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25 participants
La pizza mais pas que.
laromeantique- Messages : 305
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Date d'inscription : 09/06/2019
- Message n°151
Re: La pizza mais pas que.
La vraie tarte Tatin, bha voilà, j'en ai envie 

______________________________________
Aurélien Rollot
Master07- Messages : 458
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Date d'inscription : 05/09/2018
- Message n°152
Re: La pizza mais pas que.
______________________________________
Vlad.
Thierry Graffagnino, Sylvie14, max41 et Simon36 aiment ce message
Simon36- Modérateur
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Date d'inscription : 19/04/2020
- Message n°153
Re: La pizza mais pas que.
Waou la chance, vous avez de la neige, ici dans le Berry, il fait un peu frais mais franchement c'est pas un hiver de fou.
Sympa ton gravlax, j'aime bien le saumon sous cette forme.
Sympa ton gravlax, j'aime bien le saumon sous cette forme.
max41 aime ce message
Poseidon- Modérateur
- Messages : 4271
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Date d'inscription : 17/05/2020
- Message n°154
Re: La pizza mais pas que.
Joli le Gravlax , ça fait envie 

max41 aime ce message
Master07- Messages : 458
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Date d'inscription : 05/09/2018
- Message n°155
Re: La pizza mais pas que.
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Vlad.
Sylvie14, Simon36 et franck 78 aiment ce message
Simon36- Modérateur
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- Message n°156
Re: La pizza mais pas que.
C'est vraiment très beau.
Master07 aime ce message
max41- Messages : 1291
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Date d'inscription : 04/03/2020
- Message n°157
Re: La pizza mais pas que.
Thierry Graffagnino, Master07, cobus, Franck sanoi et franck 78 aiment ce message
Poseidon- Modérateur
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Date d'inscription : 17/05/2020
- Message n°158
Re: La pizza mais pas que.
J’ai toujours pas reçu mon colis Max ! 







max41- Messages : 1291
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Date d'inscription : 04/03/2020
- Message n°159
Re: La pizza mais pas que.
Poseidon a écrit:J’ai toujours pas reçu mon colis Max !
Tu veux quoi mdrrrr
Poseidon- Modérateur
- Messages : 4271
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Date d'inscription : 17/05/2020
- Message n°160
Re: La pizza mais pas que.
Met moi un peu de tout ça ira ! 



max41- Messages : 1291
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- Message n°161
Re: La pizza mais pas que.
Poseidon a écrit:Met moi un peu de tout ça ira !
Franchement faudrai se renseigner avec du chrono fresh !!!
Tranches de veau juste à snacker et un peut de gratin dauphinois au cèpes

Poseidon- Modérateur
- Messages : 4271
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Date d'inscription : 17/05/2020
- Message n°162
Re: La pizza mais pas que.
Ça me parait pas mal
, ou alors avec une petite purée à la tomme 






max41 aime ce message
max41- Messages : 1291
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Date d'inscription : 04/03/2020
- Message n°163
Re: La pizza mais pas que.
La bouff la boufff la bouff
J’ai faim tout le temps mdrrrr la balance par contre

J’avou que la cuisson sous vide donne un résultat à la viande en bouche excellent !!!
Faut que je m’entraîne sur les accompagnements légumes …..
J’ai faim tout le temps mdrrrr la balance par contre



J’avou que la cuisson sous vide donne un résultat à la viande en bouche excellent !!!
Faut que je m’entraîne sur les accompagnements légumes …..
Poseidon aime ce message
Master07- Messages : 458
Points : 475
Date d'inscription : 05/09/2018
- Message n°164
Re: La pizza mais pas que.
Je relancer le sujet mes amis.Voici quelques photos de cette saison
- Fichiers joints
20220714_132033.jpg
- Vous n'avez pas la permission de télécharger les fichiers joints.
- (357 Ko) Téléchargé 3 fois
20220714_123524.jpg
- Vous n'avez pas la permission de télécharger les fichiers joints.
- (288 Ko) Téléchargé 2 fois
20220705_132047.jpg
- Vous n'avez pas la permission de télécharger les fichiers joints.
- (155 Ko) Téléchargé 1 fois
20220705_132057.jpg
- Vous n'avez pas la permission de télécharger les fichiers joints.
- (192 Ko) Téléchargé 1 fois
20220919_193838.jpg
- Vous n'avez pas la permission de télécharger les fichiers joints.
- (318 Ko) Téléchargé 3 fois
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Vlad.
Simon36 et franck 78 aiment ce message
Master07- Messages : 458
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Date d'inscription : 05/09/2018
- Message n°165
Re: La pizza mais pas que.
La suite
- Fichiers joints
20220925_192731.jpg
- Vous n'avez pas la permission de télécharger les fichiers joints.
- (192 Ko) Téléchargé 2 fois
20220925_192814.jpg
- Vous n'avez pas la permission de télécharger les fichiers joints.
- (347 Ko) Téléchargé 2 fois
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Vlad.
cobus, Simon36, Franck sanoi et franck 78 aiment ce message
cobus- Club V.I.P
- Messages : 1743
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Date d'inscription : 16/04/2019
- Message n°166
Re: La pizza mais pas que.
Ça m'a l'air bon
c'est quoi comme biscuits ?

