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Message par Simon36 Mer 30 Sep 2020 - 20:32

Bonsoir à tous, voici une petite pizza dessert préparée cet après-midi. Sur une base de crème de citron, fruits rouges, menthe et douceur de vinaigre de framboise. Pizza dessert en photo  Img_2015
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Message par Sylvie14 Mer 30 Sep 2020 - 23:17

Bonjour elle est magnifique cette pizza dessert. Sur une base de pâte standard avec peut être moins de sel dans la pâte
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Message par Simon36 Mer 30 Sep 2020 - 23:19

Exactement la même que pour les salées. Le sel se mari très bien avec le sucré.

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Message par Sylvie14 Mer 30 Sep 2020 - 23:22

Bravo elle donne bien envie
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Message par Simon36 Mer 30 Sep 2020 - 23:26

Merci Sylvie, c'est très bon, je pense la revisiter en mode verrine.

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Message par Simon36 Mer 30 Sep 2020 - 23:26

Je posterai des photos.

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Message par Sylvie14 Mer 30 Sep 2020 - 23:30

Oui après il y a plein de façons de faire de bonne pizza dessert... avec des base crème café. Pistache. Speculos.... des kinders . Mars. Bounty qui peuve faire des trucs cool

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Message par Poseidon Mer 30 Sep 2020 - 23:38

Magnifique 👏🙏 c’est une crème au beurre ?

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Message par Simon36 Mer 30 Sep 2020 - 23:55

Salut Joris, c'est un appareil à tarte au citron. Oeufs sucre jus de citron et beurre. Cuisson façon crème anglaise
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Message par Poseidon Jeu 1 Oct 2020 - 0:18

Ça donne envie , la crème est bien brillante !!! 
Perso , et parce que j’adore ça , je rajouterais un peu de noix coco râpée torréfiée , pour le croquant ( coco citron ça se marie très bien ) et pour la deco ! 
Superbe en tout cas ,ma femme veut que je lui en fasse une maintenant !!!

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Message par Simon36 Jeu 1 Oct 2020 - 1:18

C'est vrai que la coco aurait été très bien mais je n'en avais pas et je n'étais pas sûr du résultat avec les fruits rouges. En revanche un peu de zest râpé...

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Message par Simon36 Jeu 1 Oct 2020 - 1:19

Au moins tu sais ce qui fait plaisir à Mme.  Pizza dessert en photo  4007069931
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Message par Thierry Graffagnino Jeu 1 Oct 2020 - 7:36

Très belle cette pizza Simon.  Pizza dessert en photo  3732653180


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Message par Fifi Jeu 1 Oct 2020 - 8:17

Joli travail Simon  très belle pizza dessert

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Message par max41 Jeu 1 Oct 2020 - 8:53

Beau boulot 😜
Elle est bien gourmandes

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Message par drakni Jeu 1 Oct 2020 - 17:55

Excellent ! La crème de citron c'est tellement bon...


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Message par Simon36 Jeu 1 Oct 2020 - 21:20

drakni a écrit:Excellent ! La crème de citron c'est tellement bon...
Merci, et le mélange citron fruits rouges et menthe ça marche très bien.
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Message par Jeannot038 Jeu 1 Oct 2020 - 21:54

Simon, La crème au citron, tu la mets après cuisson, c'est bien ça ? tu as mis quoi sur ta pâte pour ne pas qu'elle ne gonfle lors de la cuisson ?
En tout les cas elle est vraiment réussie ta pizza sucrée !!

Clément

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Message par drakni Jeu 1 Oct 2020 - 22:31

Pour éviter que ça gonfle, c'est comme pour les pré-cuissons de tartes : piquer le fond (avec une fourchette ou un outil spécial de pâtisserie), et éventuellement poser des haricots.


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Message par Invité Jeu 1 Oct 2020 - 22:56

Hum c’est te pizza devais être sacrément bonne 😋😉👍🏻
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Message par Simon36 Jeu 1 Oct 2020 - 23:01

Jeannot038 a écrit:Simon, La crème au citron, tu la mets après cuisson, c'est bien ça ? tu as mis quoi sur ta pâte pour ne pas qu'elle ne gonfle lors de la cuisson ?
En tout les cas elle est vraiment réussie ta pizza sucrée !!

Clément
Salut Merci Jeannot, la crème à été mise après cuisson, sur mon disque de pâte j'ai posé une assiette.

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Message par RPAM59 Ven 2 Oct 2020 - 22:02

Hummm appétissante et visuellement très sympa


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Message par Simon36 Ven 2 Oct 2020 - 22:24

Merci Rémy, à elle à beaucoup plu. J'espère que de ton côté tout ce passe comme tu le souhaites.
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Message par Geoffreypizza Dim 4 Oct 2020 - 13:09

J'aime beaucoup Simon, elle semble super gourmande, avec de bien jolies couleurs et l'aspect de la crème est top  Pizza dessert en photo  2826180872


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Message par FredPhilippines Dim 4 Oct 2020 - 13:46

Salut Simon,

Elle fait vraiment envie ta pizza dessert. Je crois que je vais m'en inspirer!
Bravo et merci.

Fred


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