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4 participants

    Ooni Karu 16 - Quelle pelle ?

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    mitchvls


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    Ooni Karu 16 - Quelle pelle ? Empty Ooni Karu 16 - Quelle pelle ?

    Message par mitchvls Sam 15 Oct 2022 - 16:07

    Bonjour,

    J'ai compris a travers quelques lectures que le choix de la pelle est personnel mais etant totalement novice, j'ai besoin de quelques conseils.
    Quelle pelle pour le Ooni Karu 16 ?
    Sur Ooni, ils vendent uniquement des pelles rectangulaires et pour le Karu 16 j'ai le choix entre 3 :
    -1 rectangulaire de 35cm
    -1 rectangulaire de 40cm
    -1 rectangulaire perforee de 35cm

    Laquelle conseillez-vous en rectangulaire parmi ces 3 et pourquoi? Ou c'est mieux une pelle ronde ?

    Merci d'avance
    zikou
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    Ooni Karu 16 - Quelle pelle ? Empty Re: Ooni Karu 16 - Quelle pelle ?

    Message par zikou Sam 15 Oct 2022 - 17:57

    Hello
    J'ai démarré avec une pelle plate et pleine.
    Je préfère nettement la dernière que j'ai, avec les perforations, j'ai la sensation d'être moins sujet à une pâte qui pourrait trop adhéré sur la pelle...
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    Ooni Karu 16 - Quelle pelle ? Empty Re: Ooni Karu 16 - Quelle pelle ?

    Message par Dacrasy Sam 15 Oct 2022 - 23:35

    Pour la ronde, je dirais que c'est quand tu tires ta pizza sur la pelle, a la napolitaine.
    Si tu pousses la pelle sous la pizza, vaut mieux une rectangulaire.
    Ensuite, lorsqu'elle est perforée, cela permet d'enlever un excédent de farine.
    Enfin la taille va dépendre de la taille des pizzas que tu veux réaliser.
    J'aurais tendance à prendre la plus grande possible qui aille avec ton four car qui peut le plus peut le moins.

    Gregory, Discus et zikou aiment ce message

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    Message par Discus Sam 15 Oct 2022 - 23:58

    Je suis d'accord une grande rectangulaire avec trou pour enfourner et une petite ronde perforée aussi pour tourner la pizza dans le four sans la sortir

    zikou aime ce message

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    Message par mitchvls Jeu 20 Oct 2022 - 13:04

    Merci pour vos reponses, c'est ce que je pensais aussi.
    Le seul probleme est que chez Ooni, la plus grande taille rectangulaire et perforee est de 35 cm alors que je peux aller jusqu'a 40cm. En 40cm, ils vendent uniquement une pleine rectangulaire.
    Des recommendations de pelles rectangulaires perforees de 40cm / 16 pouces ?

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