Forum La Pizza

Forum La Pizza

Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.

Forum de la pizza et des pizzaïolos

Accueil Rechercher
Rechercher
Résultats par : Messages Sujets
Tags
Recherche avancée
S'enregistrer Connexion

Vous n'êtes pas connecté. Connectez-vous ou enregistrez-vous

Thierry Graffagnino Consulting

100% tomate italienne

Matérièl pour pizzeria

CLASSICA & ROMA

Entrez dans la team !

Tweet

Présentation

Dylan89: Membre Actif; Messages : 90
Points : 113
Date d'inscription : 27/08/2020

Message n°1

Présentation

par Dylan89 le Jeu 27 Aoû 2020 - 8:11

Bonjour à tous,

Je m'appelle Dylan, j'ai ouvert ma pizzeria dans le 31 il y a deux semaines.
Je suis boulanger de métier et j'ai décidé de m'inscrire sur ce forum pour partager ma nouvelle passion de la pizza et apprendre d'avantage sur ce métier aux protocoles et garnitures infini.
Je fais des pizzas napolitaine ( mais sans respecter la charte des vrais pizzas napolitaine, j'utilise le froid).

Nous sommes 5 pizzerias pour un village de 9000 habitants alors j'essaye de me démarquer de la concurrence en petrissant à la main, en utilisation mon levain liquide naturel bio, en prenant de la mozza fait par des napolitains près de chez moi et en tranchant la charcuterie sur place que je fais venir d'Italie.

Yannthai et Christophe2A aiment ce message

En ligne

Christophe2A

Christophe2A: Membre Actif; Messages : 1849
Points : 2018
Date d'inscription : 30/04/2020

Message n°2

Re: Présentation

par Christophe2A le Jeu 27 Aoû 2020 - 8:39

Bonjour Dylan est bienvenue a toi sur le forum.

5 pizzerias pour 9000 habitants vous laisse une belle part du gâteaux a tous, par chez moi c'est environ 1 pizzeria tout les 1300 habitants.

maintenant que tu es parmi et en temps tant que passionné je te conseil d'ouvrir un post spécifique souvent intitulé " les progrès de Dylan" ou encore "Dylan et la pizza" dans la rubrique qui te correspond et de partager avec nous tout ce que tu souhaites comme des photos de tes pizzas ou encore ce qu'apporte un pétrissage manuel par exemple.

Des heures et des heures de lecture d'attendent car le forum et très riche de vraies informations.

Au plaisir d’échanger prochainement.

______________________________________
Christophe.
-
Facebook : https://www.facebook.com/LAtelierPizzaSotta/
-
Instagram : https://www.instagram.com/latelier.pizza/
-

Dylan89: Membre Actif; Messages : 90
Points : 113
Date d'inscription : 27/08/2020

Message n°3

Re: Présentation

par Dylan89 le Jeu 27 Aoû 2020 - 8:47

D'accord, je vais ouvrir un post merci du conseil !

Pour la lecture j'ai pris un peu d'avance ça fait quelques temps que je lis sans m'inscrire, mais maintenant que ma pizzeria est concrète, j'ai franchi le pas Présentation 3446423597

Présentation 3446423597

Christophe2A aime ce message

jacquesm: Modérateur; Messages : 1539
Points : 1890
Date d'inscription : 31/01/2020

Message n°4

Re: Présentation

par jacquesm le Jeu 27 Aoû 2020 - 9:25

Salut Dylan, et bienvenue sur le forum des passionnés de pizzas.
De quel coin es-tu dans le 31 ?

______________________________________
Jacques

Ta 2ème vie commence quand tu as compris que tu n'en a qu'une !

RPAM59: Club V.I.P; Messages : 1050
Points : 1015
Date d'inscription : 04/11/2017

Message n°5

Re: Présentation

par RPAM59 le Jeu 27 Aoû 2020 - 9:37

Bonjour Dylan et bienvenue sur le forum !

______________________________________

Rémy

"L'avenir n'est pas ce qui va arriver... mais ce que nous allons en faire"

En ligne

Fifi

Fifi: Messages : 1053
Points : 1026
Date d'inscription : 25/08/2018

Message n°6

Re: Présentation

par Fifi le Jeu 27 Aoû 2020 - 9:50

Bienvenu Dylan vivement de voir tes réalisations et au plaisir de t aider si je peux

Dos Santos

Dylan89: Membre Actif; Messages : 90
Points : 113
Date d'inscription : 27/08/2020

Message n°7

Re: Présentation

par Dylan89 le Jeu 27 Aoû 2020 - 13:48

@jacquesm a écrit:Salut Dylan, et bienvenue sur le forum des passionnés de pizzas.
De quel coin es-tu dans le 31 ?

Au nord de Toulouse.

En ligne

Yannthai: Modérateur; Messages : 4316
Points : 3380
Date d'inscription : 02/04/2018

Message n°8

Re: Présentation

par Yannthai le Jeu 27 Aoû 2020 - 15:13

Bonjour Dylan,

bienvenue sur le forum des passionnés de pizzas, tu es à la bonne adresse pour continuer à évoluer. Tu peux faire l'ouverture de ton post à cette adresse : https://www.forumpizza.net/f8-le-bistrot-des-passionnes,

Hâte de voir quelques unes de tes pizzas !!

