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Test première pizza dans le camion

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Message par max41 Sam 9 Juil 2022 - 14:12

La pâte à du goût plus qu’une farine 00 elle a un peut de grain qui ne m’a pas gêné à l’étalage !!!
Pour ma part j’aime bien le rendu l’odeur et le goût mais le soucis est le prix 1.70 ht du kg sa commence a faire ou la couper avec une autre farine pour diminuer le coût
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Message par Simon36 Sam 9 Juil 2022 - 16:46

Si tu passes par chez moi, tu pourras repartir avec de la classica 😉
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Message par max41 Sam 9 Juil 2022 - 16:53

Simon36 a écrit:Si tu passes par chez moi, tu pourras repartir avec de la classica 😉
Il me reste de la classica 😜 toujours du stock 
Tu veux de là soja ? 

Faut qu’on trouve une date je veux une dédicace ☺
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Message par franck 78 Sam 9 Juil 2022 - 19:26

Bonjour max félicitations pour le cap
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Message par Florent Lun 11 Juil 2022 - 7:25

Bravo pour le cap max !

Hésites pas à venir me voir aussi même si ça faut plus loin.
Pour rappel je te dois une pizza gagné au jeu concours 🤣🤣.
Bonne suite à toi !

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Message par Poseidon Lun 11 Juil 2022 - 8:42

Félicitations Max ! Va vraiment falloir qu’on boive un coup 🎊🎊🎊🍾🍾🍾🍾

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Message par cobus Lun 11 Juil 2022 - 12:46

Max on a soif 🍾🥂🥂🥂🍾🍾 faut fêter ça 😉
Moi je dit un petit séminaire pizzaiollo de la team Thierry chez Jean-François serait super TOP 😜👍

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Message par max41 Lun 25 Juil 2022 - 8:23

Hey hey hey
Je suis à fond avec mon four bois du coup je prend des mauvaises habitude lol j’adore le résultat et la convivialité quand je reçois du monde du coup je vous partage quelques photos !!!!

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Tomate mozza fior di latte poitrine fumé ossau iraty
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Message par max41 Lun 25 Juil 2022 - 8:27

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Tomate fior di latte ossau iraty chiffonnade jambon roquette vinaigre balsamique

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Crème fior di latte lardon fumé saint marcellin ciboulette

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Crème fior di latte chèvre fourme d’ambert

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Message par Poseidon Lun 25 Juil 2022 - 8:41

T’es pizzas sont magnifiques Max , une belle coloration de corniches et les dressages sont soignés . Bravo 👍🏻😍
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Message par cobus Lun 25 Juil 2022 - 8:50

Yeah Max 👍 j'aime bcp la corniche de la première surtout la cuisson.
Il y a une pizza au chèvre....j'adore !
Tu as cuits au four à bois? Tu n'as plus le solimac ?
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Message par Etienne Lun 25 Juil 2022 - 15:21

Très belles pizzas Max!
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Message par max41 Lun 25 Juil 2022 - 16:59

Merci les copains
On s’entraîne on s’applique c’est vrai que j’ai enlevé une rame 😜

Jacob je suis tjs en solymac dans le camion mais j’ai pris un petit four à bois chez moi pour l’es soirée entre pote sinon j’allais perdre la main 😂
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Message par Simon36 Mar 26 Juil 2022 - 10:58

Super Max, je trouve que tes pizzas ont de plus en plus belle allure.👍
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Message par franck 78 Mar 26 Juil 2022 - 22:56

Bonjour max très belle pizza .belle cuisson

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