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Les pizzas de Simon

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Les pizzas de Simon  Empty Les pizzas de Simon

Message par Simon36 Mar 30 Mar 2021 - 0:39

Comme Aymeric, et afin d'éviter de polluer d'autres posts, je crée le mien, les pizzas de Simon, cela pourra permettre d'avoir des remarques constructives pour améliorer certaines choses et peut-être donner des idées à certains. Voilà donc un post basé une nouvelle fois sur le partage. 

Une nouvelle pizza de ce matin, l'exquise. 
Crème de gorgonzola, coppa, fleur de lait, noix du Perigord et miel bio. 
Les pizzas de Simon  Img_2045

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Les pizzas de Simon  Empty Re: Les pizzas de Simon

Message par cobus Mar 30 Mar 2021 - 1:19

:J'ai faim:a table !

Elle m'a l'air sympa, tu met la dose en noix dit donc !

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Les pizzas de Simon  Empty Re: Les pizzas de Simon

Message par Etienne Mar 30 Mar 2021 - 1:55

Ça donne faim ça  Simon! Elle a peut-être un peu pris le chaud non? Les pizzas de Simon  2422298661

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Les pizzas de Simon  Empty Re: Les pizzas de Simon

Message par Simon36 Mar 30 Mar 2021 - 2:45

Etienne a écrit:Ça donne faim ça  Simon! Elle a peut-être un peu pris le chaud non? Les pizzas de Simon  2422298661
En fait Etienne je t'assure que la cuisson n'est pas trop. 
Elle à effectivement un aspect "bois", sûrement dû à la lumière.
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Les pizzas de Simon  Empty Re: Les pizzas de Simon

Message par Dam's Mar 30 Mar 2021 - 18:57

J'imagine le fondant sous cette corniche bien dorée Les pizzas de Simon  3171845525


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Les pizzas de Simon  Empty Re: Les pizzas de Simon

Message par Fifi Mar 30 Mar 2021 - 21:24

Manque de lumière pour la mettre plus en valeur mais elle est très appétissante ta pizza Simon 👍

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Message par Koda16 Mer 31 Mar 2021 - 0:42

Je n'aurai pas dû cliquer sur ton topic à cette heure-ci... maintenant j'ai envie d'une pizza  :Une pizza !:

Comme Etienne, on a l'impression d'une surcuisson, mais elle est malgré tout bien gourmande cette recette !

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Les pizzas de Simon  Empty Re: Les pizzas de Simon

Message par Simon36 Mer 31 Mar 2021 - 3:49

La même en version plus "rafraîchit"Les pizzas de Simon  20210320
Les pizzas de Simon  20210321

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Denisfrance


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Les pizzas de Simon  Empty Re: Les pizzas de Simon

Message par Denisfrance Mer 31 Mar 2021 - 4:28

Très belles camarade Simon . Bravo bravo bravo !


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Les pizzas de Simon  Empty Re: Les pizzas de Simon

Message par Invité Mer 31 Mar 2021 - 9:11

Une pizza très "fraiche" ! Les pizzas de Simon  2826180872 

Mais comment fais-tu pour avoir une telle corniche ? Les pizzas de Simon  573190362 Les pizzas de Simon  3732653180
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Les pizzas de Simon  Empty Re: Les pizzas de Simon

Message par max41 Mer 31 Mar 2021 - 9:48

jacquesm a écrit:Une pizza très "fraiche" ! Les pizzas de Simon  2826180872 

Mais comment fais-tu pour avoir une telle corniche ? Les pizzas de Simon  573190362 Les pizzas de Simon  3732653180

Il souffle avec une paille 😂😂😂

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Message par Simon36 Mer 31 Mar 2021 - 10:08

jacquesm a écrit:Une pizza très "fraiche" ! Les pizzas de Simon  2826180872 

Mais comment fais-tu pour avoir une telle corniche ? Les pizzas de Simon  573190362 Les pizzas de Simon  3732653180


