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Plan de maîtrise sanitaire (PMS)

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Message par Christophe2A le Jeu 14 Mai 2020 - 17:26

Bonjour à tous, 

Actuellement en train de créer ma société (pizzeria) je trouve face à une multitude de paramètres administratif et j'en passe.

Je souhaitais savoir si certain d'entre vous sauriez me renseigner, conseiller sur des documents comme le PMS qui comprend une multitude de tableaux, renseignements sur la société, procédures, analyses, marche en avant ...

c'est indispensable mais pas simple  :Scpasposs: donc si vous avez un PMS vierges adapté à notre domaine d'activité ou tout autres aides à me fournir je suis preneur  :Slis:.

Merci d'avance.


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Message par Yanalex le Jeu 14 Mai 2020 - 17:45

Bonjour Christophe, le PMS, c'est à toi de le créer suite à la formation HACCP que tu devras faire et qui est obligatoire. Sur Google, tu trouves une multitudes de documents qui peuvent t'aider dans la construction de ton PMS.


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Message par Christophe2A le Jeu 14 Mai 2020 - 21:09

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] a écrit:Bonjour Christophe, le PMS, c'est à toi de le créer suite à la formation HACCP que tu devras faire et qui est obligatoire. Sur Google, tu trouves une multitudes de documents qui peuvent t'aider dans la construction de ton PMS.

Salut, 

J'ai été jeter un coup d’œil mais je me disais que peut certains d'entre vous en auriez un qui s’apparenterait plus a ce que je cherche.

Merci de ton retour et je suis preneurs de tout bon conseils  :Ssourirej:


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Message par drakni le Jeu 14 Mai 2020 - 22:07

Salut Christophe, je te transmets les documents que j'ai, ils sont à personnaliser bien sûr :)


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Message par Christophe2A le Ven 15 Mai 2020 - 14:47

Salut William, 

Je te remercie, je jette un œil en fin d'après midi à tout ça. N'hésite pas si à mon tour je peux t'aider 😉


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Message par drakni le Ven 15 Mai 2020 - 15:17

Pas de problème, avec plaisir :)


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Message par Mikymike le Lun 6 Juil 2020 - 2:16

Salut William as tu un exemplaire pour moi stp 😁🙏
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Message par Christophe2A le Lun 6 Juil 2020 - 7:46

Il en a même deux lol


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Message par drakni le Lun 6 Juil 2020 - 13:49

Normalement tu devrais recevoir des documents en fin de formation HACCP pour t'aider à mettre au point ton PMS.

Je vais t'envoyer ce que j'ai, je te contacte en MP.

A noter aussi qu'il existe des applis qui permettent de gérer de façon numérique le suivi du PMS (relevés de T°, conservation des n° de lot via photos ou scan des codes barres, etc.). Généralement c'est payant, mais vu la galère que c'est au quotidien je pense que ça peut valoir le coup.


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Message par Christophe2A le Lun 6 Juil 2020 - 20:11

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] a écrit:Normalement tu devrais recevoir des documents en fin de formation HACCP pour t'aider à mettre au point ton PMS.

Je vais t'envoyer ce que j'ai, je te contacte en MP.

A noter aussi qu'il existe des applis qui permettent de gérer de façon numérique le suivi du PMS (relevés de T°, conservation des n° de lot via photos ou scan des codes barres, etc.). Généralement c'est payant, mais vu la galère que c'est au quotidien je pense que ça peut valoir le coup.

Tu n'as plus celui que je t'avais envoyé William ?

Le complet et sur lequel nous avions échangé par téléphone.


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Message par drakni le Lun 6 Juil 2020 - 21:04

Si si tout j'ai toujours 👌


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Message par Mikymike le Lun 6 Juil 2020 - 22:11

Merci William

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