Choix four pour autre chose que de la pizza

Bonjour
Je souhaite acheter un four à pizza
Mais pas que pour cuire des pizza aussi bien sûr) mais aussi du pain maison, et surtout du poulet en étire si c’est possible bien sûr)

La est la question !!
En effet l’es four me semblent très bas … et mon choix hésite entre les 
Ooni kura 12 
Burnhard nero


oui je cherche aussi un four qui aïe,t plusieurs options de chauffage bois/Pellet/gaz)

Pouvez vous me conseiller ?

Merci

Bonjour Michel, il est d’usage de se présenter d’abord, mieux te connaître, en savoir un peu plus sur ton expérience nous permettra de mieux te repondre.
A ciao tutti

Pardon
Je ne connais pas les usages, pas habitué
Mais en quelques mots : 
Je suis un fan de bouffe et je suis en pure cuisinière amateur
Mais je suis à recherche du goût « vrai »
En tout cas l ‘idée de la cuisson au feu de bois (bûchette) m’enchante… mais j’ai envie de pouvoir l’appliquer à d’autres mets rentre autre un poulet)
D’où ma question …

Suis je assez précis sur ma personne ?

Merci

J'ai un four ooni à pellet, et je suis aussi amateur de bonne bouffe, et bientôt professionnel de la pizza (du moins j'espère). Je ne vois vraiment pas l'intérêt de vouloir cuire du poulet ou du pain classique dans ce genre de four. En effet ces fours montent très haut en température !
Ton poulet ou ton pain sera beaucoup trop cuit à l'extérieur et pas cuit à l'intérieur ou là ça sera sûrement brûlé à l'extérieur.
Par contre il sera tout à fait possible de faire des pains type naans au fromage ou pita.
Et je te conseille plutôt au gaz si tu veux obtenir une régularité dans tes cuissons, ou tu passeras plus de temps à alimenter ton feu que cuire des pizzas.