Helas, je trouve qu'elle manque un peu de coloration.
Si c'est de la taille que tu veux parler, j'utilise la presse à froid Sigma Les pizzas de Simon  2422298661
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Message par Invité Mer 31 Mar 2021 - 19:10

simon36 a écrit:
jacquesm a écrit:Une pizza très "fraiche" ! Les pizzas de Simon  2826180872 

Mais comment fais-tu pour avoir une telle corniche ? Les pizzas de Simon  573190362 Les pizzas de Simon  3732653180


Helas, je trouve qu'elle manque un peu de coloration.
Si c'est de la taille que tu veux parler, j'utilise la presse à froid Sigma Les pizzas de Simon  2422298661

Chapeau ! Les pizzas de Simon  2563700004 

Et alors ton disque silicone mesure combien au final ?
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Message par aymeric Mer 31 Mar 2021 - 19:40

encore bravo, c'est trés joli tout ça.

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Message par aymeric Mer 31 Mar 2021 - 19:43

les focaccias de la semaine.
Les pizzas de Simon  21040107230359075
Les pizzas de Simon  210401072255932735

Dam's aime ce message

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Message par Invité Mer 31 Mar 2021 - 21:12

Ho, Aymeric, tu es sur le fil de Simon là ! Les pizzas de Simon  2630278465
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Message par Simon36 Mer 31 Mar 2021 - 21:59

jacquesm a écrit:Ho, Aymeric, tu es sur le fil de Simon là ! Les pizzas de Simon  2630278465
Les pizzas de Simon  2630278465,
Je me pousse et te laisse la place Aymeric. 01.04.2021 Ho, ho ho
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Message par Simon36 Jeu 1 Avr 2021 - 2:01

jacquesm a écrit:
simon36 a écrit:
jacquesm a écrit:Une pizza très "fraiche" ! Les pizzas de Simon  2826180872 

Mais comment fais-tu pour avoir une telle corniche ? Les pizzas de Simon  573190362 Les pizzas de Simon  3732653180


Helas, je trouve qu'elle manque un peu de coloration.
Si c'est de la taille que tu veux parler, j'utilise la presse à froid Sigma Les pizzas de Simon  2422298661

Chapeau ! Les pizzas de Simon  2563700004 

Et alors ton disque silicone mesure combien au
final ?



Le cercle de silicone posé sous la feutrine est de 20 cms de diamètre.
Ce qui me permet d'ouvrir mes patons sur 20/25 cms et de finir leur ouverture à la main.
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Message par aymeric Jeu 1 Avr 2021 - 19:49

Mince désolé  Les pizzas de Simon  1f605  Bon ton fil manquait justement de focaccias ! Les pizzas de Simon  1f602  Les pizzas de Simon  1f602  Les pizzas de Simon  1f602
Je comprends pas, il n y a plus l'option 'effacer' si un modérateur peut me déplacer mes focaccias ca serait cool. Merci
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Message par drakni Jeu 1 Avr 2021 - 21:48

Trop tard, ce sont les focaccias de Simon maintenant Les pizzas de Simon  1f602


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Message par milouze Jeu 1 Avr 2021 - 22:27

Très belle réalisations
Je suis impressionné de la qualité et la régularité de la corniche

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Message par Simon36 Ven 2 Avr 2021 - 2:48

Une d'aujourd'hui, ma pizza du mois d'avril en photo.
Sauce tomate cuisinée, roquette, coppa, tomates  cerises, oignons grelots grillés, buffala.
Les pizzas de Simon  20210411
Les pizzas de Simon  20210410
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Les pizzas de Simon  20210410


Dernière édition par simon36 le Ven 2 Avr 2021 - 5:32, édité 1 fois

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Message par Poseidon Ven 2 Avr 2021 - 3:14

Magnifique ça sent l’été !!!

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Message par Schmit Ven 2 Avr 2021 - 11:35

très belle pizza

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Message par Dacrasy Ven 2 Avr 2021 - 12:05

Superbe, elle donne envie.

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