Forum La Pizza



Rejoignez le forum, c’est rapide et facile

Forum La Pizza

Forum de la pizza et des pizzaïolos

100% tomate italienne


Matérièl pour pizzeria


CLASSICA & ROMA






3 résultats trouvés pour et

Jlflor2

protocole farine classica - Dim 11 Oct 2020 - 17:42

Benmoto52 a écrit:
Jlflor2 a écrit:salut,
j aurai besoin de vos avis, depuis quelques mois j ai envie de racheter la classica, mais mon souci c est la quantité du sac a rapport de ma consommation.
en tant que particulier (pas de chambre froide),
comment je peut stocker ma farine?
#j ai le garage aménager t° dans les 14/15° selon le temps et sa varie tout le temps
#j ai une cave a vin qui pourrait servir de stockage ? si oui  a combien de degré?
#le frigo est ce une solution mais il est a 3° et il faut que je mette la farine dans des bacs en plastique.
#et surtout combien de semaine vous arrivez a gardé la classica?
car la dernière fois j ai jeté le sac pratiquement a la moitié  , je pense que c est du au stockage et un peu a la chaleur.
merci Tag et sur Forum La Pizza 2422298661


Personnellement, je n'ai pas encore été jusqu'à en acheter en particulier pour l'aspect 25 Kg (et le deuxième aspect c'est l'accès à Metro, où je n'ai qu'une carte équipement).

Mais j'ai vraiment très envie de la tester cette fameuse farine de notre cher Thierry..

Tu es d'où ? car si ce n'est pas trop loin (peu probable mais je tente le coup), moi je suis motivé pour partager un sac !



je suis a coté de métro les pennes Mirabeau 13170 et ce métro avec n importe quel carte tu peux acheter dans tout le magasin

Benmoto52

protocole farine classica - Dim 11 Oct 2020 - 16:05

Jlflor2 a écrit:salut,
j aurai besoin de vos avis, depuis quelques mois j ai envie de racheter la classica, mais mon souci c est la quantité du sac a rapport de ma consommation.
en tant que particulier (pas de chambre froide),
comment je peut stocker ma farine?
#j ai le garage aménager t° dans les 14/15° selon le temps et sa varie tout le temps
#j ai une cave a vin qui pourrait servir de stockage ? si oui  a combien de degré?
#le frigo est ce une solution mais il est a 3° et il faut que je mette la farine dans des bacs en plastique.
#et surtout combien de semaine vous arrivez a gardé la classica?
car la dernière fois j ai jeté le sac pratiquement a la moitié  , je pense que c est du au stockage et un peu a la chaleur.
merci Tag et sur Forum La Pizza 2422298661


Personnellement, je n'ai pas encore été jusqu'à en acheter en particulier pour l'aspect 25 Kg (et le deuxième aspect c'est l'accès à Metro, où je n'ai qu'une carte équipement).

Mais j'ai vraiment très envie de la tester cette fameuse farine de notre cher Thierry..

Tu es d'où ? car si ce n'est pas trop loin (peu probable mais je tente le coup), moi je suis motivé pour partager un sac !

Jlflor2

protocole farine classica - Dim 11 Oct 2020 - 13:46

salut,
j aurai besoin de vos avis, depuis quelques mois j ai envie de racheter la classica, mais mon souci c est la quantité du sac a rapport de ma consommation.
en tant que particulier (pas de chambre froide),
comment je peut stocker ma farine?
#j ai le garage aménager t° dans les 14/15° selon le temps et sa varie tout le temps
#j ai une cave a vin qui pourrait servir de stockage ? si oui  a combien de degré?
#le frigo est ce une solution mais il est a 3° et il faut que je mette la farine dans des bacs en plastique.
#et surtout combien de semaine vous arrivez a gardé la classica?
car la dernière fois j ai jeté le sac pratiquement a la moitié  , je pense que c est du au stockage et un peu a la chaleur.
merci Tag et sur Forum La Pizza 2422298661


Revenir en haut

La date/heure actuelle est Ven 29 Mar 2024 - 7:30