Pizza du moment

Une nouvelle pizza pour ce mois de mars .
Crème d'asperges vertes , fior di latte, coppa, roquette,
Parmegiano, douceur de balsamique .

Bien sympa ta pizza Simon, qu'as tu pensé de l'association crème d'asperge coppa ?

Merci Thierry , c'est une association qui fonctionne très bien ,
La rondeur du balsamique apporte b
beaucoup aussi à cet équilibre .

Simple et efficace. Joli coup !

Très belle pizza avec un beau visuel !!!!

A tu essayer en passant la coppa au four ?

Salut Max, le but est justement de donner du volume, avec la cuisson la coppa a tendance à se ratatiner .

Ok juste une question pour avoir du croquant
Mais comme sa c’est top

Les copeaux de parmesan en apportent et on peut rajouter quelques noix où noisettes pour encore plus de croustillant.

Salut Simon,
 comme les collègues, je la trouve très réussie.  

Décidement, il faut que je me trouve des copeaux de parmesan ça donne vraiment un gros plus au visuel.

Bien à toi.
Fred

Merci Fred, ce sont des copeaux que je fais directement dans un bloc. J'espère que tes affaires vont pour le mieux en ce moment !

Jusqu'à maintenant, j'utilise du parmesan que j'achète rapé. Pour ma prochaine commande de produits italiens, je prendrai un bloc que je pourrai soit raper soit en faire des copeaux. Cool.

FredPhilippines a écrit:Jusqu'à maintenant, j'utilise du parmesan que j'achète rapé. Pour ma prochaine commande de produits italiens, je prendrai un bloc que je pourrai soit raper soit en faire des copeaux. Cool.

Pour faire facilement des copeaux, tu peux utiliser un trancheur, si tu en possède un, sinon, plus simplement, avec un économe.

Salut Simon,

Très belle pizza du mois, appétissante, avec de belles couleurs, du volume à souhait !!!!!!!!!



Yann

Merci Jacques, j'essaye d'être économe donc j'utiliserai l'économe

Superbe pizza Simon, très graphique et elle donne envie

Regardez ce que je viens de trouver sur internet, une pizza au goût assez particulier 

https://www.rtl.fr/actu/insolite/vendee-ils-font-un-tabac-avec-des-pizzas-au-cannabidiol-7900011149

Salut Jacob,

il fallait s'y attendre, après les cakes, les saucisses, voici les pizza au CBD (Cannabidiol). Après, tout dépend du taux de CBD, entre 1 et 5%. Normalement, effets relaxant garantis, sans les effets euphorisants, excitant du THC, qui lui est interdit et d'une certaine manière, est nocif lorsque le taux est élevé.

Pourquoi pas ?, le CBD est de plus en plus utilisé en médecine, il était temps quand même de se pencher sur les propriétés assez extraordinaire de cette plante, reconnue depuis des millénaires comme une plante médicinale. Des personnes se soignent depuis longtemps avec le cannabis, mais cachées, car c'est interdit........En ayant séparé cette molécule du CBD pour créer une nouvelle plante, tout le monde devrait avoir la possibilité d'en faire la culture à domicile. C'est un anti-stress naturel et sans danger !

Désolé pour la mamie si elle attend autre chose de sa pizza CBD, car c'est l'impression que cela donne dans sa réponse, elle sera juste plus relaxe !!

La Thaïlande est bien avancée au niveau médical sur l'utilisation du CBD, alors que le cannabis est strictement interdit, avec des peines de prison très lourdes, comme dans toute l’Asie d'ailleurs. Il y a des services spécialisés dans beaucoup d' hôpitaux pour les personnes atteintes de pathologie assez lourdes, douloureuses, les niveaux 3 et 4 du cancer, etc.... En Thaïlande, contrairement à l'Europe, le CBD n'est pas en vente libre.

Yann

Le CBD est à la mode ces derniers temps en France, pas mal de boutiques spécialisées qui ouvrent pour en vendre sous diverses formes (cachets, tisanes...).

Le gars chez qui je prends le liquide de ma cigarette électronique veut m'en acheter pour que je lui fasse une pizza avec! Je lui ai dit ok, je l'attends !

Attention tout de même à ne pas effrayer la clientèle plus " sage ". Ça fait déjà bien longtemps que j'y ai pensé, nous en avons effectivement parlé lors du dernier stage. 
Un boucher avait lancé les saucisses aux herbes de cbd et j'avais trouvé ça très intéressant, après beaucoup de réflexion si je viens à vendre un tel produit je sais déjà sous quelle forme il sera incorporé à la pizza. N'oublions pas que la pizza cuit à haute température et que pour rajouter après cuisson il faut quand même une sacrée dose, et vu le prix du gramme,  vla le prix de vente de la pizza.

A voir et goûter !!!

Coucou les copains, voilà une nouvelle pizza que je propose dans mon distributeur. Crème de courgettes grillées, fior di latte , poulet rôti, chèvre cendré, et pour terminer straccetti et balsamique. 

Salut Simon,


décidément tu as les idées et l'esprit fertiles.......Très belle pizza qui, je n'en doute pas une seconde doit être délicieuse !! J'aime bien la délicatesse pour la pose du straccetti...............

Yann