Présentation

Bonjour,

je m'appelle Guy, j'ai 50 ans et je vis en Alsace. 
J'ai commencé à m'intéresser de près à la pizza suite à un voyage en Italie. 
Je me suis dit que je voulais manger ça tous les jours ;-) 
J'ai commencé à me renseigner pendant le premier confinement.
On m'a récemment offert un Koda 16 et j'apprends à dompter la bête.
Je ne suis pas satisfait du résultat pour le moment, mais grâce à ce forum je trouverais certainement des informations utiles pour me perfectionner.
La pizza que je souhaite obtenir est croustillante en surface, presque craquante, et moelleuse à coeur. Légère et goutue (je n''utilise certainement pas les bons termes).

Merci à vous pour vos contributions à ce forum, il est génial !

Bienvenue Guy,
Tu trouveras beaucoup de réponses, sur le forum.
Tu as quelques heures voir journées de recherche tellement il y a de sujets traités.

Aprés n'hésites pas à ouvrir un post à ton nom ou tu publieras tes essais et ou tu poseras tes questions.
A ciao tutti

Merci pour vos messages.
En effet j'ai déjà passé quelques heures sur ce forum, à vous lire pour progresser.
Je fais un nouvel essai ce soir, je vous enverrai le résultat (s'il n'est pas trop nul haha)

Sois le bienvenu. Tu vas vite progresser ici.

Bonjour bienvenue sur le forum

Bonjour Guy, bienvenue sur le forum.

Merci à tous

Bonsoir et bienvenue Guy.

Tu vas trouver les conseils pour obtenir la pizza que tu souhaites.