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Kacem
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Message par Kacem Ven 11 Mar 2022 - 7:34

Bonjour à tous,

Je voudrais savoir si dans le cadre personnel un membre du forum à deja utilisé pour réaliser des pizzas un four à "Tarte flambée"?
J'aurais aimé avoir des retours sur le fait d'avoir le foyer en dessous de la sole et non sur le coté modifiait la cuisson?
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Four à tarte flambée Empty Re: Four à tarte flambée

Message par Dacrasy Ven 11 Mar 2022 - 15:27

Pour une bonne pizza au feu de bois, les flammes doivent lécher le dessus de la pizza.
Avec ce genre de four, cela ressemble plus à un four a pain avec un gueulard.

Kacem aime ce message

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Four à tarte flambée Empty Re: Four à tarte flambée

Message par Kacem Ven 11 Mar 2022 - 16:14

Dacrasy a écrit:Pour une bonne pizza au feu de bois, les flammes doivent lécher le dessus de la pizza.
Avec ce genre de four, cela ressemble plus à un four a pain avec un gueulard.
Merci pour ta reponse

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