Présentation Arnaud

Bonjour A tous.
Ca fait un moment que je suis inscrit sur le forum, mais je n'ai pas encore pris le temps de me présenté à vous.
Donc moi c'est Arnaud, je suis dans le Var, à la Croix-Valmer et jeme lance dans l'aventure de la pizza d'ici peu de temps.

J'ai fais une formation avec Thierry en Octobre 2021. Formation qui m'a beaucoup appris et qui m'a surmotivé en voyant que l'ont peu réellement faire de belles et bonne pizza quand on apprend son sujet et que on la fait avec du coeur.

En essayent le matériel à l'institut j'ai craqué pour le TL 105 coté four et pour un pétrin Sigma. Du coup il a fallut que je trouve de la place dans ma cuisine et j'ai du pousser les murs. Ca fait 2 mois que je suis en travaux. Ca n'avance pas très vite mais je les fait en parti seul, en plus du travail qui continu.

Mon affaire et un Bar et va être maintenant un Bar Pizzeria.

En tout cas, je voudrai déjà remercier Thierry, Gilles et tous les membres de ce forum. L'implication, la bienveillance et l'entraide que l'on voit est juste géniale.

Merci à tous et au plaisir de partager avec vous.

Arnaud.

Bonjour bienvenue sur le forum

Oui un peu long à la détente. Mdr. 
Merci pour ton message et c’est de même pour toi. 
En plus, ce qui est bien c’est que si on a besoin d’une roue de secours, on sait ou aller.

Florent a écrit:Haaaa enfin tu fais ta présentation !!

Depuis notre formation ensemble, nous sommes assez souvent au téléphone. Tu es une bonne personne, et avec l'implication que tu y mets, ça ne peu que fonctionner !!

A bientôt !

Salut et bienvenue