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Message par Arnaud83420 Mar 8 Fév 2022 - 19:59

Bonjour A tous.
Ca fait un moment que je suis inscrit sur le forum, mais je n'ai pas encore pris le temps de me présenté à vous.
Donc moi c'est Arnaud, je suis dans le Var, à la Croix-Valmer et jeme lance dans l'aventure de la pizza d'ici peu de temps.

J'ai fais une formation avec Thierry en Octobre 2021. Formation qui m'a beaucoup appris et qui m'a surmotivé en voyant que l'ont peu réellement faire de belles et bonne pizza quand on apprend son sujet et que on la fait avec du coeur.

En essayent le matériel à l'institut j'ai craqué pour le TL 105 coté four et pour un pétrin Sigma. Du coup il a fallut que je trouve de la place dans ma cuisine et j'ai du pousser les murs. Ca fait 2 mois que je suis en travaux. Ca n'avance pas très vite mais je les fait en parti seul, en plus du travail qui continu.

Mon affaire et un Bar et va être maintenant un Bar Pizzeria. 👍🏻

En tout cas, je voudrai déjà remercier Thierry, Gilles et tous les membres de ce forum. L'implication, la bienveillance et l'entraide que l'on voit est juste géniale.

Merci à tous et au plaisir de partager avec vous.

Arnaud.
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Message par Poseidon Mar 8 Fév 2022 - 20:12

Bonsoir Arnaud et bienvenu parmi nous .
Tu pars déja bien armé dans ta nouvelle aventure avec ta formation et le matériel que tu as acquis .
Hate de voir la concrétisation de ton projet et son évolution

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Message par franck 78 Mar 8 Fév 2022 - 21:40

Bonjour bienvenue sur le forum

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Message par Dacrasy Mar 8 Fév 2022 - 23:34

Bonsoir, bienvenue sur le forum.
Super projet.

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Florent
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Message par Florent Mer 9 Fév 2022 - 7:13

Haaaa enfin tu fais ta présentation !!

Depuis notre formation ensemble, nous sommes assez souvent au téléphone. Tu es une bonne personne, et avec l'implication que tu y mets, ça ne peu que fonctionner !!

A bientôt !

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Arnaud83420
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Message par Arnaud83420 Mer 9 Fév 2022 - 7:17

Oui un peu long à la détente. Mdr. 
Merci pour ton message et c’est de même pour toi. 
En plus, ce qui est bien c’est que si on a besoin d’une roue de secours, on sait ou aller. 🤣🤣🤣🤣
Florent a écrit:Haaaa enfin tu fais ta présentation !!

Depuis notre formation ensemble, nous sommes assez souvent au téléphone. Tu es une bonne personne, et avec l'implication que tu y mets, ça ne peu que fonctionner !!

A bientôt !

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Message par Florent Mer 9 Fév 2022 - 7:26

Ha mais tu sais qu'il m'a supprimé de son groupe ! Il est aussi ridicule que c'est pizza papatte.
Dès que je reçois (enfin) mon four oem, je vais cuire une abaisse seul, comme on avait fait en formation.
Je vais mettre une demi cuillère à café de tomate et une feuille de basilic et je vais lui envoyer 🤣🤣🤣🤣🤣.

Sans déconner il a honte de rien se brotcul... 🍕

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Daviddu54


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Message par Daviddu54 Jeu 10 Fév 2022 - 19:07

Salut et bienvenue

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