Projet Cobus pizza

Je vais faire aussi toute mon installation gaz.
Ce n'est pas une.grosse installation le gaz d'une remorque ou food truck comparé à une chaudière gaz lol, ça va le faire.
Il faut utiliser les bonnes baguettes de brasure et vérifier l'étanchéité de chaque soudure il y a des bombes aérosol pour ça un.peu plus efficace que l'eau savonneuse lol.
En suivant bien les normes il n'y aura pas de soucis.
William c deja bien renseigné niveau caisson intérieur des bouteilles de gaz j'ai vu ça, moi il sera à l'extérieur pour gagner de la place.

En.ce moment je suis dans les devis pour le vynile (stickers, autocollant) a coller sur les côtés de la remorque.
Logo, inscription à mettre (Facebook,  Instagram...), couleur, que le.logo ou ajout d'un fond, d'une photo, pas évident à choisir.
Et aussi carte de visite fidélité, flyers carte des pizzas.
Il y en a des choses à gérer au démarrage.

J'ai pas cité les bouteilles de gaz, marchandises et tout car j'avais pas envie de tout citer. Ce que je veux dire c'est que je suis en dessous des 750 kg.

Je te souhaite que ça passe mais franchement je vois pas comment tu peux ne pas dépasser 250kg. Le mobilier avec les visseries ça monte vite aussi. Tu prévois de faire combien de pizzas max ?

J'ai réussi à choper un rdv avec un plombier pour la semaine prochaine, on verra ce que ça donne

Shakarla a écrit:J'ai pas cité les bouteilles de gaz, marchandises et tout car j'avais pas envie de tout citer. Ce que je veux dire c'est que je suis en dessous des 750 kg.

Tu vas bien voir

Alors cette remorque tu l'as quand cette semaine?
Tu nous fait des photos !

drakni a écrit:Je te souhaite que ça passe mais franchement je vois pas comment tu peux ne pas dépasser 250kg. Le mobilier avec les visseries ça monte vite aussi. Tu prévois de faire combien de pizzas max ?

J'ai réussi à choper un rdv avec un plombier pour la semaine prochaine, on verra ce que ça donne

Il ne va pas en avoir pour longtemps tu vas voir.

Je sais pas combien de pizzas max je peux faire pour l'instant. Le mobilier sera optimisé. Si je compte bien je serai juste c'est sur mais tant que ça passe.

@Shakarla tu as ta remorque car c'était cette semaine ?

J'ai besoin de votre avis et expérience au sujet d'avoir ou non un TPE CB. Sachant que je n'ai pas de distributeur à côté des emplacements.
Est-ce qu'il faut l'avoir ou non ?
Il y a le côté où il n'y a pas de TPE et le client se débrouille à avoir de la monnaie mais au risque que la prochaine fois le client se dit non je ne vais pas chez lui car il.ne prend pas la CB ce n'est pas pratique car il a pas de monnaie.
Et l'autre côté tu as le TPE du coup les clients reviennent plus facilement.
Et vous, vous en pensez quoi ?

De mon point de vue, aujourd'hui, malheureusement, le TPE est incontournable.

J'ajouterais également les tickets resto..

Le TPE, c'est indispensable ! Tu ne peux pas te permettre de ne pas prendre les moyens de paiement électronique. En ambulant il existe les TPE 4G.

Pour les tickets resto ça peut se discuter et chacun à ses opinions.
Ca a déjà fait l'objet de discussion sur un autre post.

En effet le TPE est indispensable.
D autant que tu n as de distributeurs aux alentours et qu ils sont parfois HS
Pour toi il te faut un gprs, c est le TPE mobile. Mon avis est de l acheter plutôt que le louer à la banque. Tu le rentabilises rapidement. Alors ils vont de dire s il y a un problème, ils te le changent ....10 ans d activité pas une panne sur les TPE !!!!
Un autre avantage du TPE c est au moins direct sur le compte bancaire ( pas d erreur de caisse). C est aussi plus rapide sauf si le TPE bug.
Avec la conjuncture beaucoup privilégie la CB même pour des cafés à emporter (1euro). Ça serait dommage de perdre des clients. C est sur tu n en gagnes pas mais tu es sur d en perdre sans TPE.
Après tu as de multiples façons d orienter le client pour qu il paye en espèce. Et ça marche très bien
Voilà un investissement de plus (il faut que tu prévois l abonnement à un opérateur en sus de l appareil, mais quand tu l achèteras ils te guideront)

Merci de vos avis et conseils.
Acheter le TPE pourquoi pas....
François33 as tu un modèle à me conseiller? Et le prix de la bestiole ?

