Forum La Pizza



Rejoignez le forum, c’est rapide et facile

Forum La Pizza

Forum La Pizza

Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.

Forum de la pizza et des pizzaïolos

Thierry Graffagnino Consulting


100% tomate italienne


Matérièl pour pizzeria


CLASSICA & ROMA



Les messages ayant le plus de réactions du mois

» Message de simon36 dans Vos teglias en photo
( 7 )


» Message de Thierry Graffagnino dans Chèvre/miel revisitée
( 6 )


» Message de Dudropt dans Les news du moulin du Dropt
( 6 )


» Message de drakni dans Cernie, la remorque de Cernunnos Pizzas !
( 6 )


» Message de Pasto dans Vos teglias en photo
( 5 )


Présentation Mario67

Mario67
Mario67

Messages : 98
Points : 177
Date d'inscription : 25/05/2020

Présentation Mario67 Empty Présentation Mario67

Message par Mario67 Lun 25 Mai 2020 - 10:02

Bonjour à tous, 

J'ai 36 ans (et toutes mes dents pour croquer dans les pizzas  :Srit:  ), clairement je débute dans la fabrication de pizza à la maison.

J'ai en tête depuis plusieurs années de monter un projet pizza (camion ou local à emporter). Et je me rend compte aujourd'hui qu'avec la crise du COVID, mon boulot actuel dans l'aéronautique que je croyais inébranlable, ne l'ai as du tout. En effet je me retrouve au chômage partiel pour une longue période (sûrement fin d'année 2020) et on ne sait pas si il y aura plus grave.

Alors dans ma tête ça à fait CLIC, j'ai du temps et l'envie de me lancer, mais d'abord je vais commencer par réaliser des tests à la maison pour parfaire ma technique de préparation.

J'ai déjà lu plusieurs posts de ce forum, ils sont complet et j'aime lire la passion dans chacun des sujets traités, c'est une mine d'or pour un novice comme moi, je vais commencer par me former au fil de vos posts et de mes tests, et j'envisagerai un stage bénévole dans une pizzeria (pourquoi pas chez l'un de vous  :Ssourirej: ).

Allez je vous dit à très vite dans les différents sujets de ce superbe forum.

Bien à vous,
avatar
Invité
Invité

Présentation Mario67 Empty Re: Présentation Mario67

Message par Invité Lun 25 Mai 2020 - 10:21

Bonjour Mario, et bienvenu sur le forum des passionnés de pizza.
Tu es au bon endroit pour trouver réponses et conseils à toutes tes questions.
Prend le temps de parcourir le forum et les sujets qui t'intéressent.
Christophe2A
Christophe2A

Messages : 1948
Points : 2117
Date d'inscription : 30/04/2020

Présentation Mario67 Empty Re: Présentation Mario67

Message par Christophe2A Lun 25 Mai 2020 - 14:05

Bonjour Mario et bienvenue sur le forum !

Comme le dit Jaques la lecture, les conseils et le partage ne manque pas ici.

A bientôt


______________________________________
Christophe. 
-
Facebook : https://www.facebook.com/LAtelierPizzaSotta/
-
Instagram : https://www.instagram.com/latelier.pizza/
-
Mario67
Mario67

Messages : 98
Points : 177
Date d'inscription : 25/05/2020

Présentation Mario67 Empty Re: Présentation Mario67

Message par Mario67 Lun 25 Mai 2020 - 15:23

@Christophe2A a écrit:Bonjour Mario et bienvenue sur le forum !

Comme le dit Jaques la lecture, les conseils et le partage ne manque pas ici.

A bientôt

Merci pour l’accueil, 

Effectivement des heures de lecture à prévoir,

A priori tu es en Corse à Sotta, si jamais je passe pas loin cet été je viendrais goûter tes pizzas qui ont l'air délicieuses (photo Facebook), je viens tous les été 3 ou 4 semaines, et j'en profites pour faire le plein de bonne pizza  :Shuma: au feu de bois. Car vers chez moi c'est quasi introuvable.
Trojanito
Trojanito

Messages : 361
Points : 338
Date d'inscription : 17/12/2018

Présentation Mario67 Empty Re: Présentation Mario67

Message par Trojanito Lun 25 Mai 2020 - 16:06

Bonjour Mario et bienvenue sur le forum !! 

Dans quel coin voudrais tu monter ton projet ? 

Bonne lecture :Ssourirej: 

Au plaisir de te lire et de voir ta progression.


