution :p

Avec le temps les clients qui connaissent et veulent vos pizzas comprendront qu'il faut appeler en avance. Cela se fera tout seul, pourquoi pas un QR code pour les inciter à télécharger votre carte de visite numérique et donc enregistrer automatiquement votre téléphone dans leur répertoire en quelques secondes ? Avec un peu de temps, vous arriverez même à ajouter votre logo qui s'affichera dans leurs contacts.

Les QR codes sont de très bonnes idées surtout que maintenant les gens connaissent et comprennent leurs fonctionnement.
Perso j'en ai 2, un pour notre page Facebook, l'autre pour notre site
web.

Bien les 2 QR codes mais j'ai opté pour la création d'un mini site internet car un QR code ne permet qu'une seule action du coup j'ai fait un site avec juste mon logo et des boutons d'actions. Avec un seul QR code mes clients ont accès à :
_Appeler
_Site internet
_Itinéraire
_Voir nos pizzas
_Noter sur Google
_Ajouter au répertoire

Voilà deux exemples : (désolé je ne peux pas encore insérer de liens)
qrsite.fr/13680-aquoipizza/
ou un peu plus joli :
pizza-pelissanne.fr/qr/

IdsPizza a écrit:Bien les 2 QR codes mais j'ai opté pour la création d'un mini site internet car un QR code ne permet qu'une seule action du coup j'ai fait un site avec juste mon logo et des boutons d'actions. Avec un seul QR code mes clients ont accès à :
_Appeler
_Site internet
_Itinéraire
_Voir nos pizzas
_Noter sur Google
_Ajouter au répertoire

Voilà deux exemples : (désolé je ne peux pas encore insérer de liens)
qrsite.fr/13680-aquoipizza/
ou un peu plus joli :
pizza-pelissanne.fr/qr/

Bonne idée comment as tu fait ? Site hébergement etc ?

Oui je touche un peu à tout, du coup j'ai acheté un nom de domaine qrsite.fr ensuite j'ai fait ma page internet pour des amis et moi et j'ai créé les qr code pour envoyer vers les bonnes pages. 
Pour les personnes qui ont déjà un site internet, il suffit de créer une page html avec les boutons d'action et de l'héberger sur son hébergement du site internet puis de faire un qr code vers cette page

Je peux vous dire qu'il y a 2 écoles. Les gens qui vont mal le prendre et qui reviendront 6 moi sous tard, une fois un peu oublié.
Chez moi c'est automatique, je refuse touts les gens de passage, alors que je suis en food truck.
La clientèle le sais bien à partir du mercredi on appelle automatiquement, ou on commande par SMS. Ce qui me procure le confort de partir sur emplacement avec le tiers de la soirée complète, le vendredi on m'appel depuis le matin voir même la veille.
Les clients se sont fait au plie. Mais je refuse quand même touts les vendredis, car à partir de 19h c'est minimum 2h d'attente !
Vous inquiétez pas les clients vont prendre le plis !