Vos arguments sont juste en effet la carte bancaire avec ce Covid est en pleine expansions, c'est dommage cela accélère la disparition de l'espèce je trouve.

A ta 1ère question sur le prix c est de l ordre d environ 500 euros.
J ai acheté sur internet au plus offrant
Le réseau telecom c est 6 euros par mois que tu payes en 1 fois par an.
Pour ta 2 eme question, en effet la CB fait une très forte progression. Ça arrange tout le monde même nous en fait.
Bon on perd un peu en commission et ......

Juste pour info, en Grèce ou l état est en faillite, les transactions sont essentiellement en CB et si vous payez en espèce le magasin doit vous remettre obligatoirement le ticket de caisse ( sous peine de forte amende). Bon il faut dire qu ils abusaient grave avec la gruge . Ceci étant ça va arriver prochainement ....

Oui c'est bon j'ai la remorque, faut l'aménager maintenant. Je ferai des photos une fois fini ça sera plus intéressant.
Pour le TPE c'est indispensable, 71% des gens payent par CB aujourd'hui. Pour les tickets resto je trouve que les taxes sont trop hautes et le soir y'en a pas l'utilité en plus.

J'ai une question pour ceux qui ont été ou qui sont en camion ou remorque.
L'hiver avec le froid vous aviez un.chauffage d'appoint dans le  camion ?
Vous aviez une vitre, plexiglas pour s'isoler du froid ?

Hey
Pour ma part je pense tt fermer et faire un rail avec plexi pour la grande ouverture !!!
Et si j’ai les moyens je fais un système de bâche clipser sur le grand panneau

max41 a écrit:Hey
Pour ma part je pense tt fermer et faire un rail avec plexi pour la grande ouverture !!!
Et si j’ai les moyens je fais un système de bâche clipser sur le grand panneau

J'ai prévu ça aussi .
Tu sais où trouver l'entreprise qui fabrique ce type de bâche ?

Salut Cobus j utilise plaque de plexi 4mm pour fermer l ouverture mon ouverture fait 180x80 avec le plexi je suis à 60x80 l hiver je suis au minimum 16 degrés quand il fait super froid . J ai installé des baguettes en double uu pour pouvoir ouvrir plus grand en rabattant un plexi sur l autre si tu comprends pas je pourrais te faire une photo

cobus a écrit:

max41 a écrit:Hey
Pour ma part je pense tt fermer et faire un rail avec plexi pour la grande ouverture !!!
Et si j’ai les moyens je fais un système de bâche clipser sur le grand panneau

J'ai prévu ça aussi .
Tu sais où trouver l'entreprise qui fabrique ce type de bâche ?

Très bonne question !!!

Voir avec un artisans cordonnier ?

Salut Cobus

Le chauffage d'appoint très énergivore pour une utilisation optimale il faut que le camion soit etanche de l'air extérieur, très compliqué.
Pour le plexi il est beau neuf, il raye très vite, il jauni, il fini par faire sale, l'idéal serait un vitrage classique mais pas possible l'ennemi numero 1 le poid.

Réorienter le camion ou remorque par rapport au mauvais temps, au contraire l'été on va essayer de prendre un petit courant d'air 

J'ai fais faire 2 joues exterieur accrochees à l' ouverture laterale contre le vent les clients sont un minimum à l'abri et je garde un petit peu la chaleur du four. 
La meilleure solutions pour moi, des sous vêtements technique/thermique  et beaucoup de travail 

Hello,

Pour ma part j'ai prévu d'ajouter des bâches tout le long du panneau ouvrant, pour préserver a minima du vent et de la pluie.
J'ai réussi à trouver un gars qui fait ça par chez moi, c'est une sellerie auto qui fait aussi tout un tas de bâches sur mesure pour les camions, bennes, etc.

Chauffage d'appoint ça veut dire grosse conso énergétique donc je pense que ça va pas le faire. Le plexi je comprends l'idée mais j'ai peur qu'esthétiquement ce soit pas génial...

Petit sondage:
J'ai besoin de votre avis sur les deux logos suivant.
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Voici le LOGO 1