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Message par max41 Mer 2 Juin 2021 - 19:00

Belle pizza Simon !!!

Plus cas te faire un petit potager de basilic pour faire ton pesto 😜

J’adore les pâtes au pesto 😍
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Message par Thierry Graffagnino Mer 2 Juin 2021 - 20:26

Le pecorino est le plus vieux fromage d'Italie et il est effectivement excellent.

Ta pizza est sympa, je trouve le mariage des ingrédients réussi, mais côté visuel ce n'est plus (pour moi) du Simon.  Les pizzas de Simon  - Page 3 863161341


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Message par Simon36 Mer 2 Juin 2021 - 21:17

Oui le mariage des ingrédients marche bien, après pour le visuel je n'ai pas l'impression de m'être perdu, pourrais tu me dire un peu plus en détails ce qui choque?
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Message par Thierry Graffagnino Jeu 3 Juin 2021 - 7:26

Tu fais partie des rares pizzaïolos que l'on reconnait juste en regardant leurs pizzas. Il n'y a rien de choquant, c'est une belle pizza, mais contrairement à d'habitude, en voyant la photo, il y manque ta signature visuelle.


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Message par Simon36 Jeu 3 Juin 2021 - 18:15

Une petite pour le plaisir, crème de truffes, fior di latte, proscuitto du Piemont, champignons de Paris frais, persillade et quelques feuilles de roquettes pour un peu de couleur et de volume.
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Message par max41 Jeu 3 Juin 2021 - 18:17

Beaucoup de plaisir en se moment 😜
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Message par Thierry Graffagnino Jeu 3 Juin 2021 - 18:49

Très belle et originale, j'adore ce côté artistique très peinture. On avait Van Gogh avec Pasto, doit-on t'appeler Renoir, Monet ?  Les pizzas de Simon  - Page 3 2422298661


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Message par Simon36 Jeu 3 Juin 2021 - 19:17

Peut-être Simon Les pizzas de Simon  - Page 3 4007069931
Ç'est une pizza qui va faire partie de ma nouvelle carte.
C'est très difficile si l'on veut se démarquer des autres et satisfaire une clientèle "classique ".
Avoir une carte originale, des pizzas avec des goûts armonieux et un visuel agréable et différents des autres tout en restant sur des prix compétitifs.
Un vrai casse tête.
Je viendrai régulièrement sur ce fils afin de pouvoir avoir vos avis. Merci.
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Message par Poseidon Jeu 3 Juin 2021 - 21:56

Très jolie comme d’habitude. 
Tu es dans la truffe à fond en ce moment 😂😂😂
J’aime beaucoup les couleurs de la garniture et la coloration de la pâte 👍👏
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Message par Simon36 Jeu 3 Juin 2021 - 22:05

Salut Joris, oui je vais tester chaque pizzas, une à une, afin de faire ma nouvelle carte, il y en aura une à la crème de truffes et ce sera celle là. Et de une.. Les pizzas de Simon  - Page 3 4007069931 Les pizzas de Simon  - Page 3 4007069931
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Message par Poseidon Jeu 3 Juin 2021 - 22:50

C’est le bon côté du boulot !

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Message par Franck sanoi Ven 4 Juin 2021 - 1:08

Thierry Graffagnino a écrit:Très belle et originale, j'adore ce côté artistique très peinture. On avait Van Gogh avec Pasto, doit-on t'appeler Renoir, Monet ?  Les pizzas de Simon  - Page 3 2422298661
A la vue des couleurs de sa superbe pizza je pencherai plus pour Renoir.
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Message par Simon36 Mar 8 Juin 2021 - 13:19

simon36 a écrit:Coucou tout le monde, aujourd'hui je viens de tester une recette. Angioletti: pâte à pizza frite, avec du chocolat fondu. C'est vraiment délicieux.
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Message par Dam's Mar 8 Juin 2021 - 15:12

Ça a l'air bon, tu n'as rien changé à ta pâte ?


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Message par Thierry Graffagnino Mar 8 Juin 2021 - 15:28

C'est une bonne idée Simon, on pourrait aussi les farcir avec une crème de limoncello par exemple.   Les pizzas de Simon  - Page 3 3732653180


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Message par Simon36 Mar 8 Juin 2021 - 16:44

Oui tout est faisable, je pense partir à l'avenir sur une crème de pistache et chocolat. Les pizzas de Simon  - Page 3 3732653180

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Message par Simon36 Mar 8 Juin 2021 - 16:47

Dam's a écrit:Ça a l'air bon, tu n'as rien changé à ta pâte ?


Absolument rien Dams, juste emporte piècé et une bonne heure à TA, ensuite tout droit dans la friteuse.

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Message par Dam's Mar 8 Juin 2021 - 17:33

C'est génial pour un dessert dans le thème en plus!!


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Message par Simon36 Mar 8 Juin 2021 - 17:38

Oui c'est super simple à faire et surtout ça ce prépare à l'avance.

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Message par Thierry Graffagnino Mar 8 Juin 2021 - 17:42

En tous cas, merci pour l'idée Simon, je vais testé en les garnissant de crème de tiramisu et chocolat noisette du Piémont.


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Message par Dam's Mar 8 Juin 2021 - 17:43

Ça se conserve?


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Message par Simon36 Mar 8 Juin 2021 - 18:54

Ah le chocolat noisettes du Piemont Les pizzas de Simon  - Page 3 33589187
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Message par Simon36 Mar 8 Juin 2021 - 18:55

Dam's a écrit:Ça se conserve?


Oui ça se conserve, je suis même sûr que ça se congel!!!

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Message par Chris70 Mar 8 Juin 2021 - 21:31

Bonjour c'est super sympa ce que tu as fait la!!!
Ça réveil la gourmandise !


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Message par Fred Durand Mar 8 Juin 2021 - 23:05

Thierry Graffagnino a écrit:C'est une bonne idée Simon, on pourrait aussi les farcir avec une crème de limoncello par exemple.   Les pizzas de Simon  - Page 3 3732653180
Oui ça doit être une tuerie !!

Il faudrait organiser spécialement un stage pour ça 😂😂

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