Pizza inspirée par la tarte aux fraises

...Et par la pizza que Thierry a concoctée pendant mon stage.

Donc, de façon assez basique, une cuisson avec juste la crême fraiche.

Puis garniture à base de crème pâtissière maison, morceaux de fraise garriguettes et éclats de spéculos.
Enfin, une petite touche verte avec des feuilles de menthe qui donnait aussi un très bon gout.

Très jolie

J'en veux bien une part

Trop tard, je lui ai fais un sort ! :-)
Et puis, par mail, les saveurs ne passent pas bien !
La prochaine fois, je t'échange une part contre une rondelle de gâteau à la broche pyrénéen.
J'en garde un souvenir impérissable, comme toutes les spécialités locales du sud-ouest.

Haaa le gâteau à la broche ! Une tuerie !