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Formation, je veux faire bouger les lignes
Thierry Graffagnino- Admin
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- Message n°1
Formation, je veux faire bouger les lignes
Vous savez ce que je pense du monde de la formation dans notre métier… Vos incessants témoignages sur vos mauvaises expériences m’ont beaucoup fait réfléchir.
Entre ceux qui se proclament formateur sans en avoir les compétences et les autres qui les dispensent dans des locaux inadaptés et mal équipés, ce sont d’ailleurs bien souvent les deux. Vous en arrivez à choisir vos formations juste sur un coup de dés alors que vous jouez votre avenir et celui de votre famille, c’est complètement dingue.
Méfiez-vous de ceux qui s’inventent des titres, ce n’est pas non plus parce que l’on est champion qu’on est forcément bon formateur, il faut des connaissances, de l’expérience, il faut aussi de la patience et une capacité d’écoute. Savoir capter l’attention en adaptant le rythme en fonction des groupes, un bon formateur ne laisse jamais ses élèves dans le flou.
J’ai une bonne nouvelle, je vais dorénavant former davantage, transmettre toujours plus ma passion et mon amour pour ce merveilleux métier. Nous possédons à l’institut des installations modernes, spacieuses et confortables, nous sommes équipés de matériel high-tech, c’est d’ailleurs certainement le centre de formation pour pizzaïolos le mieux équipé et le plus adapté. Nous sommes donc en mesure de répondre à toutes les situations et à toutes vos attentes. A l’institut, on forme sur différentes marques de farines, italiennes et françaises. Nous ne faisons pas que vous transmettre 2 ou 3 recettes mais nous vous permettons, entre autres, de comprendre ce qui se passe dans la pâte et comment corriger ses défauts, c’est tout l’art de la fermentation.
D’ici quelques heures notre équipe vous proposera des programmes et des dates que vous retrouverez sur le forum. Elle se chargera de monter vos dossiers si vous faites appel à des prises en charges (OPCO, Pôle emploi…), nous sommes agréés et elle répondra à toutes vos questions bien sûr. Vous pouvez également poser vos questions à la suite de ce message.
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Poseidon- Modérateur
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- Message n°2
Re: Formation, je veux faire bouger les lignes
Ça va faire des heureux et des heureuses
!!

Simon36- Modérateur
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- Message n°3
Re: Formation, je veux faire bouger les lignes
Excellente nouvelle Thierry, il faut beaucoup de passion et d'expérience pour pouvoir former des personnes.
Avec le matériel dont tu disposes à l'institut, ton parcours et l'amour que tu portes au métier de pizzaiolo, nulle doute que tu vas te faire plaisir et former de futurs champions.
Former c'est donner l'envie aux élèves de continuer dans la direction qu'ils ont choisi, transmettre son savoir c'est être humain au sens noble du terme. Pour moi ça te correspond tout à fait .
Avec le matériel dont tu disposes à l'institut, ton parcours et l'amour que tu portes au métier de pizzaiolo, nulle doute que tu vas te faire plaisir et former de futurs champions.
Former c'est donner l'envie aux élèves de continuer dans la direction qu'ils ont choisi, transmettre son savoir c'est être humain au sens noble du terme. Pour moi ça te correspond tout à fait .
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Francois33- Membre Actif
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- Message n°4
Re: Formation, je veux faire bouger les lignes
Il y en a qui vont avoir de la chance ....grâce à toi de meilleurs pizzas seront dispo le sur le marché 

.
En revanche tu vas certainement mettre des gens au chômage et ça sera bien mérité



En revanche tu vas certainement mettre des gens au chômage et ça sera bien mérité

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Yanalex- Club V.I.P
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- Message n°5
Re: Formation, je veux faire bouger les lignes
Il faut que je consulte mon compte CPF pour connaître le solde d'heures qu'il me reste. Sur combien de jour ces formations vont-elles se dérouler ? Si mon solde d'heure me le permet et que mon dossier est accepté, ce sera sans hésitation.
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Yannick
La pizza, je l'aime surtout quand elle est arrivée dans mon assiette ! :Shuma:
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Etienne- Modérateur
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- Message n°6
Re: Formation, je veux faire bouger les lignes

