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Savez vous s'il existe un distributeur en France concernant les crèmes fromagères GUERRA?
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3 participants
Crèmes fromagère
laromeantique- Messages : 305
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Date d'inscription : 09/06/2019
Thierry Graffagnino- Admin
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Il y a DGF, mais leur gamme est extrêmement limitée. Nous en utilisons que nous achetons en direct, par palette à l'usine GUERA de Rome. Elles sont excellentes, mais leurs prix sont élevés aussi, peu de pizzaïolos se permettent de les utiliser.
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Simon36 aime ce message
laromeantique- Messages : 305
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Date d'inscription : 09/06/2019
La barrière de la langue.....quel soucis. Je vais regarder du côté de dgf....deux produits m'intéresse, je vais voir s'il les proposent. Merci.
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Aurélien Rollot
Poseidon- Modérateur
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Qu’est ce que tu cherches comme crèmes ?
laromeantique- Messages : 305
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Date d'inscription : 09/06/2019
La crème de pecorino en principal
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Aurélien Rollot
Thierry Graffagnino- Admin
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Date d'inscription : 13/05/2015
C'est une crème de pecorino romana au poivre noir, excellente et parfaite pour faire la Caccio e pepe.
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laromeantique aime ce message
Poseidon- Modérateur
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Date d'inscription : 17/05/2020
Je sais que Greci en propose , mais je sais pas si par chez toi tu as un fournisseur qui peut t’en procurer
laromeantique- Messages : 305
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Date d'inscription : 09/06/2019
Poseidon a écrit:Je sais que Greci en propose , mais je sais pas si par chez toi tu as un fournisseur qui peut t’en procurer
Oui j'avais déjà abordé grecci après le Parizza l'an dernier. Je ne connais plus les termes exact mas il y avait un minimum de commande....ce que je cherche c'est de l'échantillonnage, comme j'ai pu obtenir avec. Les marchés d'Italie. Si un produit ne m'intéresse pas après y avoir goûté, je ne veux pas en avoir 15 palettes à écouler.
Je suis dans les essais. Ce que je cherche c'est offrir quelque chose de rare sans me compliquer la vie (je pourrais faire ma propre crème de pecorino, au poivre dans le cas présent) mais quid de la régularité, de la conservation. Sans compter le temps passé qu'il ne faut pas oublier.
En revanche je n'avais pas vu de crème fromagère chez grecci.....légumes, pistache, noisette....la gamme a peut être grandi.
Poseidon- Modérateur
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Date d'inscription : 17/05/2020
https://www.greci.com/specifica.php?prod=349
laromeantique- Messages : 305
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Date d'inscription : 09/06/2019
Génial, j'ai un bon souvenir des essais sur le Parizza....je reprends leur attache.Poseidon a écrit:https://www.greci.com/specifica.php?prod=349
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