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présentation et problème de four

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nougs


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Message par nougs Dim 20 Nov 2022 - 20:26

Bonjour a tous
Et merci pour l ajout sur le forum
J ai actuellement Un four top 4 électrique et il m arrive un petit soucis celui ci a 1 mois et quand je cuit une 30 de pizzas il ne remonte pas a la température désirée enfin il remonte 30 minutes après si je le laisse tranquille, si quelqu'un a une idée je suis preneur .
Merci
Stanislas
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Message par Stanislas Lun 21 Nov 2022 - 19:09

Quand tu enfournes et defournes, combien de secondes laisses tu ouvert la porte ?


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Message par Thierry Graffagnino Mar 22 Nov 2022 - 3:37

Bienvenue à toi Mougs.

Cela peut venir d'un problème technique, résistance, carte électronique... Mais je reste convaincu que cela vient plutôt de ton four qui n'a pas la puissance suffisante. C'est toute la différence avec les marques réputées qui peuvent soutenir de fortes cadences. Evidemment il y a un gros écart de prix entre ces modèles et les autres, mais c'est souvent justifié. La qualité de cuisson est également bien meilleure, mais c'est vrai qu'au début, une entreprise fait avec ses moyens. D'ailleurs, plus tard, lorsque l'on investit dans un modèle réputé, on regrette toujours de ne pas l'avoir fait plus tôt quand on constate la bien meilleure qualité de cuisson. On apprécie aussi de pouvoir travailler beaucoup plus vite. 

Comme le souligne Stan, en attendant, tu dois essayer d'enfourner et de défourner plus rapidement afin de ne pas laisser la porte trop souvent ouverte.

Aujourd'hui, il existe même des fours haut de gamme électriques sans porte, comme les fours à bois, et ils ne perdent pas 1 seul degré, même lors des fortes cadences. Forcément, on travaille plus rapidement puisque les nombreuses manipulations de la porte ont disparu.


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Message par nougs Mar 22 Nov 2022 - 9:35

Bonjour
Oui je comprends bien mais comme tu le dit l argent est toujours le nerf de la guerre
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Message par nougs Mar 22 Nov 2022 - 9:36

Stanislas a écrit:Quand tu enfournes et defournes, combien de secondes laisses tu ouvert la porte ?bonjour environ 15 seconde je dirais 
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Message par nougs Mar 22 Nov 2022 - 10:21

Le problème c'est qu'il ne remonte pas
As tu des four électrique à me conseiller
Merci
Stanislas
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Message par Stanislas Mar 22 Nov 2022 - 10:41

C est aussi en fonction de tes besoins et l investissement que tu peux y mettre.


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Message par Florent Mar 22 Nov 2022 - 11:24

Salut !
En termes de présentation, je t'avoue que je suis pas convaincu....
Certes tu as un problème avec ton four, mais cela ne dois pas t'empêcher de te présenter correctement. D'où tu viens, comment bosses tu ? Etc etc
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Message par Stanislas Mer 23 Nov 2022 - 0:01

Florent a écrit:Salut !
En termes de présentation, je t'avoue que je suis pas convaincu....
Certes tu as un problème avec ton four, mais cela ne dois pas t'empêcher de te présenter correctement. D'où tu viens, comment bosses tu ? Etc etc
Je trouve un peu succin aussi oui


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