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Message par Thierry Graffagnino Jeu 24 Mar 2016 - 12:19

Maintenant que ce forum a pris sa vitesse de croisière, qu'attendez-vous de plus de ce forum ?


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Message par Toix Christophe Jeu 24 Mar 2016 - 14:18

C'est une question qui est difficile à répondre car chacun de nous a un niveau différent et des demandes par conséquent différentes.
J'aimerai qu'on puisse y mettre des vidéos de base (boulage, abaisse...) pour les nouveaux et meme certains initiés qui ont peut être perdu les gestes.


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Message par Invité Jeu 24 Mar 2016 - 15:14

Toix Christophe a écrit:C'est une question qui est difficile à répondre car chacun de nous a un niveau différent et des demandes par conséquent différentes.
J'aimerai qu'on puisse y mettre des vidéos de base (boulage, abaisse...) pour les nouveaux et meme certains initiés qui ont peut être perdu les gestes.

c'est ce que j'allais proposer, quand on vient sur un forum en débutant, ce qu'on recherche c'est comment faire les choses biens, et je pense que une vidéo vaudra souvent mieux que des formation d' une semaine chez certains formateurs :colère rou:
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Message par Thierry Graffagnino Jeu 24 Mar 2016 - 15:19

Cela fait longtemps que je pense aux vidéos, mais de ce côté, je suis une bille... Existe-il un système simple et rapide pour en publier ?


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Message par Invité Jeu 24 Mar 2016 - 15:26

Je trouve que c'est la solution la plus facile, j' attend vos avis ( j'aime bien les commentaires du sud :Srit:)

https://www.youtube.com/watch?v=vldayjRtfg0
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Message par Thierry Graffagnino Jeu 24 Mar 2016 - 16:20

Pas de problème, mais ce qui m'intéresse, c'est comment mettre une vidéo de mon téléphone ou de l'un de me fichiers sur YouTube, sans que n'importe qui puisse la voir ?


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Message par Toix Christophe Jeu 24 Mar 2016 - 16:23

Oh les jeunes geek ! Le patron demande un service ! Allez on se bouge s'il vous plait :)


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Message par Invité Jeu 24 Mar 2016 - 16:28

Thierry Graffagnino a écrit:Pas de problème, mais ce qui m'intéresse, c'est comment mettre une vidéo de mon téléphone ou de l'un de me fichiers sur YouTube, sans que n'importe qui puisse la voir ?

Je part au boulot la,  je jette un oeil ce soir et je te donne une réponse demain, c'est surement possible :Ssourirej:


edit : j'ai trouver ceci

http://www.memoclic.com/1209-youtube/11970-partage-video-privee-youtube.html

J'y vais :Spoucea:
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Message par Hintoch Jeu 24 Mar 2016 - 18:54

J'ai pris le train du forum en route, mais ce que j'attends du forum est qu'il reste et devienne de plus en plus un lieu d'entraide et de partage, pour que tout le monde puisse progresser. Je voudrais que chaque membre actif de ce forum puisse devenir un pizzaïolo de grande qualité.

La vidéo est un super outil, tout comme les regroupements entre membres, les défis, le partage d'expériences via des photos..


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Message par Etienne 78 Jeu 24 Mar 2016 - 23:18

depuis peu sur le forum ou j'y trouve une bonne ambiance et bon sens du partage. A titre personnel n'étant pas encore en activité je suis plus dans la position du demandeur mais si tout se passe bien ,j'espère dans les prochains mois pouvoir moi aussi aider ceux qui viendront. Il est à souhaiter que les membres deviennent de plus en plus nombreux. Par contre niveaux vidéos je ne serai pas d'une grande aide...
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Message par Toix Christophe Ven 25 Mar 2016 - 7:20

Le métier de la pizza nécessite beaucoup de compétences diverses et variées. J'invite donc les nouveaux à partager leur expérience même annexe qui pourraient aider. À défaut je propose de mettre en place des études sur des sujets tels que les différentes mozzarella sur le marché français, leur prix et leur comportement... Bref des dossiers que tout un chacun pourrait utiliser.
Une sorte de bibliothèque qualitative.


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Message par Hintoch Ven 25 Mar 2016 - 10:12

Supers idées de Christophe je trouve. Faut réfléchir à comment mettre tout cela en place..


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Message par Denisfrance Sam 26 Mar 2016 - 6:45

Pas facile de répondre à cette question , sachant que ce forum est déjà un lieu convivial d'échange  et de partage toujours dans la bonne humeur et sans prise de tête ! Ce que l'on peut attendre de plus , c'est déjà qu'il conserve cet état d'esprit mais je n'en doute pas !!! 
Effectivement avoir la possibilité de visionner des vidéos ( protocole , boulage , abaisse , etalage etc....) serait top pour apprendre et progresser !


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Message par Thierry Graffagnino Sam 26 Mar 2016 - 8:46

Je vois que la vidéo vous intéresse vraiment, ce nest pas trop mon domaine, mais si je trouve une solution pour réaliser des films simplement et les diffuser facilement, je suis partant.
Le soucis, c'est que je ne posterai jamais de vidéo de mauvaise qualité, l'éclairage, les angles de prise de vue, les musiques de fond, génériques, montages pros, tout doit être réfléchis... Je n'aime pas faire les choses à la va vite.


