Je me prénomme Thierry, je suis de Seine et Marne, et complétement novice dans le domaine de la Pizza et du travail de la pâte. Mon objectif est de pouvoir "maîtriser" un protocole avec pétrissage manuel, et de faire des pizzas plaisirs pour ma famille et mes amis. Ni plus, ni moins. Dans un premier temps avec un four ménager 300° + pierre.
Étant un pur débutant, je vais m'informer avec vos différents posts sur le forum, pour comprendre vos termes techniques.
Je vous remercie d'avance de votre patience et vos partages.
Une pensée sincère à tous ceux ou celles, qui sont la panade avec cette satanée crise sanitaire.
Amicalement,
Thierry.
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