Stanislas

Bonjour, moi c'est Stanislas(stan pour les copains).Actuellement je vis près de perpignan dans le sud de la France.
Quand j'étais petit je n'aimais rien à part le lait Nestlé,les pâtes,les frites et bien sur les pizzas.La classique jambon-fromage, pas plus.Vers 14 ans j'ai commencé à faire des pizzas à mes parents,mes oncles et mes potes avec de la pâte herta:j'avoue qu'elles n'avaient pas vraiment bonne presse : :Squest:
Mon premier job comme pizzaiolo(il y'a maintenant 18 ans) s'est déroulé dans un camping 4 étoiles.La petite anecdote est que j'avais disons arrangé mon c.v,en fait je n'avais jamais fait de pizzas.Le petit problème c'est que le débit des pizzas étaient de minimum 70 par soir; je vous raconte pas l'angoisse lors de mon premier service. j'ai oublié carrément 4 pizzas dans le four au bout de dix minutes,un temps record d'attente pour les clients tout au long de la soirée ! Au bout de 4 jours le patron m'a dit;t'as jamais fait de pizzas toi ! Je lui ai répondu non c'est vrai mais je suis très motivé, et j'ai pu rentrer dans le monde de la pizza comme cela. J'ai fait deux saisons dans ce camping ! J'ai ensuite enchainé dans pas mal de pizzerias différentes qui m'ont permis de voir plusieurs façons de travailler très souvent approximatives ! Ensuite je me suis mis à mon compte ou je dois le reconnaitre pour moi est un peu plus adapté car j'ai mon petit caractère !
Voilà j'espère n'avoir pas fait trop concis :Srit:

:)

C'est très bien ! Alors qu'on discute tous les jours, je me rends compte qu'on ne se connait qu'à peine :rambo

Salut Stan, en effet tu as ton petit caractère, j'ai cru le déceler en d'autres temps!

et oui yann,sinon je suis comme le bon vin en vieillissant je me bonifie,lol

:Ssourirej: