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Championnat du monde de Rome 2022 Empty Re: Championnats du monde Rome 2022

Message par Dacrasy Mer 27 Avr 2022 - 8:51

Bravo pour ces résultats.
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Championnat du monde de Rome 2022 Empty Re: Championnats du monde Rome 2022

Message par FredPhilippines Mer 27 Avr 2022 - 9:49

Poseidon a écrit:Les résultats sont tombés :
Pour ma pomme :
6 eme place en Classica , à quelques points du Podium c’est rageant mais vu le niveau de la compétition je suis quand même très heureux !!
9eme en Mystery Box
10eme en pizza romaine
25 eme en napolitaine

Une très très belle compétition et une équipe du forum exceptionnelle avec le maestro Thierry

Trois fois dans les 10 premiers. Championnat du monde de Rome 2022 2826180872 Championnat du monde de Rome 2022 2826180872

J
Mais je comprends que tu sois déçu de ne pas être sur le podium...


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Championnat du monde de Rome 2022 Empty Re: Championnats du monde Rome 2022

Message par Dudropt Mer 27 Avr 2022 - 12:13

Nos champions n’ont pas démérité loin de là. Ils ont approché de près le podium, malgré une pléthore d’italiens qui jouaient à domicile. C’est un véritable exploit. On n’arrive rarement au sommet du premier coup. Prenons ça comme un tour de chauffe. Rendez vous l’année prochaine, nous serons encore plus forts et cette fois j’espère bien y être. 
A ciao tutti.

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Championnat du monde de Rome 2022 Empty Re: Championnats du monde Rome 2022

Message par Thierry Graffagnino Mer 27 Avr 2022 - 14:24

J'y reviendrai plus en détails avec un reportage, en attendant sachez que c'est toute l'équipe qui a brillé. Et je peux vous assurer que ce n'était pas simple de se classer dans le haut du tableau comme ils l'ont fait, le niveau était très haut. Je juge souvent ce genre de compétitions, mais celle-là avait quelque chose de plus, les pizzaïolos engagés étaient techniquement bien armés et aucun ne venait simplement pour participer. Joris  prend la 6ème place, c'est formidable, mais on connait tous le phénomène ici, il inspire beaucoup d'entre nous avec ses créations plus belles les unes que les autres. Dommage pour Simon qui nous inspire aussi, mais il a eu un problème à la douane et a du se rabattre sur une autre farine. Etienne, Fred et Sébastien ont également montré de quoi les pizzaïolos français étaient capables, les Italiens et les autres nations ont beaucoup regardé leur travail. Et puis, ils ont fait preuve de solidarité entre eux, une belle cohésion, un bel esprit d'équipe qui a payé. Vraimennt une belle équipe de France.


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Championnat du monde de Rome 2022 Empty Re: Championnats du monde Rome 2022

Message par Akimitsu Mer 27 Avr 2022 - 20:23

Félicitation à tous!!
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Championnat du monde de Rome 2022 Empty Re: Championnats du monde Rome 2022

Message par Poseidon Jeu 28 Avr 2022 - 6:17

Championnat du monde de Rome 2022 A9bd6010
Championnat du monde de Rome 2022 8c1a5710
Championnat du monde de Rome 2022 E1dc3c10

Quelques petites photos prises par Fred
Ma pizza Box avec des ingrédients pas évidents !
Crème de navets , scarmozza olives et mortadelle

Un de mes juges qui me félicite pour ma pizza Classica à l’artichaut

Et une petite photo de groupe qui résume bien notre séjour

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Championnat du monde de Rome 2022 Empty Re: Championnats du monde Rome 2022

Message par Poseidon Jeu 28 Avr 2022 - 6:21

Championnat du monde de Rome 2022 552d0d10
Championnat du monde de Rome 2022 A750cf10
Championnat du monde de Rome 2022 90626110


Dernière édition par Poseidon le Jeu 28 Avr 2022 - 9:45, édité 1 fois

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Championnat du monde de Rome 2022 Empty Re: Championnats du monde Rome 2022

Message par Florent Jeu 28 Avr 2022 - 6:24

Top les photos !

Peut on connaître les compos de vos pizzas les gars avec des photos ? Ou c'est secret 😁😁.
Top l'aventure, vous avez du passé de chouette moment 😉.
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Championnat du monde de Rome 2022 Empty Re: Championnats du monde Rome 2022

Message par Poseidon Jeu 28 Avr 2022 - 6:52

Sans donner ma recette complète , je suis resté sur l’artichaut sous toutes ses formes , avec un peu de guanciale frit

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Championnat du monde de Rome 2022 Empty Re: Championnats du monde Rome 2022

