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    Festival Musica Pizza e Pasta

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    Message par Dudropt Dim 16 Juin 2024 - 12:07

    Nous venons de rentrer Estelle et moi de Bastia ou j'étais invité pour animer des master classe Pizza. 
    Une semaine géniale avec des gens adorables et une ambiance de dingue. Estelle était sur sa terre, on en à profité pour faire un tour au village et dans la maison familiale.
    De belles découvertes de produits corses d'exception et du Mattei cap corse (le spritz corse, c'est génial et meilleur) 
    Ca va etre l'apéro de cet été au moulin.
    je vais travailler sur des pizzas et des pinsa 100% corses.
    Pendant les master classe j'ai fait des pizzas au brocciu, au figatellu, lonzu, fitone, panzetta, jambon corse, avec des fromages de chèvres et de brebis incroyables.
    j'ai découvert aussi des herbes et aromates particuliers comme la nepita. 
    Bref une semaine intense avec des rencontres, des contacts très interessants.
    Une histoire corse qui ne fait que commencer, a suivre.... 
     Ciao tutti
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    Bastia Festival
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    Article Corse matin
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    Porchetta Corse, trop génial
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    Retour ai moulin avec quelques produits corses offerts.
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    Mème les pâtes elles sont en forme de Corses
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    cobus, Dacrasy, Discus et zikou aiment ce message

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    Message par zikou Dim 16 Juin 2024 - 15:34

    Ah...la Corse...
    J'y songe comme "dernière migration professionnelle" :-)
    çà devait être effectivement très sympa pour toi et ta compagne, ton titre devait faire sensation quelque part !
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    Message par Thierry Graffagnino Dim 16 Juin 2024 - 17:17

    Bien joué Jean-François, c'est formidable, dire que tu aurais dû seulement faire des photos à ce festival...  Festival Musica Pizza e Pasta  1f609


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    Message par Poseidon Lun 17 Juin 2024 - 18:29

    Bien joué Jean François
    Vous avez du être reçus comme des rois , ou plutôt comme des champions !
    C’est une sacré expérience qui semble avoir été très riche en échange et en découverte 😋😋😋😍
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    Message par Etienne Lun 17 Juin 2024 - 18:49

    Au top JF, ça a dû être de supers moments de partage. Belle expérience !

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