______________________________________
Anthony

Présentation Mario67 3905037091 Présentation Mario67 1639929904
Sylvie14
Sylvie14

Messages : 1240
Points : 1235
Date d'inscription : 14/10/2018

Présentation Mario67 Empty Re: Présentation Mario67

Message par Sylvie14 Lun 25 Mai 2020 - 18:21

Bonjour bienvenue Sylvie
Mario67
Mario67

Messages : 98
Points : 177
Date d'inscription : 25/05/2020

Présentation Mario67 Empty Re: Présentation Mario67

Message par Mario67 Lun 25 Mai 2020 - 19:48

@Trojanito a écrit:Bonjour Mario et bienvenue sur le forum !! 

Dans quel coin voudrais tu monter ton projet ? 

Bonne lecture :Ssourirej: 

Au plaisir de te lire et de voir ta progression.

Merci, ça serait soit en local à emporter, soit en camion dans le 64
Poseidon
Poseidon
Modérateur
Modérateur

Messages : 1288
Points : 1344
Date d'inscription : 17/05/2020

Présentation Mario67 Empty Re: Présentation Mario67

Message par Poseidon Lun 25 Mai 2020 - 20:11

Bonjour Mario 

Bienvenue :):cool!
avatar
Invité
Invité

Présentation Mario67 Empty Re: Présentation Mario67

Message par Invité Mar 26 Mai 2020 - 5:46

Bonjour Mario,

sois le bienvenue sur le forum des passionnés de pizzas. Et oui, tu es à la bonne adresse pour apprendre à réaliser de belles et bonnes pizzas. Je te souhaite une bonne lecture car il y a vraiment de quoi faire.

je te l'écris maintenant pour te faire gagner du temps. Lorsque tu parleras de ton protocole sur le forum, exprime les valeurs en pourcentage, pour être compris et aider rapidement, c'est le mieux.

Yannthaï
Christophe2A
Christophe2A

Messages : 1948
Points : 2117
Date d'inscription : 30/04/2020

Présentation Mario67 Empty Re: Présentation Mario67

Message par Christophe2A Mar 26 Mai 2020 - 7:42

@Mario67 a écrit:
@Christophe2A a écrit:Bonjour Mario et bienvenue sur le forum !

Comme le dit Jaques la lecture, les conseils et le partage ne manque pas ici.

A bientôt

Merci pour l’accueil, 

Effectivement des heures de lecture à prévoir,

A priori tu es en Corse à Sotta, si jamais je passe pas loin cet été je viendrais goûter tes pizzas qui ont l'air délicieuses (photo Facebook), je viens tous les été 3 ou 4 semaines, et j'en profites pour faire le plein de bonne pizza  :Shuma: au feu de bois. Car vers chez moi c'est quasi introuvable.

Avec plaisir et merci pour le compliment mais je travail actuellement avec un four a gaz qui ne me plait pas trop... je crois qu'il va falloir remédier a cela !


______________________________________
Christophe. 
-
Facebook : https://www.facebook.com/LAtelierPizzaSotta/
-
Instagram : https://www.instagram.com/latelier.pizza/
-
Dudropt
Dudropt
Modérateur
Modérateur

Messages : 1000
Points : 986
Date d'inscription : 17/10/2018

Présentation Mario67 Empty Re: Présentation Mario67

Message par Dudropt Mar 26 Mai 2020 - 10:50

Ciao Mario, 
La lecture des sujets du Forum, vas te prendre... pas mal de temps, mais c’est une mine d’or et c’est bien mieux que beaucoup de formations payantes de surcroît. N’hésites pas à poser des questions si besoin. Il y a toujours quelqu’un pour répondre.
Fifi
Fifi
Club V.I.P
Club V.I.P

Messages : 1357
Points : 1319
Date d'inscription : 25/08/2018

Présentation Mario67 Empty Re: Présentation Mario67

Message par Fifi Mar 26 Mai 2020 - 11:55

Bienvenu à toi mario
Jlflor2
Jlflor2

Messages : 733
Points : 753
Date d'inscription : 01/05/2016

Présentation Mario67 Empty Re: Présentation Mario67

Message par Jlflor2 Mar 26 Mai 2020 - 19:13

salut Mario, et bienvenu sur le forum :)


______________________________________
jean-louis
RPAM59
RPAM59
Club V.I.P
Club V.I.P

Messages : 1458
Points : 1415
Date d'inscription : 04/11/2017

Présentation Mario67 Empty Re: Présentation Mario67

Message par RPAM59 Mer 27 Mai 2020 - 9:04

Bonjour Mario et bienvenue. Comme l'on dit les copains prends le temps de découvrir les nombreux posts du forum qui t'en apprendront déjà beaucoup.


______________________________________

Rémy





"L'avenir n'est pas ce qui va arriver... mais ce que nous allons en faire"


    La date/heure actuelle est Ven 18 Juin 2021 - 17:39