Climatisation labo

Bonjour à tous, je me pose la question, est ce judicieux de climatisé un labo ?
Actuellement il fait 34 en plein service, local de 17m2 env (2 table réfrigérée, un four elec 2 bouche, 1 vitrine boissons)
Qu'en pensez vous ?

Nous sommes climatisés et nous apprécions beaucoup. D'abord c'est plus agréable et mine de rien, on travaille plus vite. Et puis, la température a une forte incidence sur la pâte, avoir la même température en permanence, c'est un grand confort.

OK super, en terme de matériel, faut il passer par des systèmes professionnels, ou ce que l'on trouve en GSB peut faire l'affaire?

Salut pour 17m2 tu peux mettre un groupe avec un spit gamme particulier sa suffit

Tout dépend aussi de l exposition et de la ventilation existante.
🤨🧐🤨

Salut, je suis dans la même configuration que toi avec un local de 17m2 et tout l'équipement qui va avec. Je vais climatiser aussi car ça va être intenable et comme le dit Thierry il faut une régularité.

J'ai fais appel à un pro qui à réalisé une étude thermique avec les apports additionnels de chaleur du matériel et le résultat est tombé, il me faut une clim de 7kw (24000btu) donc encore dans le matériel résidentiel et non professionnel. OUF ! Coût posé : 3600€, petite claque quand même.

Du coup j'ai pris l'option commande internet pour le matériel et les accessoires + forfait mise en service (obligatoire pour que la garantie fonctionne) et je m'occuperais que la pose. Ça fait descendre la facture à 2000€.

Merci pour vos messages j'étudie et j'ai un premier devis avec une clim à 3,5kw j'en ai pour 2300 ttc pose et mise en service...

Misterfab a écrit:Merci pour vos messages j'étudie et j'ai un premier devis avec une clim à 3,5kw j'en ai pour 2300 ttc pose et mise en service...

C'est un pro de la clim qui t'a fait ton devis ou un simple revendeur ?

Je pense que 3.5kw ça risque d'être un peu juste, d'autant que souvent la puissance annoncée est pour le chauffage, la réfrigération étant inférieure.

Il ne faut pas prendre en compte que la surface du local mais également les apports de chaleur du matériel, les clients, le personnel, l'isolation des murs et au plafond, l'orientation des murs et ouvertures (fenêtre, baies vitrées, etc.).

C'est un pro, je te joint le devis.

Ok donc soit le pro qui est venu chez moi à surestimé la puissance nécessaire, soit c'est le tien qui a sous-estimé...

Quoi qu'il en soit dans ce genre de matériel il vaut toujours + que pas assez donc je resterais à mon niveau sur une 7kw. Il existe aussi des 5 et des 6kw.

Je te conseille de faire d'autres devis si tu peux pour confirmer l'étude thermique de celui-ci pour t'aider dans ton choix.

Après ton four c'est quoi ? Et ton matos tu as quoi

2 fours elec de 6.6kw chacun, 2 tables réfrigérées avec saladette, une vitrine a boisson, une vitrine a desserts, un petit congel, 1 appareil a panini et une étuve.

Construction récente de 2019 donc aux normes RT2012 pour l'isolation et le local est plein nord (il ne prend donc pas le soleil).

OK, tu as un peu plus de matos que moi (notament étuve et panini...
Je suis orienté sud ouest, mais isolation bidon( 12° l'hiver et 33 en ce moment, sans four allumer.
J'ai un rdv pour un second devis vendredi on va voir ce qu'ils me proposent. Merci de ton retour en tout cas