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Message par Dylan89 Jeu 27 Aoû 2020 - 8:11

Bonjour à tous,

Je m'appelle Dylan, j'ai ouvert ma pizzeria dans le 31 il y a deux semaines.
Je suis boulanger de métier et j'ai décidé de m'inscrire sur ce forum pour partager ma nouvelle passion de la pizza et apprendre d'avantage sur ce métier aux protocoles et garnitures infini.
Je fais des pizzas napolitaine ( mais sans respecter la charte des vrais pizzas napolitaine, j'utilise le froid).

Nous sommes 5 pizzerias pour un village de 9000 habitants alors j'essaye de me démarquer de la concurrence en petrissant à la main, en utilisation mon levain liquide naturel bio, en prenant de la mozza fait par des napolitains près de chez moi et en tranchant la charcuterie sur place que je fais venir d'Italie.

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Message par Christophe2A Jeu 27 Aoû 2020 - 8:39

Bonjour Dylan est bienvenue a toi sur le forum.

5 pizzerias pour 9000 habitants vous laisse une belle part du gâteaux a tous, par chez moi c'est environ 1 pizzeria tout les 1300 habitants.

maintenant que tu es parmi et en temps tant que passionné je te conseil d'ouvrir un post spécifique souvent intitulé " les progrès de Dylan" ou encore "Dylan et la pizza" dans la rubrique qui te correspond et de partager avec nous tout ce que tu souhaites comme des photos de tes pizzas ou encore ce qu'apporte un pétrissage manuel par exemple.

Des heures et des heures de lecture d'attendent car le forum et très riche de vraies informations.

Au plaisir d’échanger prochainement.


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Message par Dylan89 Jeu 27 Aoû 2020 - 8:47

D'accord, je vais ouvrir un post merci du conseil !

Pour la lecture j'ai pris un peu d'avance ça fait quelques temps que je lis sans m'inscrire, mais maintenant que ma pizzeria est concrète, j'ai franchi le pas  Présentation  3446423597

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Message par jacquesm Jeu 27 Aoû 2020 - 9:25

Salut Dylan, et bienvenue sur le forum des passionnés de pizzas.
De quel coin es-tu dans le 31 ?


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Message par RPAM59 Jeu 27 Aoû 2020 - 9:37

Bonjour Dylan et bienvenue sur le forum !


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Message par Fifi Jeu 27 Aoû 2020 - 9:50

Bienvenu Dylan vivement de voir tes réalisations et au plaisir de t aider si je peux 

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Message par Dylan89 Jeu 27 Aoû 2020 - 13:48

@jacquesm a écrit:Salut Dylan, et bienvenue sur le forum des passionnés de pizzas.
De quel coin es-tu dans le 31 ?
 Au nord de Toulouse.
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Message par Yannthai Jeu 27 Aoû 2020 - 15:13

Bonjour Dylan,

bienvenue sur le forum des passionnés de pizzas, tu es à la bonne adresse pour continuer à évoluer. Tu peux faire l'ouverture de ton post à cette adresse : https://www.forumpizza.net/f8-le-bistrot-des-passionnes,


Hâte de voir quelques unes de tes pizzas !!

Yannthaï


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Message par Dylan89 Jeu 27 Aoû 2020 - 15:18

Bonjour,

J'ai déjà commencé a en poster mais je me suis trompé de section... Présentation  3034678797
Si un modérateur ou administrateur peut me déplacer mon post, je l'ai mis dans "vos pizzas".
Je le remercie d'avance
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Message par Sylvie14 Jeu 27 Aoû 2020 - 15:45

Bonjour bienvenue Sylvie
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Message par Mikymike Ven 28 Aoû 2020 - 9:53

Salut Dylan ! Bienvenue parmi nous ... 😉😁👍🏻
Au plaisir de te lire 👍🏻
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Message par jacquesm Ven 28 Aoû 2020 - 11:06

@Dylan89 a écrit:
@jacquesm a écrit:Salut Dylan, et bienvenue sur le forum des passionnés de pizzas.
De quel coin es-tu dans le 31 ?
 Au nord de Toulouse.
 Où exactement ?
Je suis à Eaunes, à côté de Muret.


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Message par Dylan89 Ven 28 Aoû 2020 - 11:13

Ah d'accord, je suis à Grenade sur garonne.
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Message par jacquesm Ven 28 Aoû 2020 - 11:35

@Dylan89 a écrit:Ah d'accord, je suis à Grenade sur garonne.

Tu étais boulanger à Grenade ?


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Message par Dylan89 Ven 28 Aoû 2020 - 11:42

Non j'étais boulanger dans l'Hérault principalement.
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Message par jacquesm Ven 28 Aoû 2020 - 11:59

@Dylan89 a écrit:Non j'étais boulanger dans l'Hérault principalement.

Ok, super ! Présentation  2598138387


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Message par cobus Ven 28 Aoû 2020 - 12:38

Bienvenue Dylan,

Hâte de voir tes pizzas !
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Message par Dylan89 Ven 28 Aoû 2020 - 12:48

J'ai commencé à en mettre dans la rubrique "vos pizzas"

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