je m'appelle Kacem, je suis d'Argentat en Corrèze, le 19 j'aurai 42 ans et je suis en pleine reprise d'une pizzeria a emporter. Je suis en plein travaux, je change le four donc j'ai fais une formation au mois de janvier, ça m'a ouvert les yeux sur le monde de la pizza, surtout la farine.
je me suis permis de regarder sur ce super forum qui offre bcps de conseil respect a tlm.
la farine Classica, j'ai un coup de cœur, mais Metro à Brive n'en a pas, voila si quelqu'un peut maider soit par un fournisseur ou autre, je suis preneur. Voila mes amis a bientôt.
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