Yannthaï

______________________________________
Toujours rechercher la perfection, même pour la plus petite tâche !!! Présentation 2598138387

Présentation 2598138387

Contact via wifi :Line et Wechat : 00 66 87 956 4287 (j'ai 5 heures d'avances par rapport à la France)

Skype : yannick.place1

Dylan89: Membre Actif; Messages : 90
Points : 113
Date d'inscription : 27/08/2020

Message n°9

Re: Présentation

par Dylan89 le Jeu 27 Aoû 2020 - 15:18

Bonjour,

J'ai déjà commencé a en poster mais je me suis trompé de section... Présentation 3034678797

Présentation 3034678797

Si un modérateur ou administrateur peut me déplacer mon post, je l'ai mis dans "vos pizzas".
Je le remercie d'avance

Sylvie14: Messages : 948
Points : 953
Date d'inscription : 14/10/2018

Message n°10

Re: Présentation

par Sylvie14 le Jeu 27 Aoû 2020 - 15:45

Bonjour bienvenue Sylvie

Mikymike: Club V.I.P; Messages : 1310
Points : 1581
Date d'inscription : 20/09/2019

Message n°11

Re: Présentation

par Mikymike le Ven 28 Aoû 2020 - 9:53

Salut Dylan ! Bienvenue parmi nous ...

Au plaisir de te lire

jacquesm: Modérateur; Messages : 1539
Points : 1890
Date d'inscription : 31/01/2020

Message n°12

Re: Présentation

par jacquesm le Ven 28 Aoû 2020 - 11:06

@Dylan89 a écrit:

@jacquesm a écrit:Salut Dylan, et bienvenue sur le forum des passionnés de pizzas.
De quel coin es-tu dans le 31 ?

Au nord de Toulouse.

Où exactement ?
Je suis à Eaunes, à côté de Muret.

______________________________________
Jacques

Ta 2ème vie commence quand tu as compris que tu n'en a qu'une !

Dylan89: Membre Actif; Messages : 90
Points : 113
Date d'inscription : 27/08/2020

Message n°13

Re: Présentation

par Dylan89 le Ven 28 Aoû 2020 - 11:13

Ah d'accord, je suis à Grenade sur garonne.

jacquesm: Modérateur; Messages : 1539
Points : 1890
Date d'inscription : 31/01/2020

Message n°14

Re: Présentation

par jacquesm le Ven 28 Aoû 2020 - 11:35

@Dylan89 a écrit:Ah d'accord, je suis à Grenade sur garonne.

Tu étais boulanger à Grenade ?

______________________________________
Jacques

Ta 2ème vie commence quand tu as compris que tu n'en a qu'une !

Dylan89: Membre Actif; Messages : 90
Points : 113
Date d'inscription : 27/08/2020

Message n°15

Re: Présentation

par Dylan89 le Ven 28 Aoû 2020 - 11:42

Non j'étais boulanger dans l'Hérault principalement.

jacquesm: Modérateur; Messages : 1539
Points : 1890
Date d'inscription : 31/01/2020

Message n°16

Re: Présentation

par jacquesm le Ven 28 Aoû 2020 - 11:59

@Dylan89 a écrit:Non j'étais boulanger dans l'Hérault principalement.

Ok, super ! Présentation 2598138387

Présentation 2598138387

______________________________________
Jacques

Ta 2ème vie commence quand tu as compris que tu n'en a qu'une !

cobus: Membre Actif; Messages : 614
Points : 615
Date d'inscription : 16/04/2019

Message n°17

Re: Présentation

par cobus le Ven 28 Aoû 2020 - 12:38

Bienvenue Dylan,

Hâte de voir tes pizzas !

Dylan89: Membre Actif; Messages : 90
Points : 113
Date d'inscription : 27/08/2020

Message n°18

Re: Présentation

par Dylan89 le Ven 28 Aoû 2020 - 12:48

J'ai commencé à en mettre dans la rubrique "vos pizzas"

Crèmes de légumes et légumes grillés

Derniers sujets

Présentation Empty

Aujourd'hui à 7:58 par Fifi

» Puis- je laisser ma pate en pointage 7h environ
Présentation Empty

Présentation Empty

Aujourd'hui à 7:45 par Carolecorse

» Camion vente ambulante
Présentation Empty

Présentation Empty

Aujourd'hui à 7:18 par Christophe2A

» Les vidéos de Yannthaï
Présentation Empty

Présentation Empty

Aujourd'hui à 7:16 par Yannthai

» Présentation
Présentation Empty

Présentation Empty

Aujourd'hui à 7:03 par Denisfrance

» Pizza Halloween
Présentation Empty

Présentation Empty

Hier à 22:08 par simon36

» Photos alvéolage pizzas
Présentation Empty

Présentation Empty

Hier à 21:28 par simon36

» Distributeur d'eau de coulage
Présentation Empty

Présentation Empty

Hier à 18:30 par Dylan89

» Présentation Mucha57
Présentation Empty

Présentation Empty

Hier à 17:55 par Jlflor2

Sujets les plus vus

Les progrès de Yannthaï

Les progrès de Fred (Philippines)

Recette de pâte

protocole farine classica

four portatif Roccbox ?

Stage EXPERT des 18 et 19 janvier 2016

Combien de temps de pétrissage ?

Quantité de levure

Mon four a bois

La date/heure actuelle est Sam 31 Oct 2020 - 8:06