Master07 aime ce message
Master07- Messages : 458
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Date d'inscription : 05/09/2018
- Message n°167
Re: La pizza mais pas que.
Baci di Dama au noisettes
______________________________________
Vlad.
cobus aime ce message
max41- Messages : 1291
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Date d'inscription : 04/03/2020
- Message n°168
Re: La pizza mais pas que.
Trop fort ce petit biscuit il a l’air délicieux !!!!!
Etienne- Modérateur
- Messages : 3165
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Date d'inscription : 18/10/2018
- Message n°169
Re: La pizza mais pas que.
Mais ça m'a l'air parfait tout ça ! 

Simon36- Modérateur
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Date d'inscription : 19/04/2020
- Message n°170
Re: La pizza mais pas que.
C'est très gourmand, pour moi ce sera le fondant et griottes 

Master07- Messages : 458
Points : 475
Date d'inscription : 05/09/2018
- Message n°171
Re: La pizza mais pas que.
Merci , pour vos commentaires!
Simon ,ce n'est pas un fondant au chocolat . c'est une version d'un grand classique italien ,plutôt du Nord (que ce soit la Lombardie) . La torta di pane (gâteau de pain) un gâteau au chocolat et cerise façon pain perdu et sauce au chocolat chaud.
Simon ,ce n'est pas un fondant au chocolat . c'est une version d'un grand classique italien ,plutôt du Nord (que ce soit la Lombardie) . La torta di pane (gâteau de pain) un gâteau au chocolat et cerise façon pain perdu et sauce au chocolat chaud.
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Vlad.
Franck sanoi- Messages : 757
Points : 753
Date d'inscription : 12/07/2020
- Message n°172
Re: La pizza mais pas que.
Ne sachant pas trop où poster mon message je le fais ici.
J'aimerais proposer à ma clientèle des plateaux de charcuteries et fromages pour du sur place et de l'emporter.
A vous lire certains en proposent à leurs cartes, j'aimerais savoir comment vous élaboré vos plateaux, en fonction de quels critères mettaient vous tel ou tel fromages ou charcuteries ?
Offrez-vous plusieurs tailles de plateau ?
Merci de votre aide
J'aimerais proposer à ma clientèle des plateaux de charcuteries et fromages pour du sur place et de l'emporter.
A vous lire certains en proposent à leurs cartes, j'aimerais savoir comment vous élaboré vos plateaux, en fonction de quels critères mettaient vous tel ou tel fromages ou charcuteries ?
Offrez-vous plusieurs tailles de plateau ?
Merci de votre aide
Benjamin27 aime ce message
Dudropt- Modérateur
- Messages : 1645
Points : 1717
Date d'inscription : 17/10/2018
- Message n°173
Re: La pizza mais pas que.
Je propose des grands plateaux 50cm. De charcuterie et antipasti. Ca fonctionne tres bien.je te mets la photo.
Je vais aussi faire des foccacia pour accompagner les plateaux.
Ciao tutti
Je vais aussi faire des foccacia pour accompagner les plateaux.
Ciao tutti
- Fichiers joints
C99D9B12-1AE3-403E-B6DD-FB58F141FFCF.jpeg
- Plateau 50cm
- Vous n'avez pas la permission de télécharger les fichiers joints.
- (360 Ko) Téléchargé 1 fois
Franck sanoi et Discus aiment ce message
Franck sanoi- Messages : 757
Points : 753
Date d'inscription : 12/07/2020
- Message n°174
Re: La pizza mais pas que.
Vraiment très sympa, merci.
Dudropt- Modérateur
- Messages : 1645
Points : 1717
Date d'inscription : 17/10/2018
- Message n°175
une belle soirée match.
Mardi, une belle commande pour la soirée du match d'ouverture, de 80 plateau de charcuterie, 200 planches de jambon de Parme et 20 focaccia faite par une agricultrice en pleine mutation d'activité, qui est à un kilometre de chez moi. Heureusement que j'ai un importateur réactif, complément de charcuterie dispo le lendemain mercredi
Un hangar agricole transformé en lieu festif. video projecteur, musique, bar, plateaux de charcuterie et légumes de la ferme.
il ne faut pas hésiter à proposer aux clients et à faire gouter tout ce que vous pouvez faire. Si c'est bon, ça finit toujours par des ventes et ça donne des idées à certains.
La société évolue, il faut etre à l'écoute et saisir les opportunités.
Ciao tutti
Un hangar agricole transformé en lieu festif. video projecteur, musique, bar, plateaux de charcuterie et légumes de la ferme.
il ne faut pas hésiter à proposer aux clients et à faire gouter tout ce que vous pouvez faire. Si c'est bon, ça finit toujours par des ventes et ça donne des idées à certains.
La société évolue, il faut etre à l'écoute et saisir les opportunités.
Ciao tutti
- Fichiers joints
41FED430-F65A-4243-B042-39C23AB69754_1_105_c.jpeg
- Premiere découpe, on livre et on recommence
- Vous n'avez pas la permission de télécharger les fichiers joints.
- (303 Ko) Téléchargé 5 fois
DF9070F1-805B-47CA-A670-2130BCE7ED2E_1_105_c.jpeg
- Belle soirée qui aura lieu tous les mois. prochaine 6 octobre pour France Italie
- Vous n'avez pas la permission de télécharger les fichiers joints.
- (362 Ko) Téléchargé 5 fois
C3856036-89D3-41F3-9064-95BADA0E5EE4_1_105_c.jpeg
- La photo FB qui a tout déclanché
- Vous n'avez pas la permission de télécharger les fichiers joints.
- (312 Ko) Téléchargé 5 fois
Thierry Graffagnino, cobus, Jeannot038, Franck sanoi, Dacrasy, Discus et zikou aiment ce message
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