Message par Etienne Jeu 28 Avr 2022 - 9:16

Oui, une superbe expérience et une belle aventure humaine entre nous, c'est ce que je retiens en premier lieu. 
Une belle 8ème place en mystery box pour moi, plus loin malheureusement en classica mais je sais où j'ai perdu beaucoup de points pourtant ça n'est pas mon premier concours !
Thierry dit souvent que c'est en tombant qu'on apprend à faire du vélo et bien c'est exactement ce qui s'est passé : ma base était une crème de Ricotta alors ayant peur de ne pas trouver de crème fraîche sur place,  ce qui est ridicule, j'ai acheté de la crème ici ( Très bonne crème normande) mais dans un pot en verre pour ne pas risquer la casse, jusqu'ici tout va bien sauf que même mélangée à la Ricotta,  elle était hyper compacte et très difficile à étaler sur ma pâte qui était fragile vu que je l'avais reboulée pour gagner en légèreté, et ça, forcément le juge de four vous voit galerer et vous retire des points, c'est le jeu mais vu que les places sont souvent dans un mouchoir de poche, ça va vite à vous faire descendre dans le classement  Championnat du monde de Rome 2022 2510859030... sinon elle était très bonne(il y avait des champignons,  taleggio, noisettes torréfiées,  jambon San Daniele, roquette, persillade...)
Mais voilà, moi aussi c'est cet esprit d'équipe qui va me rester en premier lieu, tout le monde était au petit soin pour ses camarades et que qu'on s'est marré tous ensemble le soir autour des bons repas et des spritz  Championnat du monde de Rome 2022 2422298661...
Maintenant vient le temps de prendre quelques vacances pour certains d'entre nous, ça va faire du bien !
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Championnat du monde de Rome 2022 Empty Re: Championnats du monde Rome 2022

Message par cobus Jeu 28 Avr 2022 - 9:28

Bravo Etienne 8eme place sur la box whaou  Championnat du monde de Rome 2022 2826180872
Vraiment dommage cette histoire de crème fraîche, la prochaine fois tu vas assurer.
J'en doute pas que vous avez dû bien vous marrer tous ensemble  Championnat du monde de Rome 2022 4007069931
Bonnes vacances  Championnat du monde de Rome 2022 4159512717

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Championnat du monde de Rome 2022 Empty Re: Championnats du monde Rome 2022

Message par Simon36 Jeu 28 Avr 2022 - 17:20

Oui on a vraiment passé de supers moments, c'est dans les moments les plus difficiles, où le stress est à son apogée que l'on à le plus besoin les des autres. Franchement je garde un excellent souvenir de ces Championnats. Merci à tous !!!

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Championnat du monde de Rome 2022 Empty Re: Championnats du monde Rome 2022

Message par aymeric Ven 29 Avr 2022 - 9:52

Félicitations, vous avez du bien vous régaler

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Message par Poseidon Ven 29 Avr 2022 - 17:08

Petit article dans la presse locale
https://www.lemessager.fr/40013/article/2022-04-29/bonneville-le-pizzaiolo-joris-atoch-arrive-6e-des-championnats-du-monde-de-la?fbclid=IwAR2xrCjLw5vMyMmY_ZpHBSE-4je21bPe0lKojkzP_XGnPimcxo_a2loPp-A#l2kotamogjzrn7kzzww

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Message par Thierry Graffagnino Ven 29 Avr 2022 - 17:33

Et un de plus, bravo Joris !  Championnat du monde de Rome 2022 2826180872


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Message par Dacrasy Ven 29 Avr 2022 - 17:57

Poseidon a écrit:Petit article dans la presse locale
https://www.lemessager.fr/40013/article/2022-04-29/bonneville-le-pizzaiolo-joris-atoch-arrive-6e-des-championnats-du-monde-de-la?fbclid=IwAR2xrCjLw5vMyMmY_ZpHBSE-4je21bPe0lKojkzP_XGnPimcxo_a2loPp-A#l2kotamogjzrn7kzzww

Tu vas devoir embaucher car tu vas être débordé. Les gens vont venir de loin.

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Message par Poseidon Ven 29 Avr 2022 - 18:07

Je pense en faire un plus gros à ma réouverture avec mon ressenti et plus de détails sur la compétition

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Message par drakni Sam 7 Mai 2022 - 8:41

Félicitations pour vos prestations pendant ce périple italien, c'est toujours beau de voir votre implication, votre motivation et vos créations :)


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Message par Simon36 Sam 7 Mai 2022 - 13:58

Super article Joris. Pour ma part je n'ai pas fais, où pas encore, en revanche un gros producteur de miel de ma région m'a contacté afin de réaliser une recette de pizza à base de son miel. Shooting photo à la clé, grosse pub sur les réseaux sociaux de sa part et petite vidéo . Cela devrait se passer chez un vendeur de cuisine bien connu de tous. Une autre demande, de ma commune cette fois ci, afin de faire une expo à la salle des fêtes, avec d'autres artisans, discussions avec le public, questions, réponses sur mon métier, et bien sûr les championnats.

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Championnat du monde de Rome 2022 Empty Re: Championnats du monde Rome 2022

Message par Poseidon Sam 7 Mai 2022 - 15:44

J’aimerais aussi arriver à réaliser des opérations de partenariat comme tu le fais avec ton producteur de miel par exemple .
Il faut absolument que je cherche dans cette voie , c’est une super façon de communiquer .
Félicitations 👏👏👏
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Championnat du monde de Rome 2022 Empty Re: Championnats du monde Rome 2022

Message par Thierry Graffagnino Sam 7 Mai 2022 - 16:17

Bien joué Simon, c'est la suite logique de tes succès.  Championnat du monde de Rome 2022 2826180872


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