Bonjour,
Comment faire pour décongeler rapidement (3 - 4 min maxi) un disque à pizza (pâte étalée façon Napolitaine) sans altérer les propriétés de la pâte? On pense forcément au micro-ondes en mode décongélation mais j'ai peur que ça modifie les caractéristiques de la pâte. Avez-vous des solutions à me proposer?
Fredo
Comment faire pour décongeler rapidement (3 - 4 min maxi) un disque à pizza (pâte étalée façon Napolitaine) sans altérer les propriétés de la pâte? On pense forcément au micro-ondes en mode décongélation mais j'ai peur que ça modifie les caractéristiques de la pâte. Avez-vous des solutions à me proposer?
Fredo
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