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Message par aymeric Lun 1 Mar 2021 - 10:58

C est pas grave c’est pas un concours de la plus belle mais une animation ou chacun fait parler sa créativité

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Message par Etienne Lun 1 Mar 2021 - 14:33

Tres belle pizza, ça doit être très bon Challenge entre les membres actifs - Page 3 3171845525
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Message par max41 Mer 3 Mar 2021 - 21:38

Vendredi soir pour moi !!!! Si tout ce passe bien

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Message par drakni Ven 5 Mar 2021 - 20:38

Hello !

Voici ma contribution normande, pleine de légèreté :D
Pâte avec mix blé/petit épeautre bio locaux sur levain naturel, crème fraîche , Carrouges entre-deux , oignons rouges et champignons bruns de Normandie.

Tout est réalisé avec des ingrédients produits/cultivés à moins de 50km de chez moi. Elle plaît beaucoup et le fait d'utiliser un fromage local marche très bien auprès des gens du coin :)

Visuellement c'est pas la folie mais gustativement je l'adore !

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Message par Dacrasy Ven 5 Mar 2021 - 20:49

Elle a l'air appétissante. Avec tous ces bons produits, elle donne envie.
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Message par aymeric Ven 5 Mar 2021 - 21:16

Magnifique Wiliam, tu vas finir disciple d'escoffier toi !!!
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Message par max41 Ven 5 Mar 2021 - 21:27

A mon tour
Désolé le camion est toujours démonter du coup paton vite fait four menager !!!!

Pizza simple crème chèvre miel
Fromage de chèvre de selles sur cher
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Message par Simon36 Ven 5 Mar 2021 - 21:38

Super ta pizza William , des produits frais locaux et de qualités  , voilà le tiercé gagnant, ta pâte à l'air bien croustillantes et à une très belle coloration. Bravo c'est du joli travail.
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Message par Simon36 Ven 5 Mar 2021 - 21:44

Salut Max, bon t'as un peu merdé avec ta pâte  Challenge entre les membres actifs - Page 3 4007069931.
Par contre, le selles sur Cher 'c'est une tuerie . Elle d
doit être délicieuse , j'en aurait bien mangé  un morceau  Challenge entre les membres actifs - Page 3 3732653180
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Message par aymeric Ven 5 Mar 2021 - 21:47

Max la forme est originale mais le fromage à l'air délicieux !!!

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Message par Simon36 Ven 5 Mar 2021 - 21:48

Beaucoup de boulot pour moi en ce moment mais j'ai déjà lal recette de la pizza que je vous présentererai. Dimanche peut-être .

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Message par cobus Ven 5 Mar 2021 - 21:58

Sympa vos pizzas les gars  Challenge entre les membres actifs - Page 3 2422298661 bon Max on sent que le camion est démonté lol.
En tout cas je goûterai bien les 3.
Moi ce sera pour plus tard la pizza cathédrale de Chartres car là c bricolage de la remorque ça boss 💪

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Message par drakni Ven 5 Mar 2021 - 21:59

Good ! Max c'est le fromage que tu avais ramené à l'IMP ?
C'est du HS mais le camion du coup ça avance ou c'est encore en standby ?


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Message par drakni Ven 5 Mar 2021 - 22:01

aymeric a écrit:Magnifique Wiliam, tu vas finir disciple d'escoffier toi !!!

Haha merci, mais y a encore du boulot Challenge entre les membres actifs - Page 3 4007069931


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Message par Pasto Ven 5 Mar 2021 - 23:03

Bravo messieurs ça donne envie
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Message par max41 Ven 5 Mar 2021 - 23:07

Merci on voit du relâchement chez moi mdrr
Vous inquiétez pas je vais reprendre les travaux du coup je suis toujours embêté avec ma jambe .....

C’est pas le même fromage que à l’IMP mais un autre plus fort en goût !!!

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Message par Dam's Sam 6 Mar 2021 - 11:00

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Message par Dam's Sam 6 Mar 2021 - 11:03

Salut à tous ! Voilà ma tite ravioles de romans lardons pesto. Je fais mes tests avant ouverture. Il me manquait des petites choses à mettre dessus mais c'est surtout des tests qui pâte. À bientôt tout le monde 👍


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Message par Benmoto52 Dim 7 Mar 2021 - 17:43

De très belles réalisations Aymeric, William, max et Dam's et très variée !! :)

Pour ma part, j'habite dans le 78, mais je suis partit du côté de mes origines et de mon enfance : la Haute-marne.

Et une seule chose représente au mieux la Haute-Marne niveau produit typique à déguster : Le Langres, pas la ville bien sûr ! un fromage typique du département, moins connu que son grand-frère l'Epoisse, mais plus adapté à tous les gôuts car il peut se deguster assez frais jusqu'à l'extrèmement coulant.

Petite photo de celui utilisé, version petite, plutot bien fait  Challenge entre les membres actifs - Page 3 33589187 


Challenge entre les membres actifs - Page 3 Dsc_0512

Pour compléter le tout en typique du 52 :
- Crème fraiche
- Emmental (l'Emmental Grand Cru fait partit des 3 fromages "connus" qui sont produit dans le département avec l'Epoisse et le Langres, celui que j'ai utilisé n'en était pas, je reste juste sur l'idée^^)
- des mini tomates du jardin de mon père, pour l'origine haut-marnaise, et la couleur



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Ma pâte était un pâton congelé qu'il me restait d'une précédente fois.. après décongélation, il restait plus beaucoup de tenu ^^' j'aurais mieux fait d'attendre de refaire une pétrie.

Du coup, j'ai eu des soucis à l'enfournement.. la tronche finale hyper déformée :


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Succès total niveau gout en tout cas, le plus important au final pour une pizza à la maison.
Voilà Voilà pour moi Challenge entre les membres actifs - Page 3 2563700004 

Ps : Aymeric, rien à voir, je t'ai laissé un petit message via le forum il y a quelques jours, je ne sais pas si tu l'as vu.. j'en profite donc pour te demander si tu peux jeter un coup d'oeil :p


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Benoit

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Message par aymeric Dim 7 Mar 2021 - 20:33

Salut Benoit, ma boite de mp était pleine j'ai fait du vide j'ai du effacer ton message, il me semblait que je t'avais répondu avant de faire de la place, mais ça a du foirer. renvoie moi le en copier coller je regarde ce soir ou demain.

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