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Message par Toix Christophe Sam 26 Mar 2016 - 10:45

J'appelle Georges Lucas c'est un amis


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Message par Grégory.s Sam 26 Mar 2016 - 14:22

Très bonne idée la vidéo ça m 'interresse également.
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Message par Thierry Graffagnino Sam 26 Mar 2016 - 15:50

Parfois, de simples idées peuvent vite se transformer en grande aventure... :Ssourirej:
Fichiers joints
Qu'attendez-vous de ce forum ? Attachmentstudio a.jpg
Vous n'avez pas la permission de télécharger les fichiers joints.
(48 Ko) Téléchargé 3 fois


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Message par Grégory.s Sam 26 Mar 2016 - 16:10

Cool.C'est qui Georges Lucas un caméraman?
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Message par Thierry Graffagnino Sam 26 Mar 2016 - 16:11

Non, un pizzaïolo.


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Message par B.Mourad Sam 26 Mar 2016 - 23:17

Très bonne idée la vidéo, je pense le mieux c'est filmer au-dessus des mains pour bien voir les gestes comme "Tasty"  quand il s'agit de gestes techniques. 
Après pour revenir à la question, le forum doit absolument garder cet état d'esprit de bonne ambiance et de partage tout en restant professionnel, respectueux les uns vers les autres etc...
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Message par Thierry Graffagnino Dim 27 Mar 2016 - 10:04

Cette ambiance est celle que je souhaitais à l'APF, puis lorsque j'ai créé la fédération. Peut-être qu'avec l'expérience, on évite certaines erreurs, ou tout simplement, les pizzaïolos du forum recherchent la même chose que moi. On ne va pas non plus crier victoire, le forum est ouvert depuis seulement 7 mois...
Une chose est sûre, la fréquentation importante des visiteurs démontre la qualité des discussions, les pizzaïolos doivent trouver ici plus de réponses qu'ailleurs et l'ambiance générale semble plaire.

Alors continuons comme cela, sans ouvrir d'avantage les portes, je crois que le fait de rendre obligatoire une adresse e-mail et un numéro de téléphone valides limitent vraiment les problèmes. Et 70 membres sont préférables à 500 qui s'engueulent dans des discussions ras les pâquerettes.


Dernière édition par Thierry Graffagnino le Dim 27 Mar 2016 - 12:06, édité 1 fois


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Message par Toix Christophe Dim 27 Mar 2016 - 11:47

C'est clair :)


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Message par Denisfrance Dim 27 Mar 2016 - 16:48

LOui c'est clair et une idée me vient à l'esprit meme si compliqué à mettre en place en terme d'organisation à savoir se retrouver par exemple pour fêter les 1 an du forum mais uniquement pour les membres ! Cela permettrait de se voir de visu et créer un esprit de camarderie meme si c'est déjà le cas pour certain !
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Message par F.Pinon Dim 27 Mar 2016 - 18:14

Moi personnellement le forum me plait énormément, on y trouve des conseils de très haute qualité.

Je ne sais vraiment pas ce que je pourrais souhaiter de plus pour le moment...

La seule chose que je souhaiterais à l'avenir mais c'est un peu à tout les membres d'y participer, c'est l'organisation du forum qui pour moi commence à devenir un peu le désordre...

Il y a des thèmes, autant les respecter, on trouve des sujets de fromage dans des endroits inappropriés, des sujets en doublons bref si on doit faire un peu de ménage je pense qu'il faut le faire maintenant quitte à perdre nos points, on s'en fou mais la qualité du forum commence par des sujets de qualités et la très sincèrement il y a un peu de ménage à faire je pense...

Ça n'engage que moi mais je me rend compte des fois que j'ai du mal à retrouver des sujets que je voudrais relire tout simplement car il a mal était classé...

Je pense aussi que l'on devrait ajouter des catégories :

- Gérer son entreprise : (généralement on ne sait pas où classer les sujets concernant ce sujet)
- Une section Hygiène : ( Et oui personne ne l'a remarqué mais aucune section concernant l'hygiène est visible sur le forum, je pense qu'elle serait la bienvenue)


Retirer des catégories qui ne servent pas :

- Bienvenue : (Cette catégorie n'a aucun sujet et on souhaite déjà tous la bienvenue dans Présentation)


Déplacer des sujets :

- Vos idées (Cette section concerne les idées pour le forum autant la mettre dans la section forum et règlement)


Ce ne sont que des idées bonne ou pas bonne au moins elles sont dites lol Et je ne sais pas ce qui est possible ou pas concernant l'organisation du forum !
Excusez moi pour mon côté maniaque lol.


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Message par Toix Christophe Lun 28 Mar 2016 - 9:21

Je pense que Ivann veut tester les câlins du chien de Thierry :)
En même temps un nettoyage de printemps ne ferai pas de mal


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