Pasto- Messages : 237
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Date d'inscription : 03/02/2021
- Message n°7
Re: Formation, je veux faire bouger les lignes
Je ferai parti de la première liste de ce nouveau programme est sur j’appelle dès lundi matin merci Thierry pour ton partage et ton sens de la transmission dont j’ai eu l’honneur avec notre événement à métro
max41- Messages : 1159
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- Message n°8
Re: Formation, je veux faire bouger les lignes
Magnifique je pense que le carnet va vite se remplir
Poseidon- Modérateur
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- Message n°9
Re: Formation, je veux faire bouger les lignes
Moi je vais jeter un œil à la formation compétition
:Prof:

Simon36- Modérateur
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- Message n°10
Re: Formation, je veux faire bouger les lignes
Je peux être client également

FredPhilippines- Modérateur
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- Message n°11
Re: Formation, je veux faire bouger les lignes
Super!!
C'est une évolution logique.
Il ya des jours où j'aimerais être plus prêt ou en tout cas pouvoir voyager plus facilement.

C'est une évolution logique.
Il ya des jours où j'aimerais être plus prêt ou en tout cas pouvoir voyager plus facilement.


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RPAM59- Club V.I.P
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- Message n°12
Re: Formation, je veux faire bouger les lignes
Très bonne et judicieuse initiative, vous allez faire des heureux !
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- Message n°13
Re: Formation, je veux faire bouger les lignes
Poseidon a écrit:Moi je vais jeter un œil à la formation compétition:Prof:
C'est marrant, mais je vous vois très bien en compét tout les 2!!!simon36 a écrit:Je peux être client également![]()
Pour moi, vous avez largement le niveau vu vos magnifiques créations! Aymeric aussi d'ailleurs...

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Damien
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Thierry Graffagnino- Admin
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- Message n°14
Re: Formation, je veux faire bouger les lignes
Nous sommes prêts pour la formation de la semaine prochaine. 

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Pizza Chez Louis- Membre Actif
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- Message n°15
Re: Formation, je veux faire bouger les lignes
SUPER
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Damien
Pasto- Messages : 237
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- Message n°16
Re: Formation, je veux faire bouger les lignes
Sur quel site je peux trouver le programme de formation Thierry?
Yanalex- Club V.I.P
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- Message n°17
Re: Formation, je veux faire bouger les lignes
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Thierry Graffagnino- Admin
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- Message n°18
Re: Formation, je veux faire bouger les lignes
Les programmes seront en ligne dans la journée de lundi, il y en a 4.
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Yanalex- Club V.I.P
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- Message n°19
Re: Formation, je veux faire bouger les lignes
J'attend le programme
. Avez vous prévu une boite mail pour communiquer sur les renseignements (tarifs) et le montage des dossiers ?

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Thierry Graffagnino- Admin
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- Message n°20
Re: Formation, je veux faire bouger les lignes
Oui Yann, ça a mis un peu de temps, c'est beaucoup de travail, mais tu me connais j'aime faire les choses bien. Notre équipe est au top dans son domaine, tout sera publié dans la journée de demain, il y aura même une ligne téléphonique dédiée. 

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Simon36 et Pasto aiment ce message
Pasto- Messages : 237
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- Message n°21
Re: Formation, je veux faire bouger les lignes
Ok super merci thierry
Fifi- Club V.I.P
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- Message n°22
Re: Formation, je veux faire bouger les lignes
Une super nouvelle pour le monde de la pizza et de la formation 







drakni- Club V.I.P
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Date d'inscription : 15/03/2020
- Message n°23
Re: Formation, je veux faire bouger les lignes
Dommage j'ai épuisé tout mon CPF avec ma formation de l'année dernière !
Mais c'est bien que tu lances tout ça :)
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- William -
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Francois33- Membre Actif
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- Message n°24
Re: Formation, je veux faire bouger les lignes
J entends beaucoup de gens parler de CPF...drakni a écrit:Dommage j'ai épuisé tout mon CPF avec ma formation de l'année dernière !
Mais c'est bien que tu lances tout ça :)
A les salariés



max41 aime ce message
Invité- Invité
- Message n°25
Re: Formation, je veux faire bouger les lignes
Enfin une bonne chose de faite, certains pseudos formateurs ont du soucient à ce faire 

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